“ 好了，江與舒你留點肚子等吃飯時吃，過來，學一學做魚。”

江媽一邊看着鍋裡煎的魚一邊說。

江與舒咋着筷子上粘的芋頭南瓜汁，一邊依依不舍離開擺滿做好菜的料理台挪向站在竈台的江媽。

“老媽，我不想學。”

“不想學也要學，基本的像做飯，打掃整理這些基本的生活技能，你可以不做，但是你不能不會！”

“老媽按照我現在的掙錢的水平，隻要不是那麼揮霍，我因該能請起一個阿姨吧，我想吃了讓她給我做好了！”

江與舒站在江媽邊上看她給魚翻面。

“要想這個魚皮煎不破，在下鍋煎之前，在魚的表面拍一層薄薄的澱粉，然後魚不要翻動的太頻繁，如果擔心受熱不均勻，可以将鍋邊傾斜一下，均勻受熱，小火慢煎。”

江媽一邊說着一邊演示着如果通過傾斜鍋邊來讓魚均勻受熱。

“就這樣看到了嗎？”

“嗯，我知道了，老媽我會做的呀，隻是不好吃而已。”

“嗯，你會做，上次讓你做紅燒魚，你放醋，做成糖醋魚！”

鍋裡滋滋的油煎聲還慘和着江與舒的嘿嘿嘿的尬笑聲。

“自己喜歡的東西，如果有可能最好依靠的是自己能力，而不是寄托在其他人身上。你不是愛爬山徒步麼，你同行的小夥伴能力再強，在路上他們可以幫助你，但是你肯定明白，你自身最大的安全是基于你自己的能力，而不是其他旁人，對不對？，”

“ 嗯，戶外風險很大，能力再強的人也不敢在變幻莫測的大自然面前嚣張，小夥伴很重要，更重要的是自己有能力才能保命！老媽，你放心，在戶外這塊，你女兒我是不會逞強的。”

“嗯，所有就像這你道愛吃的紅燒魚，如果你會燒，等你想吃的時候，你就能吃到，有别人在會燒最好，大不了自己親自下廚，這也是一個人的底氣。”

“你看魚已經煎至兩面金黃。魚一定要煎透，煎透了就不腥。”

江媽一邊說着一邊把魚撥到一邊，把蔥姜放入油中爆香。

“鍋裡倒入兩杯開水，然後加放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，最後沿着鍋邊淋一圈料酒。”

江媽做完這一切蓋上鍋蓋，把之前的燃氣氣從小火轉為中火。

“這樣十五分鐘後，魚就可以出鍋了。你看做飯其實很簡單，就這樣一道簡單的紅燒魚，你做的好，自己愛吃，以後和朋友啊同事啊一起聚餐做飯簡單做出這麼一道也算拿得出手，也可以偶爾下廚房給家老人做讓大家高興。“

江與舒若有所思的點了點頭。

“ 不需要你練成廚藝高手，你隻需要學會一兩樣菜，可以拿的出手好。小小的一道魚可以讓你更容易的拉近和别人的關系。”

”朱女士，你真的是一個很有生活智慧的人诶！怪不得你和老爸隻有在我考的好時候給我糖醋排骨吃。”

江與舒抱着江媽的一隻胳膊一邊搖一邊說。

“别晃了，和你爸一起把菜端到餐廳，我們準備吃飯，今天不燒湯了，沒意見吧？”

“沒意見，反正我一向不愛喝湯，老爸肯定也是可喝可不喝，是吧？”

江爸面對江與舒的詢問，笑着點頭。