月汀自助營業時間延長，對内的影響并未和之前有太大差别。

因為蕭悅加餐的次數仍舊未變，如今風味區和冷飲區多了兩種東西，之後還會持續增加，數量已經足夠她們忙活。

因此加餐次數完畢，蕭悅剩下的時間就是制作零食區、風味區以及早上米線肉類的存貨，反而比之前關門再制作多節約了一些時間。

一連兩天，月汀自助的香辣鹵味和酸奶荔枝凍的仍舊吸引着不少顧客，影響還在不斷上升，連帶着之前的各種家常菜也被新顧客喜愛，看樣子熱鬧得持續個四五天。

可蕭悅忍不住了。

這天關了店，加上大多東西已經提前做好，她便拿出了雪糕模具。

店裡幾人在收拾的時候就知道今天要制作新的冷飲，于是由方三紅帶頭來到後院進行觀看。

後院開拓了一角，專門用來制作除家常菜外的東西，還新搭建了兩個竈台。

不過蕭悅悄然用系統變更了一下，它現在的外表和廚房裡的類似，實際上用起來能更好的控制火候。

站在竈台前，蕭悅正式開始制作雪糕。

這次準備了三個口味的原材料，那就是草莓、抹茶、香草。

草莓是不久前烤草莓幹時多準備的，因為要打碎成泥，并未進行切制，直接加上牛奶放進了料理機裡。

抹茶則是提前兌換出來的抹茶粉，跟揉抹茶餅幹的面團是同款。

至于香草，蕭悅兌換的是香草籽，就在一個小碟子裡，不多，隻是看上去烏漆嘛黑濕乎乎的，非常難以言喻。

實際上那香味可不一般，從一拿出來就飄散開來，幽香得令人上頭。

三種口味材料備好，蕭悅拿出一旁的雞蛋，将蛋清和蛋黃分離。

因為連帶着明日的一起準備，所以雞蛋非常多。

方三紅幾人便上前幫忙，學着蕭悅用蛋殼左右晃動，将蛋黃從蛋清當中分離開。

片刻後，桌上多了兩大盆液體。

一盆是看起來明黃黏膩的蛋黃，另一盆是蛋清，因為數量過多看起來并不那麼透明。

蕭悅先将蛋黃移至身前，拿出一大碗白砂糖，眼睛都不眨地直接倒了進去。

一旁的蘇筱筱和孫雯瞪大眼睛，就差驚呼一聲：這麼多糖？！

沒等她們回過神，蕭悅拿起攪拌器開始手動攪拌，對這麼多糖面不改色。

攪拌器是由鐵絲制作，一環一環的非常好使，接觸蛋黃時立馬就能将它打散，晶瑩的白糖也随着發出咔咔的碎裂聲，最終慢慢融化。

接着蕭悅往裡加入了牛奶，液體的顔色由明黃變成了淺黃。

全部攪拌均勻，液體就能倒進鍋裡開始煮制。

這一步很關鍵，溫度不能過低，過低剩餘的白糖融化會不充分，牛奶和蛋液也不能完美結合；過高……那就是一盆蛋花湯了。

幸好竈台被系統功能加持，能夠控制溫度。

不過控溫的地方非常特殊，常人不易察覺，那就是鍋鏟、勺子等能接觸鍋的器具手柄，隻要拇指細微滑動就能随時控溫——誰讓它們也是系統出品呢。

蕭悅不動聲色滑動着手柄，慢慢在鍋裡攪動，讓蛋液逐漸變得絲滑，散發出一股香味。

時間不用太久，白糖融化液體融合就能盛出，放置一旁冷卻。

下一步蕭悅拿出奶油，開始将它打發。

隻見盆裡類似牛奶的液體在快速攪打之下逐漸凝固，最後随着時間完全成為了固體的狀态，提起攪拌器都能看到它黏在上面冒出的一個尖尖角。

方三紅和蘇筱筱對此奇特已經見怪不怪，反正小悅/箫姐姐總是有這麼多點子。

路冉、孫雯和姐妹花四人卻是驚訝，可回想來之前被人交代的話，加上這幾天逐漸圓潤的臉龐，她們眼神十足的欽佩。

總之六個人心裡最後的想法就是——經過蕭悅的手，所有東西做出來都難吃不了。

蕭悅不知幾人想法，一旦認真做美食就很少主動說話。

奶油充分打好，一旁的蛋黃醬也已經冷卻下來。

蕭悅将它平均的分成三份，接着把草莓、抹茶、香草三種提前準備好的東西倒進了蛋黃醬中。

草莓醬本身就是液體，和蛋黃醬融合得很快；香草落進蛋黃醬裡邊，出現絲絲縷縷的棕黑色，很快漂浮成了小黑點；抹茶粉則随着攪拌出現了浮沫，需要最後過篩一遍才更細膩。

三種口味都攪拌好，奶油也是同樣的三等份加入其中，一點點攪拌融合均勻。

最終粉色的草莓變成了怡人的淡粉，綠色的抹茶成為了清新的模樣，香草和奶油結合味道越發迷人。

蕭悅繼續拿出一旁的雪糕模具，将三盆液體一點點舀出倒進去。

這一步方三紅幾人又來幫忙了，相比分離雞蛋更加的小心翼翼。

直到九排幾乎擺滿一張大桌子的模具倒滿，插上扁扁的竹棍，就能放進旁邊專門的雪糕冰櫃中進行冷凍。

因為是專門兌換，雪糕冰櫃擁有極速冷凍的功能，原本可能得三個時辰，現在隻需要半個時辰就能凍好。

院中幾人圍着看了一圈，神情期待不已。

不過晚飯還沒吃，蕭悅招呼幾人先去吃飯，一邊吃一邊等待雪糕成品。

半個時辰後。

一衆人重新來到後院，天色已經黑了下來，但後院挂着不少燈籠，并不顯得黑暗。