卓立仁坐的火車晚上八點半開車，張有德無論如何都要給卓立仁送行，卓立仁看他那模樣，知道他應該是誠心誠意的想表示一下，也就随他去了。

張有德連午飯都沒吃，親自跑到附近一家剛開不久的涮肉館‘北來順’，訂了一個雅間，他可不想在鬧哄哄的大堂裡邊給自己的新老闆送行，那也太丢面了。

在都督府裡混了幾年，撐面子的事早就已經駕輕就熟了，以前是花别人的錢他當然不心疼，今天雖然多少有點心疼，可是這頓飯錢他知道不能省，也不想省。

這家‘北來順’一個月前開張的時候，他就跟着胡秘書長一起來過，那個時候的他還是都督府的人，這種大館子開張，都督府的人是必須請來壯門面的貴客。

那天胡秘書長才是主賓，他就是個陪客，結果來了一吃才發現，不管是羊肉還是調料都沒得挑，尤其是那個羊肉，特别嫩還不膻，下鍋涮兩下就熟，就算是涮的時間長點也不老。

别的不說，就這個羊肉，在整個奉天城裡，那都是‘蠍子粑粑——獨（毒）一份’，再配上内蒙草原上來的韭花醬，還有黑龍江克東的腐乳汁，倒上一勺現炸噴香的辣椒油，再點上一兩滴山東芝麻磨出來的小磨香油，哎呀那個香啊，想想口水就要下來了。

他這麼急腳貓似的趕着去預訂雅間，是因為他知道，這家‘北來順’從開張那天起，買賣好的不得了，到了飯口，不僅桌桌全滿，門口還得排長隊等桌，就那麼幾個雅間更不好訂了，好在人家掌櫃的還不知道，他已經被都督府給辭了，勉為其難的從别人那裡給他勻出來一個雅間。

人家能答應把雅間讓給他，當然是看在都督府的份上，掌櫃的又給免了單，盡管在鬧哄哄的大堂裡，沒有雅間那麼講究，好歹也是白吃一頓，這‘北來順’的一頓羊肉可不便宜。

那時候的人飯量也大，特别是吃肉，一個人一頓吃個四五斤羊肉都是常事，再加上點好酒，四個人在‘北來順’一頓飯下來，沒個四五塊大洋根本打不住。

那年頭的四五塊大洋，已經是一個中等人家一個月的花銷了，都知道張有德是都督府的人，富不與官鬥，财不與勢争，有錢人最知道錢來的不容易，他比窮人更知道錢的作用，為什麼都說有錢人摳門？又說人是窮大方？說的就是這個道理。

東北的冬天黑得早，還不到五點，天就黑得差不多了，卓立仁帶着何大勇，跟着張有德溜溜哒哒來到了這家‘北來順’。

進了雅間落座之後，跑堂的夥計殷勤的先遞熱手巾闆再上茶，伺候得他們三個舒舒服服的，剛才路上的寒氣，瞬間就被雅間裡邊火爐的熱氣趕得無影無蹤了。

放下手巾闆，張有德說話了：“去跟你們掌櫃的說一聲，今天來的是貴客，也是财神，讓他一會過來敬杯酒。”

夥計笑嘻嘻的點點頭就出去了，卓立仁有些納悶的問張有德，幹嘛要讓掌櫃的過來敬酒？張有德明白他的意思，既然已經離開了都督府，以後這種仗勢欺人的事情還是少來的好，既然不想讓掌櫃的免單，就沒必要麻煩人家跑一趟。

張有德怕他誤會，趕緊解釋：“您不是問過我，奉天的風土人情，還有官場上的規矩習慣嗎？這個就是其中之一。

您現在可不是一個無名之輩，農林開發署的署長大人，可着奉天城，您也是位高權重的大人物了，您能來他這個‘北來順’吃飯，是給他們面子。我要是不告訴掌櫃的，他不僅不會感謝我，還得落一身埋怨。

我倒是真沒想着讓他免單，可是有些事他也不由我啊，不信過一會您看掌櫃的怎麼說就知道了，他得好好謝謝我。”

兩輩子為人的卓立仁都沒在民國的官場上混過，上一輩子裡等到他當上官，已經是解放後的事了，他哪知道這個時候還有這樣的規矩。

想了半天也沒想出來個章程，幹脆就按張有德說的，等着掌櫃的來了再說。果不其然，沒等涮羊肉的配菜上齊，掌櫃的就挑簾進來了。

這是一個三十多歲的中年男子，身穿一件淺灰色棉布長衫，中等個子團圓臉，眼睛不大十分有神，一舉一動都有規矩，渾身上下透着一股子機靈勁。

掌櫃的一進門，先抱拳拱手對着張有德作揖，兩隻眼睛已經在屋掃了一圈，滿臉堆笑像個彌勒佛，嘴裡就跟崩豆似的說：“張先生今天賞臉來小号照顧生意，聽說還帶了貴客同來？還得麻煩張先生幫忙紹介一二，待會少不得給在下個面子敬杯酒，今天的單自然是免了，福全這裡謝過啦！”一邊說着就給卓立仁鞠了個躬。

卓立仁一點也不奇怪，這個掌櫃的馬上就能認定自己就是那個貴客，這屋裡除了張有德，就自己跟何大勇兩個人，這個掌櫃的要是連誰是貴客都分辨不出來，他就不是一個稱職的掌櫃。

幹他們這一行，除了腦勤嘴勤手勤腳勤，最重要的就是得有眼力勁。過去管開飯店的叫勤行，說的就是幹這一行特别辛苦，起早貪晚沒完沒了的活計，老闆還有掌櫃的必須得勤快，懶人絕對幹不了。

張有德也不站起來，敷衍着拱手作揖意思了一下：“掌櫃的客氣啦，先跟掌櫃的通個氣，我已經不在都督府做事了，這位就是我的新老闆——東北農林開發署的署長卓大人。