【恭喜宿主獲得“安保系統”,隻要在宿主名下的店鋪皆可獲得安保守護,一旦發生異常情況将即刻警報并替宿主觸發防衛!】
【恭喜宿主獲得“商城永久折扣”,今後所有食材和廚具将統統“八折”兌換!】
原本蕭悅還在尋思這個安保系統,想着約莫是店鋪越來越火熱,難免會有比張墨更陰險的做法。
那種事防不勝防,确實需要警戒留個心,這個自動防衛還真挺不錯。
可沒想到,下一句蕭悅就聽到了——商、城、打、折!
她又一次猛地坐了起來,這次沒忍住爆了粗口:“卧槽,真的假的?!”
打折??
八折!!
【當然是真的!】
【不信宿主你看!】
這次系統面闆無需蕭悅操控,自動跳轉去了廚具界面,每一個器具的左上方都有個喜慶的數字“8。”
再看正下方的原價,都劃上了一條紅線覆蓋住,比如原價“25000”的制冰機,現價“20000!”
蕭悅有點暈乎了,不知過了多久又一次倒回床上,瞪着床簾上嘴皮碰下嘴皮。
“統,你知道嗎,你不在的時候,我和三紅姐玩石頭剪刀布,隻能出剪刀。”
【為什麼?】
蕭悅:“因為你就是我的拳布,這個家沒你不行!”
系統:【……】
宿主還是那麼愛胡說八道。
——
蕭悅的好心情一直持續到了次日,一邊哼着不成調的曲兒,一邊低頭在砧闆上給雞腿脫骨。
因為商城打折,昨晚蕭悅逛了一晚上,添置了最後幾種調味料,就連雞鴨的翅膀、脖子、腿等單獨部分也兌換了個全。
此刻蕭悅就在處理着足量的雞腿,準備做一道紅而不辣、辣而不猛,吃起來又香又潤的宮保雞丁。
雞腿現在已經全部脫了骨,蕭悅握着刀,用刀尾尖銳的部分一點點戳斷筋膜,這樣才不會影響口感。
一片片戳完,蕭悅将雞腿肉切成條、再切成均勻的小塊,開始上漿腌制。
黃酒、醬油、胡椒粉以及澱粉,全部抓拌上勁後加入香油滋潤,待會兒下鍋才不會粘連。
接着還有佐料:幹辣椒、花椒、姜蒜大蔥以及方才炸制老醋花生時多炸了些的花生米。
下一步蕭悅調了碗料汁,就是最簡單最常見的鹽,醋,白糖,醬油以及澱粉和清水。
食材全部準備好,便能生火倒油開始炒制了。
蕭悅首先下入幹辣椒和花椒炝香,再下入雞肉和姜蒜大蔥翻炒至變色。
過程中雞肉便縮水成熟,能看到粉嫩的雞肉變成了紋路分明的雞丁,雞皮更是蜷縮在一起變得軟彈入味。
不過多時,蕭悅倒進料汁,讓每一滴都與雞肉相融,翻炒均勻再加入花生米,待炒出鍋氣能出鍋了。
如此香濃的肉,自然要搭配清淡的炒菜。
蕭悅接下來準備再做一道——山藥炒木耳。
這道菜很清淡,能吃出食物最純粹的味道,做法也是非常簡單。
木耳蕭悅已經提前泡好,現下隻需要将山藥去皮切段再切成菱形片,就能和木耳一起下鍋焯水。
為了成色好看,蕭悅還切了少量的胡蘿蔔,同樣一起進行焯水。
期間再加入少量鹽,不僅能去除一些土腥味,山藥片也能在炒制的時候不那麼易碎。
焯水過後蕭悅将它們撈出瀝水,開始熱油下入蒜片爆香。
不過蒜香味不算太濃郁,畢竟不能喧賓奪主。
“歘”一聲,蕭悅緊接着将瀝幹水分的山藥木耳下入鍋中,一股清香便撲鼻而來。
因為焯過水,這一步不用炒制太久,潤過油加入簡單的鹽和白糖,最後勾一層薄芡就能出鍋了。
這道菜呈現了三種極緻的顔色,黑、白、橙,看起來實在明豔透亮,吃起來更是清脆解膩潤肺養胃。
至此,今日份的菜就做好了。
不過蕭悅回想昨夜兌換的各種花,臨時決定更改一下茉莉鮮奶,變成——玫瑰鮮奶。
于是在方三紅将菜推出去的時候,蕭悅将玫瑰花麻溜泡了起來。
步驟自然是一模一樣,唯獨鮮花更換了而已,因此很快,蕭悅手中就端上了一碗用來品嘗的鮮奶。
她自己嘗試了一些,又用小杯子分給了窗口前觀看的顧客。
見他們品嘗完目露驚豔,蕭悅嘴角一彎。
“今日心情很好?”
恰逢這時,門口傳來了傅尋舟的聲音。
他今早因事耽誤了,沒有能來吃早食,此刻距離午時還有段時間才來的店中。
一進來傅尋舟便看到蕭悅眉眼間全是笑意,便如此問了一句。
蕭悅聞聲擡頭,臨近午時大家都去外邊侯着了,廚房比較人少,她手裡還有最後一杯玫瑰鮮奶,當即笑意不減的招呼。
“傅尋舟,快來嘗嘗!”
傅尋舟腳步微頓,莫名覺得耳朵酥麻了一下,接着上前接過玫瑰鮮奶。
玫瑰鮮奶自然是冰涼的,可小小的杯壁上,似乎還有上蕭悅指腹殘留的餘溫。