早晨，林知秋把豬擡到外面放好，宋予歸和趙瓊玉負責把下水清洗好。

今天的下水多，得弄成兩鍋煮，昨天有不少後面聽到消息來的沒有買上，林知秋便說了今天開業的時間，估計來的人不會太少。

下水多，還得重起一鍋，今天由林知秋來做鹵味的湯底。宋予歸之前就發現了，林知秋的記性很好，尤其是在吃食上，在看過他做菜的步驟後，下次就能做的一樣，不會有差錯。

新的湯底做好後，宋予歸從之前的那鍋鹵湯中舀了幾勺到新的湯底中：“以後再做新的湯底也可以這麼做，味道來得快，而且鹵味的湯底味道淡了，加點調料就可以了，不用倒了重做。”

林知秋點點頭表示知道了。

這兩天兩人對于做鹵味的步驟已經很熟練了，将焯好水的下水放到鍋中開始慢慢炖煮，半個時辰撤火開始焖泡入味。

臨近晌午時，林家鋪子外面已經有人拿着碗開始排隊了，有不明真相的人路過看到這麼多人在排隊好奇問了句：“這邊怎麼這麼多人排隊啊，買豬肉還要自己帶碗？”

被問的那人轉頭看他：“林家出了個新鮮吃食，叫鹵味，用的豬下水做的，味道相當好，唇齒留香，口感筋道。”

那人聽到豬下水時表情很是嫌棄：“瞎說呢吧你，下水那味道能好吃？”

那人看他不信把他拖過來在隊伍末尾站好，拍了拍他肩旁，語重心長的說：“我昨天也是同你一般不相信這下水能做出什麼好吃的，沒有買，結果我後面嘗到我鄰居買的鹵味再想來買時，已經賣光了。”

“那滋味真真是令人難忘，這不我今天特意拿了家裡的大碗來排隊，而且這個才十文一碗，很劃算。”說着拍了拍手中的大海碗，面露自豪。

那人聽他說的越發好奇，想着來都來了。那就排着買點嘗嘗看，才十文也便宜。

慢慢的排隊的人越來越多，幸好這林家鋪子前有棵大樹可以乘涼，不然怕是沒幾人能堅持到他們開張。

這邊鹵味生意好還帶動了林父的豬肉生意，有些之前沒在他家買過豬肉的，看到這豬肉顔色鮮亮，很是新鮮，想着反正今天下午也要出來買肉，幹脆買點回去，說不定還會被自己媳婦、夫郎誇獎自己貼心。

遂這家買點那家買點很快就沒了，以往林父差不多要擺到午飯時才會全部買完，現在離午飯還有一個時辰，攤子已經空了。

宋予歸和林知秋把裝有鹵味的鍋子擡出來時，就看到鋪子外已經排滿了人，有些還帶了碗來，還有些是來買鹵味，順便還昨天的碗。

林知秋看着外面這麼多人十分開心，說明大家對自己家的鹵味是認可喜歡的，跟昨天一樣，一個負責裝，一個負責收錢，看中哪碗自己挑。

今天大家都是有備而來，才出攤沒多久就買完了。後面沒趕上的也隻能作罷，等明天了。

他們家本來就是為了消耗賣不出去的下水做的生意，林家一天就殺兩頭豬，下水兩桶，做一趟生意就可以了，再多林知秋身體吃不消。

算了下今天一共收到一千兩百文，除去成本，還賺了六百五十七文。

要是每天都這樣買完，這樣算下來，這一個月就有将近二十兩銀子。即使後面大家新鮮勁過了賣的沒有這幾天好，也是會有十多兩，林知秋算完高興的不行，每個月也是筆不小的進賬了。

趙瓊玉看着林知秋高興的樣子說到：“這錢你們兩自己收好，就算作是你們小兩口的私房錢，不用上交，自己支配就好。”

林知秋看了眼宋予歸，看他點了點頭：“娘，我昨晚跟相公商量了下，這個錢就拿來給相公讀書用，您二老自己的錢自己留着。”

林大城聽完皺眉道：“這哪行，要是遇上予歸要買書、筆墨這些呢，你們這一個月二十兩銀子哪夠。”

林知秋正想說什麼就感覺到宋予歸輕拍了下他的手，宋予歸朝他示意讓自己來說。

溫聲開口道：“爹娘，其實這點錢是夠的，我在書院裡讀書，十五天才回來一次，吃住都在書院，最多就是每個月要買些筆墨紙硯，花個四五兩，每個月夥食費二兩，其他也沒什麼需要銀錢的地方。”

趙瓊玉想了想也罷，反正是一家人，他們夫妻兩也就林知秋一個孩子，等以後他兩走了，所有的一切不還是他兩的嗎，沒必要現在來争論這些。

“行，那就按你們說的辦，咱們是一家人，分的太細才奇怪。”

林父也隻得點頭稱是。

今天鹵味全部買完，一份不剩，午飯的菜單還沒想好，将大米淘煮後，林知秋想着到後院看看還有什麼菜。

宋予歸也跟着一起，林家因為要養豬的關系，後院比别家大很多，當初雲岚城還沒有現在繁華時，林父趁着土地價格還算便宜，把後院的地擴大了不少。