另外這三個人有着很明顯的地域特征。

一個是來自樓蘭州府的阿布都熱依木.凱薩爾.薩吾提。

這小夥濃眉大眼，做的是醬炖羊蠍子，用了好些大料，但是羊蠍子沒有處理好，膻味有些遮蓋不住，花小熙覺得，其實隻要再往裡加一些幹辣子和白酒就能很好的遮蓋羊蠍子的膻味。

不過他能想到用大醬提鮮增香，還是值得表揚的。

“那個阿布都……”

“叫我凱薩爾就行，我嘛，來咱們這應聘是瞞着我叔叔阿凡達布蘭缇.阿布都合力力?.艾斯卡來的，你們可千萬不要告訴他。”

花小熙張了張嘴，撓了撓頭，終于道：“你為啥要瞞着你的阿凡達叔叔呀？”

“我來京城一年多了，他都不給我發工資，還動不動威脅我，要告我阿爸。還有他和我愛的姑娘阿依帕夏在一起了，我不想給他幹了，我難受，但我又怕他告訴我阿爸。”

花小熙隐隐約約感覺自己吃了一個瓜，一旁的齊霞對花小熙使眼色，示意她慎重考慮一下這小夥。

“那你如果面試成功了，你叔叔早晚也會知道啊，你就不怕了。”

“不怕，我那個時候已經重新有工作了，等等，你的意思是你想讓我來你這裡上班嗎？我真的很樂意很樂意。”

花小熙嘴角抽了抽，她那個意思是說她想讓他來上班，不過這小夥的确挺有意思的。

“說說你對自己做的這道菜的想法吧。”

“那個這菜不是我擅長的，我擅長烤羊肉，我覺得我這次做的并不是很好，但這已經是我想到最好的處理方式了。要給我再多一些時間，我應該能試出更好的大醬和羊肉結合的方式。”

“你說你擅長烤羊肉串。”花小熙不自覺的咽了一口口水。

“對呀，我現在就可以做給你吃。”

“行，把你最擅長的展現出來吧，正好我們這裡有羊肉。”

凱薩爾先去烤羊肉了，接下來進來的是一個快四十的大姐。

這大姐，一張口說話，花小熙便知道她是嶺南州府的人。她做的也是很經典的幹蒸燒麥，口味比較清淡，她是将大醬用在了蘸料裡。用量不多，但調和的還不錯。一看就是善于此道的老廚娘。

岚姨比較喜歡她做的燒麥口味。齊霞有些吃不慣。栾含煙則是覺得平平無奇。

花小熙觀察過大姐做燒麥時候的速度，手速很快，這要包包子，也很省力。

重點是她用過的竈台比其他人用過的都幹淨，這點讓花小熙很有好感。

“為什麼做燒麥的時候沒有用到大醬，反而是直接做成了蘸料呢。”花小熙和氣的問道。

大姐腼腆的笑了一下，随後有些拘謹道：“這樣顧客可以根據自己的口味随時調節醬料的比例。”

“嗯嗯，行，你被錄取了。”花小熙肯定的對大姐說道，随後又問了一下：“大姐，您怎麼稱呼啊？”

“向蘭，叫我阿香就行。”

“好的，香姐，你先去簽一份入職合同吧。”

等向蘭走後，齊霞小聲的問花小熙：“小熙，你看上她什麼了？”

“她調的醬料是真心不錯，以後可以給顧客調火鍋料。”

最後進來的是一個小姑娘，看樣子年紀都沒超過 20歲，身上的衣服是一塊補丁疊補丁的。好在整體看下來還算幹淨。

這姑娘做的是大醬沙拉，口味出乎意料的很清爽。

她找的是各種的野菜，就連見多識廣的花小熙也叫不出來其中用的一兩種，單吃很苦的菜，放在一起配上大醬後，清爽還有回甘。

這做菜是真的很有自己的想法。

花小熙專注的看着她道“說說你做到這道菜時候的想法。”

女生落落大方，不卑不亢的說道：“我仔細研究了大醬的味道，鹹鮮，所以他能給肉增加鮮味，也能夠讓肉更加的軟爛。所以和我比拼的人應該會有很多會選擇用大醬炖肉，這樣更不容易出錯。”

花小熙認同的點點頭，示意女生繼續說下去。

“那我想要脫穎而出，就要和他們走不一樣的路，其實大醬蘸清爽脆嫩的蔬菜，也非常合适。我選用了耐寒的鹿耳菜搭配木耳，千張，圓白菜。切成細絲，再配上加了青辣椒的大醬，和一勺白糖，少許香醋，五滴香油。這樣味道就豐富且均勻了，這道菜就很适合做下酒菜。”

聽着女生這麼一描述，栾含煙和齊霞兩人都不約而同的又動了筷子嘗了嘗菜。接着露出贊許的神色。

花小熙認真道：“可以，你也留下吧。”

女生問道：“請問咱們包食宿嗎？我住的地方快到期了。”