閻昭事先和衛柏說過，官兵和護衛坐兩桌，好友熟人坐一桌，因此有兩桌的菜湯份量需要大一些。

剁碎的雞塊冷水下鍋焯水後撈出瀝幹水分，油熱下蔥姜和雞塊一起翻炒，分别盛入六口大砂鍋加熱水焖煮，又将備好的六份闆栗紅棗和枸杞端放在一旁，衛柏囑咐看爐子的人，“過一炷香的時間分别倒進去。”

随後将切塊的牛腩焯水去腥，倒入鍋中炒上糖色後加番茄翻炒出汁。

“砂鍋拿過來。”

衛柏接過砂鍋，分别盛入，放土豆塊和番茄塊，加熱水沒過後放進八角桂皮幹辣椒等佐料和一勺醬油，“文火煨煮，隔一盞茶的時間翻動一次，翻動五次後再炖一炷香的時間。”

以往府上做菜哪有這麼複雜，衛柏一番動作和囑咐下來，衆人不由得緊張起來。

本意不是震懾，但察覺到他們越發配合，衛柏心中還是很滿意這個效果的。

“明智，剛剛說的你都聽見了，你盯着提醒一下。”

張明智也跟着忙碌了一個下午，這會兒終于得了輕松，“好嘞！”

湯和牛腩都需要半個時辰左右，衛柏沒急着做其他的菜，而是開始處理螃蟹，拆殼、卸鉗、去腮，再剪掉蟹嘴和蟹胃對半切開。

自己動手的同時指導廚娘備好其他的菜，嫩豆腐切塊、老豆腐切片、炒藕切片等等。

後廚熱火朝天，院内吃席的客人也沒閑着，官兵和護衛雖不熟絡，可聊幾句就開始稱兄道弟說要比試比試。

顧知溫看熱鬧不嫌事兒大再一旁喝彩起哄，錢錦見夫人興趣盎然也跟着添彩頭，一時場面熱鬧無以複加。

幾場比試下來，小糕的手都拍紅了。

顧知溫正喝彩呢，餘光瞥見進來了什麼人，“沈小幺，你也來啦！”

“你不來小幺都不會不來。”錢錦喝了口茶淡然道。

瞄了眼沒心沒肺隻顧玩鬧的顧知溫，錢錦計上心頭，“這樣，知溫你前陣子不是想要我府上的那隻小狸奴麼，恰好過幾日你和宋清要參加院試，宋清稍後來，方才是武試，你和小幺也比試一番，來場文試如何？”

進來的路上閻昭就和自己說過剛剛裡頭在比試功夫，沈常樂含笑點頭，不說今日熱鬧他不會就這樣冷了場子，就單說錢錦是他的長輩他也不會不給這個面子。

講真，顧知溫學習不差，就是貪玩。

他也不覺得錢錦是故意為難他，給衆人提供樂子罷了，他平常也沒少做。

“比什麼？”

“那便比律賦吧！”錢錦稍稍思索便脫口而出，“就以今日這場宴席為命題。”

其他人雖不懂什麼策論、律賦的，但也安靜下來等待二人較量。

廚房早就聽見比武的動靜，頃刻間安靜下來才知道是顧沈二人在較量律賦。

“沈公子怎麼回來？”

“和你說了多少遍少說多做，别在這兒議論公子們的事情。”

被大廚娘念叨後那丫鬟不再作聲，衛柏盛出煎好的豆腐片放在一旁，開始準備烤魚，“先将爐子擺上桌再回來端魚，三張桌上分别放兩個。”

忙活完的幾個小厮一回來就被圍上問外面的比試情況。

幾人面面相觑，撓了撓頭，“這、這我們也不懂啊。”

“接下來準備端菜了，去前頭提醒一下。”衛柏先前不管教小厮和廚娘是覺得自己沒這個義務也沒這個必要，此時忙活起來了就不會允許他們還如此散漫。

大廚娘連連應聲說自己這就去和少爺說一聲。

“小心些，别燙着，”衛柏順嘴對端菜的小厮囑咐一句便轉頭翻炒另一口鍋中的螺蛳，不僅如此，還吩咐廚娘将剛用完的一口鍋洗刷幹淨準備炒幹鍋大蝦。

顧知溫略遜一籌正滿臉失意，突然嗅到那陣熟悉的香味便安靜坐下來專注盯着那條小徑，等着小厮上菜，全然沒有注意到對沈常樂溫聲細語的閻昭是多麼反常。

錢錦正要說将小狸奴送給他，祝願他院試順利，見他突然臉色好轉就沒再提起。

薛清看着有了人氣兒的閻昭突然恍神，想起了與錢錦新婚前後的事情，那時二人是受家中長輩撮合，起初她也覺得錢錦面冷心冷，後來......

看着手邊碗中挑好刺的魚肉，薛清低頭一笑，轉頭看了眼和紀談聊天的錢錦。

另外兩桌起先還客氣一番，見閻大人這桌都吃得熱鬧也沒了顧忌，宋清趕到時就是大家其樂融融吃烤魚的場面，“閻昭、知溫，你們很讓我失望......”

“别失望了，你當到上菜的了！”顧知溫一把扒拉開宋清對後面的小厮連連招手。

想到廚子的吩咐，小厮向另外兩桌高聲講述螺蛳直接吮吸着吃。

向酸菜魚中下入事先煎好的豆腐片，衛柏開始做辣炒蟹，心中估計了一下，聽見小厮回來的動靜，說：“闆栗炖雞和番茄土豆炖牛腩都可以端過去了，官兵和護衛各上兩鍋，剩下兩鍋一鍋端上閻少爺那桌，一鍋留下來你們吃。”

正斂眸聽吩咐的廚娘和小厮一愣，方才聽人講述過備菜時外頭發生的事，府上的廚子此刻隻覺得衛廚師心胸寬廣，既不愛計較，做菜也不遮遮掩掩。

“闆栗雞湯，小糕喝不喝？”林輕頌盛了一小碗湯吹涼了些許問道。

小糕重重點頭吃了口牛腩拌飯，說：“謝謝小嬷，小嬷這個好好吃，你也吃！”說着就要站在凳子上給林輕頌舀。