葛泰看了兩人一眼，彎腰撿起。

“行了，端出去吧。”于知樂拍了拍陳昭。

廚房本就不大，站了三個人稍顯逼仄，再站一個他快連轉身的地都沒了。

“遵命。”陳昭做了個搞怪的表情。

張文心取笑：“幼稚得要死，小寶都比你穩重。”

陳昭停下腳步，朝她做鬼臉。

“小昭，出去。”眼見兩人又要開始鬥嘴，于知樂連忙阻止，“文心，幫我把酸菜切碎。”

張文心哼了一聲，幫忙幹活。

葛泰則跟在陳昭身後出門，他到院子裡洗番茄。

之後，于知樂又讓張文心把番茄切成丁。

“擺攤的時候，米粉要在前一天晚上就要泡好。平常在家煮，用筷子夾住中間，兩端貼合就是煮透了。”于知樂給兩人看米粉貼合的樣子。

此時，彈幕整齊劃一——學到了，所以小櫥窗什麼時候上米粉？

于知樂輕笑着搖了搖頭，以示回應。

同時，她把米粉夾出，放入裝了涼水的盤裡，說：“過一遍涼水，米粉會更勁道，口感更好。”

“煮碗粉都有這麼多門道。”張文心感歎。

于知樂笑了笑：“後續調味很簡單，容易讓人學了去，這些小細節可以增加競争力。”

“有你這個大廚，我們的競争力已經比别人高出一截了。”張文心誇張地把兩個手掌拉開。

于知樂啞然失笑，注意力很快又回到正事。

鍋内薄油燒熱，下蒜末、豆瓣醬爆香。

“加點鹽，番茄丁會更容易炒出汁。”于知樂把番茄倒入鍋，撒了一小把鹽。

沒一會，汁水溢出，她就将酸菜加進去，炒出香味後加适量的清水。

“鹽、味精、醬油，一點點白糖，調味。”

“加米粉一兩分鐘，下豆芽、豆皮、海帶絲和韭菜燙熟，能吃辣的可以在出鍋前加點辣醬。”

于知樂邊說邊做，加完辣醬後讓葛泰抽調柴火。

濃郁的酸辣味撲面而來，配上紅通通的湯汁，色香味俱全。

張文心不自覺地咽了咽口水，葛泰亦然。

與此同時，彈幕炸開了鍋。

【我宣布，我找到了人生下營養液視頻。】

【想吃！想吃！上架！上架！】

于知樂把粉分到大瓷碗裡，讓陳昭和周嶽生幫忙端到飯桌。

“本次直播到這裡結束，拜拜。”她走在最後，擺手向觀衆們道别。

爽滑勁道的米粉浸入了湯底濃郁的酸辣味，入口的瞬間，酸、辣、鮮在味蕾綻放。

脆爽的豆芽、綿軟入味的豆皮、嫩滑的海帶絲，還有酸勁十足的酸菜，讓米粉的口感層次豐富無比。

衆人埋頭嗦粉，一時間，飯桌上隻有哧溜哧溜的聲音。

“這碗米粉，絕對是打遍大集無敵手。”陳昭連湯都喝得一幹二淨。

張文心附和道：“味道比國營飯店裡的紅燒小排面還香。”

葛泰點頭贊同。

“好吃。”于遲一臉滿足。

周嶽生和于越不約而同地說：“好吃。”

于知樂笑道：“那麼，我們接下來的任務就是說服村民們。”

“說服大家！”張文心充滿幹勁。

副業三人組約定了下一次讨論的時間，期間要跟進自己所負責部分的内容。

張文心和葛泰離開于家。

陳昭準備回牛棚休息，被于知樂叫住。

“你上次買的大棒骨和肉不是在屠宰場買的吧。”于知樂語氣肯定。

她知道陳昭不會缺肉票，但牛車抵達鎮上的時間晚，肉早就被搶光了。

“我每個月都給錢票讓國營飯店的大廚幫我買肉，大棒骨是送的。”陳昭講出一個數。

于知樂眉頭緊蹙，這個價格比正常價格貴了将近一倍。

“姐，你們擺攤需要買大棒骨和肉嗎？”陳昭很快猜出她的目的。

得到肯定答複後，他面帶幾分猶豫：“其實，你要買的話，也沒那麼貴，就是有一個小小的條件。”

說話時，他的拇指和食指捏合，隻留下一丁點距離。

“為什麼？”于知樂問。

陳昭講起他和國營飯店大廚來往的事。

大廚姓胡，人稱胡老三，他爹是前國營飯店大廚，娘在屠宰場幹了十幾年，家裡的哥哥姐姐在鎮醫院就職。

他是老來子，被家裡寵着長大，讀書不行，除了吃什麼都不會，好在對廚藝還有些天分，學了兩年就能頂替老爹的職位了。

陳昭與他交情甚深是因為一碗紅燒肉。

當時陳昭剛搬去牛棚，與江上清他們還不熟絡，上工又經常被知青們奚落，脾氣有點暴躁。