我的店裡偶爾也會有些外國客人,Mee就是其中一位。Mee是泰國人,原本來中國旅遊散心。但旅遊到一個江南的小鎮後就被那裡的景色吸引在小鎮上住了下來。現在的他在古鎮的一家民宿打工,民宿裡經常需要來城裡采購東西,在城裡過夜的時候,他偶爾會來我的店裡。
“想吃泰式炒米粉嗎?”
他應了一聲,這時我才注意到和他一起來的那個姑娘,長相看起來足以用甜美來形容呢。
“她叫Joo,也是從泰國來的,現在住在我們家的民宿裡。她現在正在寫關于中國美食的論文,所以就把她帶來了。”Mee介紹說。
“這樣嗎?想吃什麼跟我說,如果我會做的話都會給你做哦。”
Mee幫我給Joo翻譯這句話,Joo聽說Mee吃的是炒米粉,有些驚訝中國人也會吃米粉的嗎?所以她也想嘗試下關于米粉的中國菜。
要說中國最有代表性的米粉,那無非不過就是雲南式的過橋米線了吧。和炒米粉用的米粉不同,做湯粉要用到較粗的圓米線,要嚴格說起來的話,這兩者其實并不相同。不過,我還是想把同宗的米線介紹給這位外賓,做湯米線最關鍵的高湯是一間合格的中國餐館所必須常備的,正好今天準備的高湯就是筒骨和雞湯熬煮的,除此之外就是在顧客面前用展開豐富而華麗的食材,用适當的順序,在适當的時間加到湯裡。趁着鎖住的高湯溫度,當場汆入的新鮮食材不可能會老,而蔬菜則會保留最原始的脆爽和清香。
當我把食材在JOO面前一字鋪開的時候,那豐足的感覺和強烈對比的色彩果然引起了她的吃驚。她連忙拿起相機來對着一桌餐盤拍了起來,可惜湯雖然被油鎖着溫度,但也不能等她太久。而當她吃下一口米線露出滿意的神情的時候,我才算松了口氣。要知道泰國可是米粉的王國,總害怕自己的班門弄斧會砸了招牌呢。
Joo好像對中國的飲食很有興趣的樣子,不停地向我提問。當然,在那之間也有隻有他們兩人才懂的互動。Mee在中國也已經呆上了好一陣子,難得能見到一個自己的老鄉,可見他有多麼的高興。
“對了老闆,今天來是想送這個給你的。”
是一個裝幀精美的信封,打開一看是一張請帖。請帖的封面上,印着他和姑娘的合影。他住的那家民宿,老闆是我的舊識,照片裡的姑娘正是老闆的女兒娜美。
“恭喜恭喜!”
“謝謝謝謝,當初多虧了老闆教我做那道菜,娜美非常喜歡那道菜的味道。”
“恐怕喜歡的不是味道,是做菜的那位人吧?”
雖然忙着置辦婚禮,Mee卻沒有怠慢他的朋友。帶着她在外灘閑逛,在豫園吃小吃,不能錯過的自然還有上東方明珠看上海的全景。
不過對于Mee來說,相比大城市最喜歡的果然還是江南的小鎮和農村。因為他是外國人,所以娜美家特意想要為他準備一場中國傳統式的婚禮,就連婚紗照都希望可以在古鎮裡拍攝。
本想讓Joo自己去玩,卻沒想到Joo不僅願意同行還願意做娜美的伴娘出鏡。這下也算幫了Mee的大忙。對孤身一人在中國的Mee來說,Joo倒像是成了他在這裡唯一的親人。而且自己畢竟是男生,有很多沒法照顧到娜美的地方,多虧了Joo的幫忙,才使得婚禮的準備得一點障礙都沒有。
婚紗照最後的拍攝是在一座靠海的山上,拍攝完已經不知不覺走到了山腰,于是Mee幹脆邀Joo爬上了山頂。時間正值仲秋,滿山的紅葉映襯着海邊的晚霞,似火又似夜前最後的溫暖。Joo對着遠處的海面不停地按動快門。
Mee則仰躺在亭子的座椅上,頭靠着亭柱看着Joo。
【好看嗎?】
【嗯,我以前隻在清邁看過紅葉,從沒想過還能看到海邊的紅葉。這片紅色和晚霞相映在一起真是再美不過了。隻是可惜娜美姐沒法上來啊。】
【沒關系,她什麼時候都能來這裡。】
【那Mee和娜美姐來過這裡嗎?】
【沒有。】
【為什麼啊?】
【我也不知道……可能因為住在這裡,所以就沒這麼珍惜這裡的景色了。】