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第19章 國營飯店

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兩人來到後廚,後廚已經将香料、肉準備妥當。陳蘊剛進去。

沒有任務的廚師們紛紛過來圍觀,包括林虎。

看着他們林虎露出傲嬌的神色。

這人可是他找來的,而這幾天鹵肉賣的不錯。

鹵肉是他最擅長的菜,在經過陳蘊的改良,相信一定會成為飯店的招牌。

到時候他林虎與這些廚師就不是一個水平的了。

陳蘊從準備的肉中選了一塊上好的五花肉,她先将肉煎得兩面金黃。

林虎一旁仔細的觀看,陳蘊第一步就跟他的不一樣,果然大廚的做法都另辟蹊徑,怪不得他會落伍。

林虎的臉上開始變得嚴肅認真。

飯店從不缺年長的廚師,但是他林虎能在這個年紀做上主廚,從不缺少勤學苦練外加天賦。

以往他對此很傲嬌。如今,陳蘊年紀更小,更稚嫩,居然能做出比他更好吃的鹵肉。

林虎承認自己懈怠了:果然,天外有天人外有人。廚藝沒有一直保持,隻有不斷研究創新。

在看陳蘊,她将蔥姜、幹辣椒放進鍋中,在添上配置好的鹵料包。在往砂鍋中放入鹽、冰糖、生抽、老抽。

要說飯店就是什麼方便,什麼調料都有。

陳蘊看看圍着她站着的廚師們,打眼問:“有酒嗎?”

林虎不理解,不過他很相信陳蘊,于是立馬從前台抱來一瓶酒。

陳蘊看他拿來一瓶,在看鍋中的肉,倒了大約一碗進去,在加水沒過食材。

陳蘊蓋上蓋子,對着林虎道:“大火……。”

“我知道大火燒開,接着轉小火慢炖。最後放置一晚等到第二天在加熱。”

“孺子可教也,行了,我事情也完成了。”

陳蘊見父母的事解決,現在也算回報了林虎,眼下她的錢不夠接母親出來。

隻能等她存錢後在做打算。如今先回去。午飯的時間也到了,可以買些菜回去。

“陳妹子,你咋這麼着急呢!我們店長等着見你呢!”

其他大廚已經聞到了鹵肉的味道,在陳蘊走後更是時不時過來,接着發出驚歎。

“果然是店長指名要找到人,能力非同凡響啊!”

“那可不是。”

……

兩人上到國營飯店的三樓。

陳蘊菜推開辦公室看見一個女子,女子三四十歲,穿到很幹練。上身是一件藍色的西服,下身配着同樣的褲子。衣服很有年代感,裡面搭配上白色的襯衫。白色襯衫是點睛之筆,衣服時髦瞬間起來。

女子瞧見陳蘊進來,林虎很識趣是出去。

“請坐,你是叫陳蘊沒錯吧!我叫明霞。”

陳蘊坐在茶幾旁的沙發上,明霞附身給她倒茶。

“我找你過來,你應該能猜到一點。”

陳蘊端着茶喝了一口,茶香濃郁,喝完回甜很快。

這是上等的好茶。

“我想應該是,買斷我鹵肉的配方。”

“不錯,你很聰明。但是隻猜到了一點。如今會做菜的人不少。但是像你這麼精的屈指可數。”

“所以,我想請你入駐飯店,你若有其他更好的配方我們飯店都收購。”

“價格怎麼算。”

陳蘊缺錢,這的确是一個賺錢的好機會。而且賺多少在她的掌控之中。

“五百怎麼樣。”

五百塊在這個時代确實不低,不過這不夠。陳蘊對自己的菜譜很有信心笑。

“明霞姐不想真心談啊!”

“你有什麼要求?”

陳蘊回眸:“賣配方加分成。”

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