司家落幕，蘇家似乎又生變故。

不過這暫時都和蕭悅無關，新的一天新的氣象，輪到該添置新品的時候了。

昨晚放完花燈，許傾舞興奮的睡不着，總算有了點以往的樣子。

臨睡覺都還在念叨着，明天要吃好多好多的薯條……

蕭悅就很樂，尋思着小孩果然都喜歡吃這些，那何不再将快樂升級？

薯條可樂都有了，炸雞腿怎麼能缺席？

反正都是自己做，吃着放心！

雖然說新品初衷是有點偏心的成分在，但是這種高熱量的油炸食物，誰敢保證大人就不喜歡？

蕭悅想得美好，就連雞腿都是提前腌制起來，方便入味也更省時間。

炸雞腿配方多種多樣，蕭悅這次做的不簡單也不難，腌料隻放了鹽、糖、醬油、胡椒粉、花椒粉、蔥姜蒜等。

抓拌均勻後再加入牛奶沒過雞腿，就能放入冰鮮櫃中冷藏。

蕭悅一個多時辰前就全部腌制上了，此刻做好午食飯菜就将它從冰鮮櫃中取出，一一挑走裡邊的蔥段蒜片和姜片。

佐料挑揀幹淨，牛奶也需要倒出去一半。

新鮮雞腿原本就是又粉又白，混合在牛奶中好像渾然一體似的，哪怕加入了醬油，顔色也呈現一種淺色。

炸雞腿吃的就是肉質的細嫩和啃到内裡的甜香，那一口下去，骨頭都能嘬個一幹二淨。

當然外皮也很關鍵，酥脆又關乎賣相，相比一片片的脆皮烤五花肉，炸雞腿就全是脆皮所包裹。

因此炸粉部分除了面粉和澱粉，蕭悅特地兌換了泡打粉，前兩者一比一，泡打粉則相對少一些。

最後在一片細膩的白色炸粉中再加上少許鹽，就能倒進雞腿當中。

蕭悅先倒了一半，讓炸粉落入牛奶裡慢慢攪合相融，差不多再倒進剩下另一半，全部攪成一種半流體狀。

當它能覆蓋在雞腿上，又不會很快滾動下去時，這樣就差不多了。

炸雞腿需要寬油，這方面蕭悅從不吝啬，直接就往黑色的鍋裡倒進亮堂堂的香油。

香油溫度漸漸升高，蕭悅已經熟練到都不用筷子試探溫度，便将雞腿放了進去。

雞腿被油覆蓋，四周很快起了一片油花，炸粉在這之中綻放成型，變成一種淺淺的黃色。

香味蔓延，一鍋的炸雞腿在高溫中翻騰，看着就讓人想吃。

雞腿不用複炸，因此蕭悅一鍋就能放完，隻是需要将先前下入的、已經變成金黃色的雞腿撈出。

蕭悅一手拿漏勺，将雞腿撈出放在上面後，另一隻手便用勺子舀起熱油，直接澆在漏勺中的雞腿上。

油嘩嘩響，從上到下又落回油鍋中，炸過雞腿的油都帶着一股香味。

蕭悅将第一勺雞腿控好油，放進鋪有吸油紙的單獨大保溫槽中，就連落下的聲音都如此悅耳，可想而知有多香酥。

如此重複數次，在蕭悅難耐的手酸之中，炸雞腿終于放滿了一整個保溫槽。

她呼出口氣，将鍋裡剩的放在另一個保溫槽裡當備用。

雞腿炸好，醬料也必不可少。

蕭悅首先想到的就是奶味十足、香甜順滑的——芝士。

當然不是固體，而是加熱過後能拉絲，口感十足的芝士瀑布。

做法非常簡單，蕭悅提前兌換了一個能低溫自熱的小圓鍋，隻需要在裡面加入芝士條、芝士塊、以及芝士粉，最後來上一點鮮牛奶就夠了。

不過片刻，整個廚房都被一股奶香味包裹，融化後的芝士顔色淺黃味道濃郁，不敢想蘸上雞腿得有多好吃。

蕭悅忍住了試吃的沖動，準備起另一樣冷飲區的東西。

酸甜相間，清新柔美的——楊枝甘露。

炎熱的夏天之中，怎麼能缺少這樣一杯美味？

蕭悅打算延續老樣子，準備好各種配料讓顧客們親自動手。

畢竟搭配起來很簡單，她也提前在白闆上畫了用量步驟圖，屆時一起放上去就行。

首先是西米，因為有冰奶茶，存貨随時都有，就放在木桶裡悶着，餘溫尚存。

蕭悅準備了幾個琉璃大碗來裝配料，其中裝西米的得加上冰塊和水，防止它們粘連在一起。

接下來是芒果泥和芒果丁，這部分更簡單，用現有的凍芒果就能直接打成泥。

蕭悅昨天額外多凍了些，現在直接加入少許牛奶打碎即可，趁着這個過程，她再切一些芒果丁。

系統出品的芒果果核可以說忽略不計，直接一刀切開，在果肉上劃上十字刀，再順着切下來就是完整的芒果丁。

蕭悅将芒果雙俠分開裝至琉璃碗裡放滿，一個顔色淺淡清透，一個漂亮醇厚。

楊枝甘露裡除了芒果還有另一種水果，酸甜粉嫩的西柚。

剝西柚算是個大工程，因為昨晚忙着放花燈，蕭悅沒有提前準備。

此刻看着眼前一大籮筐的西柚，她陷入了沉思——系統這麼高級了，就不能出個自動剝水果機嗎？

【……】

蕭悅在沉默中感受到了系統的回答，歎了口氣，認命地開始剝西柚。

西柚個頭稍微大一些，外皮呈現一種很仙氣的橙粉色，一切開，特有的柑橘香味蔓延，一聞到便覺得心情爽朗。