水花蛋就是江南一帶對水蒸蛋的叫法。水蒸蛋和雞蛋羹的做法差不多，就是比做雞蛋羹時多加些水，然後用鹽輔助凝固。加了水的雞蛋羹比不加水的量更大一些，顔色淡些口味也清淡一些，但像果凍一樣的口感雞蛋的清香還是深受大人小孩的喜愛，是最常見的家常菜。水蒸蛋裡也會放入些其他食材，比如肉末，蛤肉，蝦仁，當然還有這一次金阿婆最愛加的蝦皮。不過因為加了水密度不高，這些食材雖經攪拌，但大多數還是會沉澱到底下，在面上并不大看得出來。這道菜應該也是九十年代雙職工家庭最愛做的菜，那個時候流行在電飯煲做飯的時候用蒸格蒸一些菜，省時又好吃，簡單方便的水蒸蛋就成了首選。

“你爸爸和你爺爺一樣，被我寵壞了。從小就不愛吃蔬菜隻吃葷菜。那個時候我和你爺爺一起下崗了，家裡沒什麼錢，那段時候肉價又漲得快，你爸就最愛吃水花蛋。這樣把蛋蓋到飯裡拌下，一頓飯這種捧碗裡能吃三碗。“

用湯拌飯總是會加快人吃飯的速度，看到囡囡的碗裡已經吃了大半，我忍不住問了一句：“如果還要添的話裡面還有哦。”

“不要了啦，這麼一大碗飯，我好不容易才趁着暑假減減肥诶。我可不想進了高中還被人叫胖妞。”

“你還在發育，減什麼肥哦？你這個歲數就要多吃點才能長個子啊。”

“哎呦，奶奶，米飯裡都是碳水，沒什麼好的營養的。”囡囡說着吃飯速度就成了扒米粒，一下子放慢了好多。

“碳水什麼碳水，你們這些小孩子就自以為是。專家都說了，雞蛋最有營養，比那些鮑魚海參還好嘞。”金阿婆一邊說，一邊點着手機，“囡囡啊，昨天你幫奶奶存的那個照片，奶奶又尋不着了，是從這裡點進去伐？”

“不是啦，是這裡！”金阿婆從上菜時就開始對手機忙忙碌碌的沒有結果，囡囡點了兩下就搞定了她想調出的照片。看到了她一直想找的相片，金阿婆的臉上也不再有焦急的神色，瞬間放松了不少。

“奶奶，這照片在你床頭放了十多年了，你為什麼忽然想起來要放進手機裡啊？還不肯翻拍下，要花錢去打印店掃描。”

“就掃描下比較看得清咯。奶奶年紀大眼睛花了，本來看東西就看得沒那麼清，上次用手機拍的那個照片模模糊糊的，你看，這樣多清爽？你爸爸年紀輕的時候哦，也是個大帥哥呢，跟你喜歡的那個易烊千玺像伐？”

囡囡看了眼金阿婆的手機，看起來像是想了很久要吐槽些什麼，不過最後還是點了點頭。

“囡囡啊，你想爸爸伐？”

囡囡猶豫地看了看奶奶，搖搖頭說：“不想，他走的時候我才兩歲，反正都沒什麼關于他的記憶。”

可是她的語氣顯得她并不是沒有那麼不在乎，大概隻是不想讓奶奶太過傷心吧。不過這并沒有擋住金阿婆的思念，她的嘴裡又開始呢喃起來：“要是那個時候家裡條件能好點就好了。都是奶奶不好，其實那個時候咬咬牙也不是沒法籌錢給你爸爸去上大學，要是你爸爸去上了大學，就不會去開出租，也不會遇到這種事了。我們囡囡也不會沒有爸爸了。唉，你爸爸最喜歡孩子了，你看他跟你一起拍照的時候他笑得眼睛都成縫了，那個時候我從沒見過你爸爸這麼開心過。”

金阿婆的兒子十幾年前因為車禍去世了。她這一輩子也說不上享受過多好的日子，她是在最後幾年下鄉的知青，在農村呆了兩年後終于有了返城的機會，搶了好久才搶到名額回來，然後和丈夫結婚成家。那時工人待遇還不錯，可夫妻都要上班，孩子常丢給祖輩照顧，等還沒來得及補償孩子的時候，下崗潮就來了。同在集體企業裡做工的兩人，在差不多的時候下了崗。那時高中的學曆已經像是一張廢紙，他們也如同下崗潮裡的一顆沙子，好久都沒找到像樣的工作。偏偏這個時候先生又患上了重疾，本打算拿來儲蓄的退職金都賠在了看病上不說，還把能借的都借了。傾盡儲蓄，用心照顧，結果并沒有換來先生的康複，在短短一年後就離開了這個世界。

所以她覺得最愧疚的還是孩子，總覺得沒有照顧好他。小時候沒有時間陪伴，後來家庭條件不好，使得孩子沒吃沒穿不說還沒法專心念書。孩子的成績原本也不錯，但高考那年先生剛查出重病讓他分了心，雖然高考分數也上線了，但讀不上什麼好學校。那時家裡又欠着債，孩子決定放棄讀書外出找工作。二十年前，出租車司機倒還是個吃香的職業，考了駕照開車，讓這家人的條件終于改善了些。債還完了，又碰上了心儀的女孩子，孩子成家立業是母親最大的幸福。隻是這樣平凡的幸福還是沒能延續多久，孩子在一次出車的時候被失控的大卡車撞上，就此離開了這個世界。

她手機裡的那張前陣子剛掃描進去的那張相片，是囡囡出生沒多久後照的全家福。那個年代對底層人來說照個相也不是件簡單的事，隻是更沒想到這成了孩子離世前最後的照片。她總是把這照片放在床頭，偶爾得将它捧在懷裡才能入睡。不知是何原因，前陣子她執意要去打印店把這張照片掃描成電子檔存到手機裡。

“奶奶，你想爸爸嗎？”許久的靜默後，孩子問到。

“想咯，當然想。對不起，奶奶總說些對不起爸爸，對不起囡囡的話，讓囡囡有負擔了吧？不過說不想肯定是假的，不過時間已經過去這麼久了，奶奶現在隻是單純地想他，并沒有那麼傷心了。囡囡啊，以後想爸爸的時候就跟奶奶說，囡囡也是高中生了，奶奶也會和囡囡講爸爸以前的事，不用擔心奶奶。嗯？”

囡囡沒有回答，隻是低下頭去扒了幾口飯。

“囡囡啊，看這個。”金阿婆又把手機塞向了囡囡面前。

“這是誰？”

“明天的新郎官，很帥吧？如果你爸爸還活着，現在應該也差不多是這個樣子。”