飯菜是崔叔叔做的，崔行和張念安都是吃他做的飯長大的，崔甯說過崔明做的飯和媽媽做的飯一模一樣。

崔爺爺的妻子叫欽鳳花，以前盲婚啞嫁的年代就指給了崔爺爺，她很膽小，膽小到有些怕人的程度，但是對家裡人特别好。不知道欽家以前是怎麼教的，崔爺爺在外做事寄回來的錢和糧票把家裡的孩子養的白白胖胖，反而自己吃糠咽菜，氣得崔爺爺不去上工好吃好喝的養着她才把她這性子改了一點。欽奶奶三十五歲的時候懷了第三胎，也就是崔行。那個時候計劃生育抓得不是很嚴格了，反而因為她是高齡産婦村裡的人還得好聲好氣的哄着她生怕她出事。

可欽奶奶不知道，她隻知道在生崔甯的時候東躲西藏，生怕被人抓到，因為别人和她說，生孩子被抓到了要罰款，到時候家裡沒錢交罰款孩子就會被國家送走當孤兒。所以當婦聯沒有通知就上門拜訪的時候，欽奶奶被吓得捂着大肚子往山裡跑，最後落得個難産大出血的下場。

崔行一出生就沒了媽媽，崔明用奶粉和米糊養大了崔行。

崔叔叔做的飯一如既往地好吃，二十多年來一直沒有變過，大家喜歡吃什麼他心裡門清，做的都是衆人愛吃的菜。

張念安吃飯的時候向琳琳緊挨着她坐，她夾什麼向琳琳也夾什麼，活活一個小學人精。崔行吃飯吃得又快又多，張念安才吃了小半碗飯，他就已經盛了兩次飯了。南方吃飯的碗都不過巴掌大，在崔行的手裡就像個深一點的小碟子，他盛飯的時候壓了又壓。

吃飯的時候崔行還能分出心思去注意其他的，比如張念安，她吃的慢也吃的少，能很明顯的看出來吃到後半碗飯的時候是硬撐着塞下去，放下碗筷的時候頓時松了口氣，還沒旁邊的向琳琳吃的多。

吃完飯收拾好碗筷，崔叔叔看見家裡沒什麼水果吃，就想着去鎮上買個西瓜，張念安想起了今天自己買的西瓜，趕緊去抱出來。

兩個一斤多的西瓜切出來，每一瓣就幾口的量，崔行這種吃東西帶狠勁的一口一瓣，不過水果這東西剛吃完飯也不宜吃太多，崔叔叔就沒想着再去買了。

張念安還在小口吃着西瓜的時候，堂屋裡傳來小鴨子稚嫩的嘎嘎聲，一聲接着一聲，張念安這時候才想起來她買了六隻鴨還沒放出來呢。

張念安起身向琳琳肯定是要跟着走的，等兩人各抱了幾隻嫩黃色的小鴨子出來的時候，向琳琳第一時間拿去和媽媽還有表哥看：“媽媽你看，小鴨子。”

比起向琳琳懷裡死命撲騰的鴨子，待在張念安手裡的鴨子就安生多了，安靜地趴在臂彎裡，小三隻擠作一團趴着都快睡着了。

“安安要養鴨子嗎，我記得你小時候就很喜歡這些。”崔明露出懷念的神色，“年初養一批小鴨，過年的時候你總要哭一場，結果邊哭邊吃，吃得比誰都香。”

說起往事崔甯也有說不完的話：“不止啊，有一次你來玩捉迷藏，崔行找你找了大半個小時都找不到，全家人一起找才發現你和抱窩的母雞蹲在一起，把我們都急死了。”

“安安就是天生讨養牲喜歡，最兇的那隻母雞隻能她去撿蛋，别人去都得挨啄。”崔爺爺也說了句。

“啊，我知道了，”向琳琳叫出聲，看着張念安說：“安安姐姐是迪士尼公主！”

“安安姐姐你會不會和小鴨子說話啊？安安姐姐你是不是能聽懂小動物說的話？”

張念安搖搖頭，可惜地說：“抱歉啊，我并不能聽懂。”

一家人說着話的時候，崔行已經把吃剩下的西瓜皮收拾了出來擺在陰涼處，“還沒喂東西的吧，給它們吃點瓜皮。”

六隻小鴨子的腳蹼蹬在水泥地上啪嗒啪嗒的響，嘎嘎叫着用短小的鴨喙去戳西瓜皮，西瓜沒吃下去多少，搞得地上都是西瓜的汁水，腳蹼沾上了西瓜水，再一踩就是一朵小花。

到了下午一兩點，家裡徹底收拾幹淨了，崔甯和崔明也得回市裡了，向琳琳抱着張念安的腰不肯松手，一直說着想留下了和姐姐一起玩，被親媽提醒明天還要去上興趣班這才垂頭喪氣地走了。

崔爺爺喊着張念安一起吃晚飯，張念安抱着鴨子回了自己家隔着牆答應了一聲，并開始計算着今晚吃什麼。

崔爺爺年紀大了不能吃的太辣，做個豬肝湯和蒜香排骨，嬢嬢送的辣椒又大個肉也厚，正好做個擂辣椒，免得飯菜沒味道。

說做就做，張念安把鴨子趕進前幾天圍好的鴨舍裡，開始預處理晚上計劃好的菜。豬肝煮湯不宜切得太薄，切好後用清水洗過幾遍之後準備腌制上漿；姜絲和大蔥絲，混着紅薯澱粉一起攪拌均勻；沒做作配的菠菜，就切了點生菜絲臨出鍋燙一燙就能吃。

排骨是極為新鮮的，從宰殺到分割都沒超過兩小時，張念安去趕集的時候還能聽見鎮上屠宰場的豬在慘叫。把排骨用清水泡着泡出血水，過了兩遍油之後肉就很容易脫骨了，對崔爺爺的牙口還是比較照顧的，等會去崔爺爺那切點蒜末和辣椒末進鍋裡調調味就行。

擂辣椒有兩種方法做，一種是先用小火把辣椒表皮烤到焦黑，去掉辣椒外面那層皮之後在擂缽裡加上蒜瓣和西紅柿一起搗，一邊搗一邊加鹽和生抽雞精進行調味。但張念安更喜歡另外一種吃法，切點肥肉沫熬出豬油，把油渣撈出來，趁着油還熱把整個辣椒蒜瓣還有西紅柿放進去用豬油煎；煎到辣椒表皮發黃了這個時候就得撸起袖子使勁用鍋鏟搗，把一鍋搗成糊糊樣子，最後把火關掉用一點點餘溫把油渣倒進去一起調味。