張念安如願吃上了她心想夢想的香腸臘肉,全都是煮了一下午換了不知道多少鍋水的;臘腸是用芹菜炒的,加了點幹辣椒是一點多餘的帶鹹味的東西都沒加,就算是這樣了張念安滿懷期待地吃了口臘腸後動作停滞一瞬,忙塞了兩口白米飯進嘴裡。
直到吃進嘴裡的時候張念安才明白了崔爺爺說的可能有點鹹是多鹹。
臘肉是崔行考慮到張念安不吃肥肉特意挑的五花肉中間那一截,肥瘦相間炖煮了一下午又蒸了個把小時,肥肉那部分晶瑩剔透瘦肉泛着淡淡的粉,一口下去鹹香四溢,瘦肉部分那股煙熏味越嚼越香。
稍肥些的一截臘肉則是用來和筍一起炒,凍過的小竹筍自然解凍後雖然不脆了但還帶着一股獨特清新香氣,肥肉爆香後把撕成一縷縷的筍絲放進去炒一炒,加點生抽出鍋後放一把蔥段,夾一筷子筍絲就能下小半碗飯。
吃到最後臘肉炒筍蒸臘肉都光了盤,那碗因為張念安愛吃就特意放她面前的芹菜臘腸反而剩了許多,其中臘腸剩的最多,芹菜被張念安挑着吃了好多。
“這香腸是不是做的不好吃啊?”崔爺爺看着那一碗臘腸問,自己夾了一片試了味道後也塞了兩大口飯。
“崔行,你是不是煮香腸的時候水沒怎麼換,怎麼這鹽味都被你煮進去了?”崔爺爺看着崔行說。
崔行一早就注意到了張念安的異樣,跟着她夾了一筷子試了下,現在聽到他爸甩鍋也沒正面回複,而是把問題反抛回去:“要不明天再煮一次試試,從早上開始煮,煮到下午再蒸一遍看能不能淡一點。”
崔爺爺沒回話,把碗裡的飯扒幹淨,放下筷子後對張念安說:“安安你别傷心啊,等快過年的時候我們自己灌香腸吃,做個幾十斤吃到明年過年。”
說完自己也犯愁,這三四斤的香腸鹹的能打死鬼,喂狗都怕把人家狗齁死,幹脆扔掉吧,免得把家裡人的三高都給吃出來。
那一盤鹹的要死的香腸被倒進了垃圾桶,被散步的三人扔進了垃圾桶,連帶着冰箱裡剩下的那幾斤。崔爺爺心裡可惜是可惜,畢竟是家裡人的心意,可論心意也得照顧自己身體健康不是,扔的時候心裡的确不舍的抽抽了一下,可看見張念安就吃了兩口香腸被鹹的現在還在灌水的樣子就隻剩下了心疼。
散完步後回家洗澡,吹吹空調看看電視就關燈睡覺,張念安回家的每天都是這麼過,甯靜平和安穩,雖然一成不變但就是不會覺得膩,連睡眠作息都變好了。
睡得好了腸胃就好,飯量自然就上去了,現在的張念安比剛回來的時候面色紅潤的不是一星半點,身上長了肉,不會出現被自己骨頭硌的疼的事了。張念安每晚睡前都會側躺着去捏自己溢出肉的小肚子,肉乎乎軟軟的很助眠。
時間一晃到了九月底,最近田裡的稻子黃了,村裡人都開始放水曬田準備喊收割機來割谷子,有幾戶人家養了稻花魚,崔爺爺和崔行這幾天天天被人喊着去收魚,回家就拎兩條尾鱗泛着金光的肥鯉魚回來。
愛吃魚的張念安吃爽了,紅燒酸菜糟辣椒酸湯各式各樣的魚都做了個遍,湯汁都被三個人用來拌了飯,吃得肚子滾圓。
後天就是國慶,今年的中秋和國慶又撞在了一起,連帶着有九天假,崔钰的高鐵今晚就能到,林栗搶到了後天的機票,還有琳琳那小丫頭,這三個人一早就說好了放假要來村裡玩,幹脆等着琳琳放了假之後一起坐車下來。
九月三十号這天下午,張念安午覺睡過了頭,崔行和崔爺爺也不怎麼餓,晚飯就遲做了點,結果崔行在廚房做飯的時候就聽見向琳琳腳都還沒踏進大門口就在外頭喊,喊安安姐喊爺爺,就是不喊他這個舅舅!
行李箱轱辘拖動的聲音進了堂屋,崔行握着鍋鏟朝琳琳看去:“我呢,怎麼不喊我?”
琳琳很敷衍的喊了聲舅舅就問安安姐在哪裡,崔行撇撇嘴不答她,緊跟着進門的林栗吸着鼻子使勁嗅着,十分讨喜地對崔行說:“崔哥你們還沒吃飯嗎,我能有幸蹭碗飯嗎,孩子一天沒吃快餓死了!”
兩隻手都拖着行李箱的崔钰對林栗翻了個白眼,很乖地對崔行喊了聲:“舅舅。”
崔行颔首算是對崔钰的回應,然後一一回答着那兩人的問題:“你安安姐還在房裡睡,你小聲點說話。菜還在炒,沒想到你們今晚就來飯可能煮少了,要不煮個螺蛳粉吃一下,或者土豆粉,你安安姐最近買了那種砂鍋土豆粉還蠻好吃的。”
林栗把肩上的包交給了崔钰,暑假來住的時候用的毛巾被崔爺爺好好的收着,但這次崔爺爺還是拿了新的,擰了把冷水擦擦臉洗了手就自己在冰箱裡翻着東西打算自己動手了。