月汀自助反饋箱的開啟并沒有特意通告,看到的顧客有順手就寫的,也有沒進行反饋的。
蕭悅等了幾天才将反饋箱裡的紙張收集,發現其實還挺多,字數也不少。
一個人看的話絕對是個耗時費力的任務,但誰讓這紙張是複制傳送機出品的東西,當然能送回下方櫃子裡分析都寫了什麼。
幾分鐘後,蕭悅躺在躺椅上,打開系統面闆一看,反饋箱裡的内容已經總結好了。
一共分為兩個類别,第一類是——
【火鍋太好吃了!】
【新的甜品什麼時候出!】
【月汀自助的美食,絕對是我這輩子吃過最棒的!】
蕭悅看得一愣,發現這個類别能顯示出來的總共有十條反饋,下面還有折疊起來的,說明都是同樣的意思。
——誇贊。
蕭悅:“???”
反饋箱,反饋……反饋這些嗎?
蕭悅:“……”
好像也不是不行。
蕭悅揉了下鼻子,繼續看下一整理好的類别。
雖然數量相比上一個來說很少,但是的确有顧客提出了反饋,例如冬日熱飲有些少、零食希望再增加一點、還有就是——
【我是新顧客,聽老顧客說以前有很多好吃的家常菜,但是現在不在菜單吃不到。所以求你了蕭娘子,能不能再做一次以前的菜,就算讓我冷天吃十根雪糕熱天吃三頓火鍋我也願意啊!】
蕭悅:“……”
前面先不說,後面這句話怎麼連吃帶拿呢?
蕭悅繼續滑動面闆看向下一條,下下一條,再下一條……然後就發現之後的反饋全是在說想吃以前的家常菜。
什麼炒年糕、可樂雞翅、酸湯魚片,這些是相對近期下架的。
更多的竟然還有說黃焖雞、紅三剁和涼拌無骨雞爪!
這可都是月汀自助剛開業的時候,蕭悅最先做出來的幾道菜。
她越往下看,發現這幾道菜的呼聲最高,心裡不由驚訝。
沒想到啊……
不過确實,這幾道菜本身就是家常菜中的味蕾王牌,除了不能吃辣的,約莫不會有人不喜歡。
既如此……
蕭悅摸了下下巴,眼中流露沉思之意,片刻後坐直了身子。
好!
那就再搞個大的!
——
十一月中旬,月汀自助的冬季活動随着越漸寒冷的天氣到來。
這次是西街家常風味店的活動,返場以往菜式,并将日後的家常菜數量提升到足足二十五種!
公告上還說,以後上新将在二十五與三十道菜之間酌情增加或減少,以确保每位顧客都能吃到自己鐘愛的家常菜。
這消息一出,别說老顧客想起當初的幾道菜,心中湧上懷念,比他們更狂喜的是新顧客——
“天呐!我終于能吃上那個據說味道一絕的黃焖雞了嗎!”
“聽說風味茄子又脆又香!”
“還有蒜蓉金針菇,蝦仁滑蛋,豬肚鮮蔬湯,最後這個就适合現在吃!”
活動開啟當天,不僅家常菜增加了一半之多,就連原本五十銅闆的價格也直接減半,隻要二十五銅闆。
這下還有什麼不去的理由?
可當進店後,新老顧客們就發現不止家常菜增加,就連熱飲和零食也增加了十種左右。
柑橘熱茶、紅糖姜棗茶、酒釀烤奶、豬肉脯、幹脆面、蘇打餅幹、軟糖硬糖棒棒糖棉花糖……
一眼看去就足夠吸引人!
門口的隊伍越排越長,頗有連店鋪關門都要進不去排号室的感覺。
人群急躁不已。
後來不知是誰,忽然大聲說了句——
“火鍋甜品店也上新了熱飲和零食!”
這消息應當不假,畢竟除了主打的火鍋甜品和家常菜風味小吃之外,兩邊店鋪的飲水零食都是相同的。
隊伍躁動起來,有人猶豫去不去,也有人堅定不移要吃家常菜。
不過最後隊伍到底松散了一些,有人脫離隊伍,朝着南街直直奔去。
嗯,誰也攔不了要吃零食的那批人。
……
月汀自助家常風味店的活動結束沒幾天,火鍋甜品店的甜品又雙叒叕上新了。
這次是鹹甜口味,腸仔包、雲腿酥餅、肉松蛋糕卷。
每一種都是鹹甜适中,一口下去兩種味道在口腔碰撞,别提有多美妙。
并且甜品上新的同時,店鋪伴随着一個小型活動,進店即可在門口領取一份——雪梨炖枸杞。
它用一個巴掌大的小蒸屜裝着,打開是一個圓滾的雪梨,再揭開它被削了三分之一的蓋子,裡面是滿滿的、熱乎乎的枸杞銀耳梨肉湯。
分量不多,不論是端進去食用還是在排号室食用都可以,哪怕是一個孩童也能輕松吃完。
至于為什麼忽然之間,有了這麼個小型活動……
寒風凜冽,正午的天空陰沉一片,今天格外的冷,這都是要下雪前幾天的征兆。
于是蕭悅想了想,在今天上新新品的同時,也讓雪梨炖枸杞溫暖人心。