于知樂找出于海宗送來的大木盆，把海貨一股腦倒入木盆，又把海蜇撈出放入另一個小盆。

祖屋是有水井的，早上于知樂已經打水灌滿大瓦缸，如今直接舀上兩勺，撒點鹽，讓海貨慢慢吐沙。

“油鹽醬醋是二嬸和村裡人換的。”于越把調料擺在竈台，每樣都不多。

海隅村的地不好，村裡人捕漁技術也一般，在方圓十裡算窮村子。

大家一年到頭掙不多幾個錢，沒有餘錢囤調料往家裡放，平常撿到海貨基本就是水煮熟後撒點鹽，放點醬油，将就着吃。

“我明天去趟鎮上的供銷社。”于知樂盤算着需要的東西，在腦裡列了個清單。

她準備在後續的直播裡加入烹饪環節，調料是必不可少的。

于越點點頭，又從竹籃取出青瓜、香菜和姜，竟然還有一把嫩綠嫩綠的生菜。

“這是哪家給的？”于知樂問。

村裡講究人情來往，今天你給我一把青菜，明天我還你些針線，東西不值錢，講究的就是你來我往的過程。

“陳昭，陳哥給的。”于越斟酌再三，說出實情。

“陳昭啊。”于知樂随口應聲，腦子在回想匹配臉。

于越口中的陳昭是去年秋天才下鄉的京市知青，挺有脾氣，下鄉沒一個月就和知青點的人鬧翻，村裡沒地方讓他住，他索性搬去了牛棚。

“嗯，陳哥有空會教我一些化學知識。”于越斂下眉眼，低聲回答。

他本來是南風公社出了名的神童，十二歲出事之後就沒再去學校。

“等會你給陳昭送些海鮮粥。”于知樂轉移話題，默默在清單裡加上兩樣東西。

天色漸暗，村裡家家炊煙袅袅，于知樂也開始準備晚餐。

海鮮粥熬的時間要長，她先舀了兩碗大米泡水，然後着手處理海貨。

斑節蝦還活躍着，但于知樂一手抓一個，幹淨利落地去頭，于越則在邊上負責扒殼去蝦線。

姐弟二人配合默契，很快就把所有蝦處理完。

接着，于知樂去處理小章魚，于越去洗菜。

于知樂熟練地剖開章魚腦袋，把章魚卵、墨囊、内髒等去掉，又翻過章魚足，用勁擠出中間的牙齒，最後抓了些鹽搓掉吸盤上的黏液。

“小寶，怎麼了？”她一擡頭就見于遲盯着她看，柔聲問。

于遲的臉圓圓的，眼睛黑溜溜，又大又亮，盯得于知樂心都要化了。

“小寶去幫姐姐淘米。”于越讀懂了他的想法。

于知樂給他搬來小凳子，又将浸米的小木盆搬到他面前，轉頭去處理海蜇。

海蜇的處理不難，先把大片切成幾小塊，片成合适的厚度，再改刀切成絲就行。

所有的菜備好，于知樂往陶罐裡倒了薄薄一層油，油熱将蝦頭和姜絲一起倒進去。

香味伴着滋啦滋啦的聲音飄出，蝦頭轉為橙色，熬出蝦油。

于知樂加水煮沸，撈出蝦頭和姜絲，而後将大米倒入其中，蓋上蓋子。

熬粥的火不能太大，中途還需要攪拌防止粘鍋，于越成了控火的人。

于知樂用泥塊搭了另一個小竈，裝上半瓦罐水，生火。

她又在清單裡加上鐵鍋這一項，陶罐做飯太麻煩了，而且如果不是于海宗今早送了一批東西過來，家裡就一個瓦罐。

海蜇不能用沸水去燙，于知樂估摸着溫度差不多到八十多度，果斷倒入鍋裡，焯個十幾秒就用竹漏撈起。

所有海蜇燙完又過了一遍涼開水，放入青瓜絲，加醬油加醋，再撒些香菜，清脆爽口。

另一邊的粥也熬得差不多了，于知樂把蝦和章魚塊倒入粥裡，攪拌。

等蝦變了顔色，撒些鹽，滴幾滴香油，最後放上生菜絲煮上三十秒。

海鮮粥鹹甜的味道充溢整個院子。

于知樂滿意地笑了，不管什麼時候，美食最能撫慰人心。

她舀了滿滿一碗海鮮粥，又分出小半盆涼拌海蜇，遞給于越：“去吧，我和小寶等你回家開飯。”

屋子周邊的路況不錯，于越去牛棚沒遇到什麼阻礙。

牛棚裡傳出陳昭的聲音：“呸呸呸，怎麼是苦的？江上清，這玩意能吃？”

“這是辣螺。”江上清冷聲回答。

眼見着陳昭就要單方面與江上清吵架了，于越立刻朗聲喊陳昭。

陳昭被他膝蓋處籃子傳出的香味吸引，眼睛一亮：“于越，你是不是也知道江上清在煮吃不了的辣螺，所以專門來打救我的？”

海水回暖以後，辣螺很好撿，但水煮之後味道不怎麼好，有點辣，又有點苦，連海隅村的人都懶得撿。

于越沒有回答他的問題，遞過籃子，道：“謝謝你給的蔬菜。”

“就幾根菜，怎麼好意思拿你這麼多東西？”陳昭嘴上推辭，眼睛都黏在粥和涼拌海蜇上了。

于越笑了笑，搖着輪椅離開，走出幾米還聽得見陳昭對江上清絮絮叨叨的聲音。

他到家時，粥的溫度正适合入口。

三人同時舀了一勺粥，動作像複制那般整齊，又不約而同地露出陶醉的表情。

系統補償的大米米香十足，配上緊實鮮美的蝦肉，讓人一口滿足，脆脆的生菜絲增添了口感，讓風味更上一層。

涼拌海蜇絲酸爽可口，其中清新可口的青瓜絲更是為打開味蕾作了幾分貢獻。