蕭悅“嘶”了一聲,說道:“那這樣的話,我們幹脆把特産帶過去一起分吧?”
她的提議得到了一片贊同,幸好特産都不重,大家重新搬出去,坐上馬車就一塊出發了。
沿途的時候,路冉說先前在南街訂制的那批棉服,差不多也做好了。
這是蕭悅約莫十天前感受到青雲城降溫,尋思流雲城約莫更冷,便通過傳聲筒交代路冉去做的事。
她讓店裡每個姐妹都抽空去裁縫鋪丈量身形,訂制一套自己喜歡的棉服,當做入冬後月汀自助的禮物和福利。
沒想到這麼快?
于是蕭悅一行人順便去了趟裁縫鋪,将已經做好的棉服取走。
就是數量太多,一輛馬車裝不下,後邊又跟了一輛裁縫鋪的馬車,這才将棉服全部取完。
兩輛馬車浩浩蕩蕩,來到了月汀自助火鍋店後門。
因為耽擱的這會兒時間,天色已經黑下,店裡正好關門在收拾。
蕭悅便沒去前面露面,讓路冉将棉服和特産分發,自己負責起晚飯的制作。
大家想吃火鍋,她自然選擇做一頓火鍋,但做了新的湯底,色清但味濃上頭的——胡椒牛骨火鍋。
做法很簡單,牛骨焯水之後重新加水熬煮,起碼得三刻鐘左右。
過程中便處理胡椒部分,需要白胡椒粒幹鍋焙炒,然後一半碾碎,一半保持圓滾,一起裝進小紗袋中放進牛骨中熬煮,這樣味道便是辛而不辣,濃而惬意。
食材方面就無需蕭悅多準備了,畢竟就在火鍋店,怎麼可能會缺?
頂多切些新鮮牛肉,待會兒用來汆湯,稍微一燙就能熟,吃起來又香又有嚼勁。
火鍋店裡的姐妹在收拾打掃完便知道蕭悅回來的事,其中花金金、花燦燦以及姜依和小諾連棉服和特産都沒去看,立馬就跑來圍着她說話。
“吃了午飯了,不冷,放心,在那邊一切都好……”蕭悅沒有絲毫不耐心,一一回答她們的問題。
她看着姐妹倆,總覺得相較上次見面,她們成熟不少。
也是,花金金和花燦燦現在可是火鍋店的負責人,管理得絲毫不差,怎麼會不成熟?
蕭悅不禁感慨,一邊聽她們說話,一邊拿出新的食材。
本以為她已經忙完的幾人眨眨眼,低頭一看,發現蕭悅正在打雞蛋。
花金金好奇:“這是要做新的火鍋食材嗎?”
“不。”蕭悅手上動作不停,語氣略微神秘:“做些飯後小甜點。”
數十個雞蛋的蛋清蛋黃被她分離,先在蛋黃中加入玉米油、低筋面粉還有牛奶,攪拌均勻便放在一旁備用。
蛋清部分則加入檸檬汁和白糖,用打蛋器将它從液體打發成白色固體。
接着蕭悅用刮刀挖了一勺蛋白至先前的蛋黃糊中,兩者混合均勻,才将它倒進裝有蛋白的大碗中。
全程她的動作都很輕柔,并非沒有章法的攪動,而是翻起來再鋪下去,讓顔色逐漸變成淺黃。
旁邊四人看得一愣一愣,就見蕭悅拿出烤盤,鋪了一層油紙後将面糊緩緩倒進去。
面糊很多,總共倒了兩盤才放下。
蕭悅輕輕震動盤子讓面糊平整,最後将它們送進烤箱點擊低溫慢烤,這才拍拍手。
“好,先吃飯吧!”
……
胡椒牛骨火鍋吃得蕭悅嘴巴有一股子麻麻的感覺,但又特别爽,全身上下都像被熱湯的溫暖包裹。
其餘人也有同樣的感覺,而且不知是不是因為蕭悅回來了,今晚的晚飯感覺更好吃了!
每個人吃完都揉着肚子,回味嘴裡的美味,默默想:明天一定要再來一頓這個胡椒牛骨火鍋。
不過聽花金金和小諾,似乎還有什麼飯後甜點?
正想着,衆人就見蕭悅起身,去到了衆多烤箱中的一個前,帶上防燙手套将烤箱門打開。
那一瞬間,一股極緻的蛋奶香味傳來,讓人心靈都像是得到了淨化。
蕭悅将早已烤好的兩大盤戚風蛋糕取出,剛放在桌上,四周就圍過來一群人。
換做以往,她們恐怕早就忍不住叽叽喳喳詢問,可現在皆是直勾勾地盯着。
“先烤了兩盤,大家來嘗嘗。”蕭悅忍俊不禁,用刀具将烤盤中的蛋糕切開。
剛出爐的蛋糕不僅擁有最香濃的味道,其觸感也是非常柔軟的,像棉花,但又比棉花更有韌性。
當然手觸碰到是一回事,吃進嘴裡又是另一種感覺。
仿佛一切柔軟都在舌尖化開,輕輕一嚼,蛋糕的綿密和甜蜜直達心底深處,吃一口就像是感受到世間最美好的事物。
可它分明隻是最簡單的雞蛋和面粉,兩相結合竟能做成這麼美味的東西!
衆人再也忍不住了,有人趕緊吃完手中一小塊,也有人根本舍不得吃,但都不約而同贊美起來。
蕭悅也吃了,暗自點點頭,但看着她們這般模樣仍舊覺得好笑。
“這隻是最簡單的戚風蛋糕,我把做法配方一說,誰都能成功做出來。”
姐妹們哭唧唧。
“可是它也太好吃了!”
“這是我吃過最好吃的東西!”
“想起來之前知槐節也有一個賣蛋糕的,但還是箫姐姐做的最好吃!”
“天啊,雞蛋就這麼一攪拌一打發再送進烤箱,就能得到這麼好吃的東西……”
最後還是孫雯覺得不對,福至心靈般驚喜的問:“等等,這個戚風蛋糕難道是之後的新品?!”
衆人呼吸一屏。
“之後?”蕭悅嘴角上揚,慢悠悠的說:“依我看,不如從明天就開始我們月汀自助的甜品系列。”