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第25章 三台齊發

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土豆這樣頑強的植物,扔快遞箱裡無水無土都能茁壯成長。

好水好溫的伺候着,發芽是必然的。

池星接過沈卻遞來的土豆,那土豆确實都已經長出白嫩的小芽,或三五成簇,或零星一點,皆有小指甲蓋大小。

又看了看今日的天,淩晨落了霜,晨霧浮露之中,初日高照,破雲而來。

晴日和暖,正是栽種的好時機。

可俞朝皇帝卻還沒下朝,還得等等。

她說是睡到日上三竿,其實也是對比古人來說。

古人寅卯之間雞鳴即起,她現在一覺睡到辰時,也就是七點多,也算得上日上三竿了。

用完早膳也不過才辰正時分。

等着也是等着,池星掰着指頭一算,今天已經是穿越的第九天。

雖說現在也基本躺平,但口碑值這種東西,對她而言,可以說是保命的了。

還是得咬咬牙趁商城折扣結束前再肝兩天才行。

可該怎麼肝才能效率最高呢?

池月接過春知遞來的甜湯,試了試溫度,放在池星手邊。

池星正托着腮,盯着門外無意識地發呆。

沈卻這種外地縣令是不用上朝的,還不夠格,于是景熙帝一早就命他過來随侍神女弟子。

見池星臉上有幾分沉思之色,詢問道:“姑娘可有難解之困,不知在下可有分憂之處?”

池星回神,口碑值一事不足為外人道也,掀起眼皮看了一眼沈卻,随口敷衍道:“沒什麼,我想去膳房看一看,正好聽你說他們散朝之後要進膳,順便做幾道菜給他們嘗嘗吧。”

沈卻自然無不可,神女弟子想做什麼就做什麼,更别提去膳房這種小事。

立刻着人安排。

青昭領命親自前往司膳司打點。

做飯的土豆,倒也不必去拿送給景熙帝的那幾個。

擁有121口碑值“巨款”的池星來說,區區1口碑值已經不看在眼裡。

立刻購入十斤土豆,入内室隐秘取出再叫沈卻去拿。

至于菜式,看過司膳司的東西,池星心中已經有數。

蒸土豆必不可少,隻有本真原味吃一個下去,才能體會土豆的飽腹感。

隻将土豆洗淨,并不去皮,上蒸屜,柴火慢蒸。

蒸到表皮爆開,細縫露出内裡綿沙金黃的豆肉來。

土豆絲萬能菜式老少皆宜,也得來一個。

土豆由刀工極好的掌膳切成極細又均勻的絲,泡入水中洗去澱粉更加爽脆,再控幹水分,入鍋翻炒,除了油鹽,其餘什麼佐料都不用再添。隻需出鍋時再撒上一點蔥花點綴。

當然還得有個大菜。

難得宮裡桂皮,八角,香葉都有,土豆炖排骨再合适不過。

土豆切做滾刀塊,選取肥豬身上最上等的精肋。

加入蔥姜黃酒焯水,去腥增香,撇去浮沫。沸水中用竹抄撈起,用熱水沖洗幹淨。

這一步切記不要用冷水,遇冷收縮,肉質就柴了。

再熱油加入冰糖,用小火熬至融化,加入排骨炒制到排骨表層都裹上一層微微泛着棗紅的焦黃,加料調味,小火慢炖。

時候到了,再加入土豆焖煮一刻鐘後大火收汁。

炖得排骨軟爛脫骨,土豆挂上濃郁的醬汁,炖到邊緣都模糊了,這菜也就成了。

掐着時辰,等那邊傳來陛下散朝的消息,這邊也都出鍋了。

聽聞内侍唱報。景熙帝連忙領着衆臣見禮。

池星沒想整那些虛的彎的繞的,于是直奔主題:“昨日便說将土豆做來給你們嘗嘗,聽聞陛下正好該用膳了,做了幾道給添個菜。手藝有限,諸位權當嘗個新鮮。”

内侍魚貫而入,将早就分裝好的菜肴依次呈上。

早朝方歇,衆人正是疲乏之時,聽聞神女弟子特地一大早就為他們做了吃食,心中感動不已。

這可是神女弟子啊!竟然有幸能品嘗神女弟子親手所做之仙豆,何等榮幸!

“這第一道做主食,是蒸土豆。”

“保留土豆最原本的香甜,可配合着湯羹食用。”不然會噎。

衆人将目光落到了最前面的小盅裡。

一小盅内,隻有一枚土豆。

隻是這尚未剝皮,衆人一時之間不好下手。

還是左丞相文琮率先棄著出手。

他少時家貧,父親常在秋冬之交,去山中尋些野意兒。偶爾得了薯預,便也是這般洗淨蒸食。

輕輕剝開表皮,一股獨特的清甜撲鼻而來。

小心地咬上一口。

土豆似流雲一般在口中化開,軟糯之中帶着一二分沙沙的口感。綿軟香甜又有回甘,适時配上一口鹹味的蛋湯,一顆下去,就已三分飽腹。

衆人見狀連忙也有樣學樣。

“果真是仙豆!”大司馬耿介糙慣了的,再其他幾位還在細嚼慢咽之時,早就三兩口下肚。

“好吃!香甜!哪怕是頓頓吃也不會膩!而且還便宜,若是行軍之時,一鍋下去,将士們一人揣幾個,比麥飯稻米方便多了!”

池星輕笑,接着介紹第二道菜:“第二道做菜食用,清炒土豆絲。”

中書令俞思則立馬舉箸,伸向白玉小碟,方才他晚了一步,隻顧着吃,到讓耿介那個粗人搶了先。

他筷子使得極好,并不像隔壁的齊右丞那般夾五根落三根,才還未入口,心中已在思索如何誇贊神女弟子。

一入口,爽脆鹹香頓時席卷唇齒,輕輕一嚼,還能聽見咔吱的脆聲。

方才的軟糯香甜似乎還留在舌尖,不由驚疑,這竟然同一物做出來的?

“嫩滑爽口,鮮香開胃,别有一番滋味,就這一道菜,我就能吃兩碗飯。”

平日裡多會拍馬溜須,但此言卻無任何迎合之意,乃是實打實的真話。

“這第三道菜,我就不介紹了,你們吃過自然就知道。”

排骨已經被衆人忽略,景熙帝舉筷直取仙豆。

顫顫巍巍地夾起輕輕一碰就碎的土豆,甫一入口就明白池星的未盡之意:“這……仙豆似有肉味?”

池星含笑點頭:“沒錯,這道菜,比起裡面的肉,我更喜歡土豆。表層裹滿了濃郁的湯汁,小火慢炖,肉香早已沁入土豆。因是素菜,比起排骨不顯葷膩,比肉還要好吃。”

是以這三道菜分别做主食,做炒菜,做僞肉都可以,萬能至極。

豐富而多樣的食法之下,畝産千斤的含金量還在上升。

真是不嘗不知道,如此美味,食法多樣,又如此高産,又能種春秋兩季。

若百姓能一家種個幾畝,何愁無糧可食!

不用多言,衆人擁簇着池星立刻趕往蘭台苑。

蘭台苑。

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