“你會看古文嗎?”柯玉書這句話問的十分唐突。
蘇黴黴愣了一下沒想到老闆居然會突然來這一句。
那肯定是會的不行啊!溜溜的!在天上的課本可都是古文呢!
“會的吧!”蘇黴黴卻諾諾不敢答應得太幹脆,就怕人間的古文萬一和天上的不一樣呢,到時候自己又出糗。
柯玉書像一隻貓一樣微眯着眼睛把平闆電腦推到蘇黴黴面前:“照着這個翻譯出來。”
蘇黴黴看了看老闆的眼神,突然感覺好害怕,要是自己翻譯不出來會不會被吃掉?
這是随園食單中做八寶豆腐的古法!
蘇黴黴慢慢的一字一句用白話翻譯出來,避免不了組織語言比較繁瑣啰嗦,但最後也還是完完整整的描述出來了。
柯玉書看着蘇黴黴磕磕絆絆翻譯還時不時慫慫地看着自己的樣子突然有點想笑。平時不苟言笑的自己不知道為什麼就很想再逗一逗她。
“看來還不算太笨,如果這都要我幫你翻譯好,那你就可以收拾收拾走人了。”
蘇黴黴聽見這句話整個人的表情就像個被吓到站在牆角的小倉鼠,回過神後對于剛在被炒鱿魚邊緣走了一遭的自己緩了一口氣,吓死寶寶了!
“咳咳!好了!現在一步步來,先從八寶豆腐的雞湯開始”柯玉書回歸正題,讓蘇黴黴思考如何完成這道菜品。
這道菜品的靈魂在于雞湯,如果雞湯不夠美味那其他食材等同于虛設,蘇黴黴抱着古籍思考了半天,裡面隻有做法卻沒有說是什麼樣的火候要多長時間,這些都考驗廚師的個人經驗。
蘇黴黴先把廚房裡備好的雞洗淨加入姜蒜腌制去腥,放入砂鍋加入清水和少許花椒炖煮,慢炖一個半小時後出鍋。在此之間蘇黴黴把豆腐搗碎,加入蛋清攪勻,裝入刷好油的食盤内,再入八寶:熟蓮子、百合、海參丁、雞肉丁、冬筍、火腿丁、味素、冬菇丁。最後加入姜末、蔥、上屜蒸熟取出。
打開蒸屜後薄霧缭繞其中豆腐白嫩可人,凡間的食材經過先天神祇之手散發出些微靈氣,整個廚房飄出一陣陣食材混合的清香。
最後雞湯煮沸勾汁,澆于片好的豆腐之上,整個八寶豆腐完成。
蘇黴黴看着自己完成的這道菜品,這是她第一次做,之前在天庭做的菜都是凡間沒有的食材,她很忐忑不知道是否能成功。蘇黴黴小心翼翼地端着盤子走向柯玉書,打量着他的表情。
在一旁等候多時的柯玉書拿着勺子舀了一口豆腐,入口極鮮,雞湯恰到好處。豆腐既保留了雞湯的鮮美附帶着八寶混合的極鮮之味,整個味蕾被轟炸,讓人欲罷不能。
果然沒找錯人,柯玉書也沒想到蘇黴黴居然會有如此高的天賦,第一次做就能完成到如此地步。他突然有點期待柯家人今後氣得掉牙的模樣了。
“非常不錯,但是有幾個地方再繼續改進一下會更好,畢竟比賽有時間限制,現場還有大衆評委,我們需要做的還有很多。”
聽到柯玉書的評價蘇黴黴松了一口氣,這兩天上班她一直都是緊繃着神經,如履薄冰,深怕自己哪裡做不好被老闆炒掉,畢竟柯玉書真的對所有員工都很嚴格。
“謝謝老闆鼓勵!我一定會好好表現的!”
不知不覺到了比賽當天,這一個月蘇黴黴每天晚上的在柯玉書的指導和配合下完成這道八寶豆腐,現在她已經做得爐火純青,效率提高了不止一星半點。
最高興的當屬小店的員工們,每天都能吃到蘇黴黴做的菜品,就是人有一點倒黴,但是倒黴算什麼!吃才是人生第一追求啊!頻頻因為員工中彩票或者家裡拆遷等等離職的問題這一個月中再也沒困擾過柯玉書了!
這天蘇黴黴激動得起了一大早還怕自己發揮不好,特意悄悄使用了一小次清心法術,浪費了自己不少功德。
柯玉書載着蘇黴黴到了比賽現場,大廳裡早已人山人海,這次的初賽總共有五天每天比賽共3輪1輪20人,現場有大衆評委以及持有國際證書的美食評鑒家,參加的廚師能夠拿到區域賽冠軍就已經非常了不起了,身價都能翻翻。
柯玉書帶着蘇黴黴在大廳找了半天終于找到了自己在角落的臨時竈台,同時也看到了不少從外地趕來參賽的廚師,大家都在熟悉主辦方提供的廚具。
這時穿的花裡胡哨的張峻濤拄着拐杖走進會場,仿佛有雷達一樣一眼就掃描到角落裡的柯玉書。
“啧!該死!”張峻濤拄着拐杖一瘸一拐走向休息區,上回在柯玉書那該死的店門口居然一不小心把自己摔骨折了,他簡直氣得要死。回去後更被自己老爸瞧不起了。想起當時自己從醫院回來那老東西看自己的那眼神就像看待一團爛泥一樣,張峻濤恨得咬牙切齒。
張峻濤拿出手機發送了一條信息,那邊隻回複了一句簡單的話,他瞬間心情好了不止一星半點。嘴唇微笑卻眼神惡毒得望向角落裡的柯玉書和蘇黴黴。
“就讓你也嘗嘗失敗的滋味!柯玉書!”
在角落裡兩人也在認真熟悉主辦方的廚具,兩人都沒有注意到來自觀衆席的惡意。
三十分鐘過後主持人開場介紹了一大堆贊助後比賽正式開始。
每組選手都可以自行到一旁臨時搭建的冷庫選擇食材,就像在超市購物一樣。
蘇黴黴和柯玉書很快備齊了需要的物品,回到竈台開始烹饪。比賽時間一個半小時,蘇黴黴和柯玉書在平時的練習中早已搭配得無比默契,兩人的節拍配合得天衣無縫。
就在比賽進行到三十分鐘時,蘇黴黴發現煮雞湯的燃氣竈火星忽大忽小。
“老闆!燃氣竈沒氣了!”