一大早，專門找來駕駛馬車的小厮在門外等候。

一位身穿藍裙，面貌慵懶的女子從宅子裡出來，懷中抱着一隻尚在睡覺的橘貓。

一人一貓上了馬車，車輪滾動，緩緩駛向西街燕停橋。

——

時隔許久，月汀自助家常風味店終于出了新的家常菜。

不同于以往兩道一輪換，今天總共上新了三道菜。

第一道是吃過就絕不會忘的鹹蛋黃排骨，外表鹹香酥脆，内裡細嫩多汁。

那層濃密包裹的鹹蛋黃，說是畫龍點睛之筆毫不為過。

恐怕接下來這小半月，這道菜會成為不少人心頭好。

第二道菜相對清淡，但是其味道吃起來可不淡，畢竟清蒸大閘蟹和清蒸大蝦不管蘸不蘸料都清甜鮮美。

蝦與蟹還是同時裝于一個保溫槽中，無論想吃什麼都能夾取得到，二合一同時滿足。

尤其是那清蒸大閘蟹，蟹黃豐富個個肥美，一口下去美得人閉眼陶醉。

至于第三道菜……

此刻後廚，蕭悅便在做着這第三道菜的最後一次加菜。

它便是清爽嫩滑、軟香多汁的青瓜炒口蘑。

——上新的家常菜中加一個素菜，已經是月汀自助的傳統。

葷素搭配才香嘛！

蕭悅拿起刀，将砧闆上去了皮的青瓜通通一分為四，也就是切成長條，然後再将它的瓜瓤部分橫切去除。

用以炒菜的青瓜便是需要多這樣一步操作，因為瓜瓤水分多，若是留着一同炒制就會破壞成菜風味。

瓜瓤去除後，蕭悅再将青瓜切成小粒，顔色看起來清爽無比。

之後是處理奶白色的口蘑，這個就沒有太多講究了，切成薄片即可。

兩種主食材切好，蕭悅熱油開始炒制。

首先下入口蘑，油不用太多，因為其本身便會随着高溫産生一定水分。

也正是這湯汁，可以說是這道菜最甜美的地方。

蕭悅慢慢揮動着鍋鏟，隻見鍋裡奶白色的薄片逐漸軟化，變成了一種更有食欲的米色。

約莫半刻，蕭悅接着下入少量的蒜末和蔥末，味道一下子激發，讓這股鮮甜中帶上辛香。

不過這不是最完美的，之後下入青瓜，清爽的味道與鍋裡融合，真正形成了不可或缺的一味。

直到鍋裡的食材全部熟透，蕭悅淋入醬油和鹽，這道簡單的家常小炒就完美出鍋了。

蕭悅擦幹淨手，将圍裙解下。

最後這趟加菜她不打算去，就交給蘇筱筱和孫雯了，因為她要……

火速直奔火鍋店！

……

月汀自助家常風味店上新的第二天，火鍋店也上新了兩種鍋底。

這下本打算去家常風味店的顧客愣住了，一時間無比糾結去往何處吃美食。

唯獨昨天品嘗了三道家常菜的顧客，今天樂滋滋直奔火鍋店。

點湯窗口處，錢幼和錢心就終于排到隊，一眼看向菜單上新增的兩種鍋底。

“豆乳鍋，椰子雞火鍋……？”

聽起來就好特别！

“二位需要嘗嘗嗎？”正好蕭悅做完新的鍋底，過來招待起她們。

錢幼和錢心立馬點頭，一前一後的開口。

“我要豆乳鍋！”

“我要椰子雞火鍋！”

蕭悅帶笑應下，說了句“請稍等”，回到後廚準備。

兩種火鍋的湯底，當然早已經提前備好。

第一種豆乳鍋，打開鍋蓋就是滿滿的豆香味，哪怕是直接來上這麼一碗都是可行。

當然此刻用來做火鍋更加有特色，它是用提前浸泡好的海帶片精湯，加上現磨的豆漿一比三配比而成。

當中除了滿滿的豆香味還有海帶的清香，兩者很好的融合在一起，像極了奶茶的顔色。

第二種椰子雞火鍋，蕭悅打開它的時候，感覺到胳膊都酸了一下。

不為别的，她昨天提前過來店裡就是為了處理椰子。

不僅要敲去外殼，過濾椰子水，還要挖下椰子肉，一半切條一半做原漿。

一直忙活到天黑！

得虧有系統提供的剝椰子專用刀，不然店裡姐妹們的手都要起水泡。

可椰子到底數量太多，蕭悅的手是沒起水泡，但到現在都還有些酸痛。

幸好，椰子雞的味道足以彌補這一點。

一整鍋的湯底隻加了三分之一的水，剩下全是椰子汁和椰漿，再加上椰肉和紅棗枸杞，最後放進雞肉小火慢炖，就連雞骨頭都是椰子的清甜味！

當點了這份湯底的錢心看到這鍋椰子雞時，直接“哇”出了聲。

她迫不及待端着湯底，直奔就近桌位。

椰子雞火鍋是目前這麼多種湯底中唯一帶肉的，分量不多不少，剛夠一個人吃。

錢心坐下後，立馬嘗了一塊雞肉。

入口是清甜，一嚼是肉香，水果的清爽與肉的油潤完美結合，仿佛每一絲雞肉與每一條椰肉，都達到了你中有我我中有你的境界。

太美妙了！

“我，要連吃十天的椰子雞火鍋！！”錢心握緊筷子，聲音大得差點響徹半邊大廳。

錢幼難得看自己妹妹如此，失笑一聲，嘗起了自己的豆乳鍋。

結果一入口，她就眼睛一睜，咽下嘴裡燙熟的肉後道：“我也要連吃十天豆乳鍋！！”