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第14章 蘑菇瘦肉湯

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一入口就是咯吱咯吱的聲音,美味在唇舌之間碰撞。

彈幕激動得無以複加。

【小時就過年能殺年豬,俺奶就這樣,一口氣熬一大鍋油,油渣賊大賊香,可惜娃子多,一個娃娃分幾塊就沒了。】

【豬油這兒都有現成的了,大塊的油梭子,香的嘞,少見的嘞。】

【再來兩塊,再來兩塊。】

【崽子廚藝太好,你吃兩斤肉吃飽了,可我還覺得不夠。】

顧斑吃得心裡美,又往嘴裡塞了兩塊,既解了自己的饞蟲,也滿足了彈幕的要求。

待會兒還有正菜要吃嘞。

顧斑果斷停嘴,她把晾涼的豬油倒進竹筒裡保存。

鍋裡還剩了些油底,她就借着這點油,放了些蔥姜,把切好的瘦肉片炒熟。

再把蘑菇撒進鍋裡,洗蘑菇時的水分一下子就讓鍋底的湯汁變得金黃。

顧斑輕輕地翻炒幾下,讓蘑菇的香氣徹底激發出來,最後才添水,拿了片葉子當蓋子,任由石鍋焖煮。

槐好奇道:“就這樣等着就可以了嗎?”

顧斑點頭:“最後再放點蔥碎和鹽就行了。”

她突然想到什麼,好奇地問:“你們既然有鍋,難道不炖煮肉嗎?”

槐搖搖頭:“父獸說用鍋子把肉煮軟再吃,是無能到牙齒都軟了的獸人才會做的,應該被驅逐出去。”

她似乎意識到了這話有所指,連忙努力地補充:“當然,我不認為這樣,你很厲害,斑,父獸并不永遠是對的。”

桂也說道:“我們之前也不會這種做法,煮出來沒什麼味道,部落人不愛吃,隻有有老人和孩子的家庭才總會用石鍋。”

在湯緩慢蒸騰出的香氣中,幾個人剛剛吃了美食,心情放松又愉悅。

“對了,開花集會再過兩天就要開始了,斑,你準備好了用來交換的東西嗎?”

槐突然挑起了新話茬。

“啊?我自己也要準備東西嗎?”顧斑之前聽她說,隻以為是部落之間的互相交換物資,沒想到單個獸人也可以參與。

“我沒跟你說嗎?”槐也愣了一下,不過很快她就笑了,拍了拍顧斑的肩膀。

“你放心吧,我看你的這個什麼……油渣?就挺好的,可以跟他們換鹽石和獸皮,還有我腳上的這個,完全可以換到一小片獸皮!”

槐已經完全沒有了初見時的腼腆認生,現在一個人就能叽叽喳喳地說個不停。

“鲛人部落的珍珠你一定要看,還有輕羽部落會收集鳥獸人的羽毛編織衣物……開花集會上不僅能看到買到許多好玩的,集會第一天的晚上,我們部落也會燃起篝火,分享食物,一起跳舞。如果有獸人在晚會上把編織好的花環送給亞獸人,那就是他們要住在一個山洞裡的意思啦!”

槐又開始一樣樣說起集會上其他部落的好東西,眼裡閃爍着的滿是期待。

顧斑被她說的也很是心動,過了一會兒,才意識到石鍋裡沸騰冒泡的聲音已經持續很久了。

她連忙掀起綠葉蓋子,低頭看向鍋底。

一股蘑菇獨有的鮮氣随着濃密的水汽蒸騰而上。

野菇瘦肉湯的顔色是微微泛黃的,蘑菇内的膠質,讓湯稍微有了些凍狀的剔透,圓圓的蘑菇傘頂随着水的沸騰上下浮動,肉片也來回飄動。

顧斑撒了一點鹽,再将切好的一大把野蔥碎撒了進去,青綠色的蔥碎飄在湯上,煞是好看。

在蔥香最為濃烈的時候,她用削好的竹筒勺把湯盛了出來,倒進竹筒裡,遞給了桂和槐。

這勺子也是用竹子制成,把長長的竹筒削去了大半,隻留一個淺淺的底和直上直下的手柄。

“小心燙。”

顧斑給自己也盛了一碗。

竹筒頓時變得燙手起來,她小心地捧着,先伸出筷子攪一攪散熱,順手撈出了一段竹荪。

這種菌子無論是菌杆還是傘裙都是網狀的,因此格外能吸水。

此時,它墜在顧斑的筷尖,白白軟軟,顯然是已經吸飽了湯汁。

顧斑小心地吹了兩下,才在香味的誘惑下,把它送進嘴裡。

入口就是綿軟的口感,但真正咬下去時,還能感受到菌類獨有的鮮脆嫩,迸出的湯汁仍有些燙,裹挾着無可比拟的鮮香落到舌尖,劃過喉嚨。

【哇。】

【驚豔得我說不出話來。】

【終于知道我表哥家為什麼多次吃進了醫院,也要堅持吃菌子了。】

顧斑今天采的蘑菇種類很多,姜黃色的雞油菌是她的最愛,傘頂厚實的口感與鮮美的味道并存,雞枞菌則是大傘細杆,清新爽脆,怎麼也吃不夠。

相比之下,湯裡的瘦肉雖然鮮香韌口,仍遜色了太多。

旁面的桂和槐還用不習慣筷子,就拿着兩個小竹棍叉住蘑菇的傘頂,顫顫巍巍地撈出來,送到嘴裡。

細細地嚼了幾口,槐就迫不及待地開始撈下一塊,還賣力地吹涼竹筒裡的湯。

“太好吃了,這湯什麼時候變涼呀?”

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