“或許吧,我有種不太好的預感,正如你所說的,它太香了,感覺都香得都不自然了,讓我有點懷疑它是不是在用香味去掩蓋些什麼。”大師兄說。
“它沒毒。”這時,二師兄拿出一張試毒紙,不知他什麼時候驗的毒,那紙倒還是白色的。
“沒毒就好。”大師兄接過試毒紙,歎了口氣。
說着說着,我們就走到了榮記包子,讓人感到驚訝的是,這家百年老字号的包子店,現在門口隻有寥寥幾人,打工的小二清閑得很,店主正在和坐在店鋪裡邊的一個客人閑聊着,相比起福記的人聲鼎沸,榮記可算得上是冷冷清清的了,甚至都讓我們懷疑面前的這家店鋪,當真是那百年老字号,堪稱經典的江州榮記?
“客官,進來坐坐吧?”門前的小二友好地向我們招了招手。
我們便走了進去,裡邊打掃得很幹淨,空間不算大,但擺設得挺雅緻,木質的桌椅,牆上挂着幾幅山水畫。
我們随便挑了幾個位置坐下來,叫了兩盤包子,一盤菜包子,一盤肉包子。五個菜包子十個銅闆,五個肉包子二十五個銅闆,這差額還挺正常。
掰開肉包子可以看見,肉的分量挺多的,肉汁鮮香,肥瘦相間,吃起來味道也是極佳……就是這香氣,聞起來不如福記。
……诶?福記的包子餡兒都是瘦肉吧?
他們家的瘦肉居然比肥瘦相間的肉聞起來還香嗎?
這時,大師兄掰開了一隻菜包子,遞了一半給我,我嘗了幾口,頓時感覺不虧是百年老字号,這菜包子可比福記的菜包子好吃多了!
但為什麼此時此刻,這家百年老店這麼冷清呢?
我問起店主,那是一個已及知天命之年的男人,眉梢都霜白了,還拖了一條長長的尾巴,臉上布了些歲月的痕迹,他笑了笑,眉眼彎彎,摺起了幾層的褶子。
他和原本在聊着的人說了兩句後,就坐了過來,跟我們說起了這榮記的故事。
榮記坐落在江州逾百年,因為傳說的工藝、上好的選材、秘制的醬料等等,做出來的包子非常美味,而且他們還會采取街坊鄰裡的意見,不斷改良,一直以來口碑都很好,漸漸地就積累了名氣,再到後來,成為了遠近聞名的包子店。
榮記包子積累的經驗和手藝會由後代子孫來繼承,通常就是嫡長子繼承,而制作秘方卻會教給所有子孫,不論長幼,以便他們出去發展謀生。
而今,榮記包子的繼承者就是坐在我們面前的店主,而福記包子的店主,正是他的親弟弟。
他弟弟拿着祖傳的秘方,在榮記包子不遠處就開了家福記包子,明擺着就是要和榮記對着幹,他自幼就認為自己比哥哥優秀得多,但榮記的繼承人隻傳給長子,非常不公平,他便憤然離家了。
起初福記還是默默無聞的小店鋪,但後來豬肉升價了,榮記的肉包也不得不升價,但福記的肉包子卻意外地維持着原本的價位,也不知道他在哪找來的便宜好肉。
漸漸地,買福記包子的人多了起來,并且人們發現,福記的肉包子裡邊的肉又香又好吃,福記的口碑也漸漸起來了,就算現在他們肉包子加價到這個離譜價位,人們也依舊願意搶福記肉包子。