在這個世界,南音并未找到辣椒這種用來調味的植物。隻有一種叫“茱萸”的民間植物與辣椒稍為相似,還有修仙界用來畫符的七曜藤。七曜藤雖說辣味純正,但卻帶着微微的毒素,這還是後來南音的眼睛有了特異功能的時候發現的,南音很快便停用了七曜藤。“茱萸”量少,且不被民間推廣種植,獲得起來也較為困難。
而南音認為烹饪的一大精髓就是辣味,畢竟“酸甜苦辣”是衆所皆知的四大味覺。
南音差使雪丁去民間尋了辣椒種子,最終得到的結果毫無意外是令人失望的。
後來南音便靠着自己的記憶去野外尋了野椒種子,然後培育出了辣椒,各類的都有,多種多樣,且分量足,品質好。
不然皇龍冰勝貓可沒有用來糟蹋的藤椒了。
在呼延西鶴帶着黑熊衛打上山頭來的時候,南音就坐在洞府門口的大石頭上,思考出了用“魔鬼椒”磨出來的辣椒粉來逼退黑熊衛的法子。
曬幹的魔鬼椒磨成粉後撒出去,不管是魔獸還是人類,都會嗆出眼淚來,辣得呼吸都痛,不得前進一步。
待逼退了黑熊衛後,南音便将一些剩餘的辣椒粉收了起來,放入了當初方青青送她的那個儲物袋裡去,自從來到這個世界後,南音總是随手将這個儲物袋挂在腰間,有什麼屬于她的東西,她都會随時放進去。
她以為這個世界不會再有其他人知曉“辣椒”的用處,沒想到南音隻是外出了一夜,竟然就在洞府門口聞到了這股熟悉的味道。
南音邁步進去,便看到皇龍冰勝貓帶着小圍裙,手裡拿着一個小湯匙,藍綠色的琉璃眼珠子一眨不眨地在鍋裡攪動着什麼。
南音驚訝,竟然是皇龍冰勝貓琢磨出了辣椒的用處。
看來她當初覺得皇龍冰勝貓有廚藝上的天賦,并沒有感覺錯。
南音邁步走進去,雪甲已經跑到了鍋邊,然後扒拉着皇龍冰勝貓道:“小貓咪,這是什麼東西?”
“南方奇食店”的神獸們聽南音這麼喚過皇龍冰勝貓之後,都紛紛這麼喚皇龍冰勝貓了。起初皇龍冰勝貓不同意,隻覺得這是廚神娘娘給它的特别愛稱,後來洞府内的神獸太多,它糾正不過來,況且這個稱呼很可愛,皇龍冰勝貓便依着它們這麼喚它了。
皇龍冰勝貓沖雪甲身後的雪丙得意地昂起下巴,然後舀了一口鍋中的湯汁,吸溜了一小口,謂歎了一句道:“我給它起了名字,就叫‘麻辣’湯。”
雪丙在南音身旁揮起了小拳頭。
南音笑了小,上前揉了揉它的腦袋,皇龍冰勝貓立刻扔下了小湯匙,然後撲進了南音的懷裡,軟軟地喚南音:“師父——”
南音被皇龍冰勝貓撲了個滿懷,然後抱起了皇龍冰勝貓,笑嘻嘻地道:“小貓咪真厲害!”皇龍冰勝貓見南音誇它,興奮地又在南音懷裡拱了拱。
一旁的雪甲驚叫出聲,然後嚷道:“真好吃!真刺激!”
南音向鮮紅的鍋内看了過去,看到了紅通通的一鍋湯菜。
裡面加了許多辣椒粉墊了湯底,又加了許多菜料,各種靈草靈蔬就泡在了裡面,菜料加的毫無章法。南音又湊近嗅了嗅,聞着味道還不錯,但湯鍋卻格外鮮紅。
南音驚奇,正要問雪甲味道如何,就見雪甲猛然跳了起來,伸着舌頭流下了眼淚,邊哭邊說道:“好痛!好痛!”
辣味是一種痛覺,看來這是辣椒加的過多了。
南音扶了扶額頭,然後便舀了一捧清冽的泉水遞給了雪甲道:“快漱漱口......”
雪甲着急忙慌地拿過冰涼的泉水喝了一大口下去。
一旁想要上前嘗幾口拿看起來極為誘人的湯鍋的雪丁三隻,看着雪甲這副痛哭流涕的樣子,瞬間猶豫地觀望起來,止住了腳步。
南音摸摸皇龍冰勝貓的耳朵,然後稀奇地問:“你不辣嗎?”
之前皇龍冰勝貓聽南音講過這種刺激的味道是辣味。
起初接觸到南音培育出來的植物後,它頗為好奇,耗費了許多藤椒,嘗遍了各種程度的辣味,忍耐度極為高。
皇龍冰勝貓道:“還好。”它也隻是稍微嘗了一小口,不似雪甲那般心急,舀起了一大湯碗,就往嘴裡灌。
南音上前細細嘗了一口,覺得鍋中的湯确實有些辣得用力了,便讓皇龍冰勝貓又去架在洞府外的藤蔓下方的石牚上拿了三個鍋來。
除了一旁狂喝水的雪甲意外,剩下的三個小團子不用南音吩咐就架起了三個火堆。南音燒開了三鍋水,在裡面加了一些其他的靈蔬,然後又去裡面拿了一些黎檬子進來。
黎檬子就是檸檬,南音等水燒開了之後便将皇龍冰勝貓做的那鍋湯分到三個鍋内。待湯鍋重新沸騰起來後,南音将切好的黎檬子碎塊放了進去。
酸味能掩蓋一部分的辣味,也能使煮出來的湯鍋口感更好。
不一會兒,一股讓人頭皮發麻的香味便從三個冒着熱氣的紅色湯鍋内飄了出來。
南音滅了火,然後招呼洞府内的神獸們都過來吃飯。
敖十五一群在南音回來之前一直在後山放養家禽的山林内那些動物,昨日下了大雨,一些家禽似乎病恹恹的,一直注意着後山的敖十五便拉着敖一宛和倉九一塊過去看了。