他切下一塊鹿肉送入嘴裡。動物肉自帶悶人的臭味被葡萄酒清新的酸味中和，火候正好，鹿肉内部汁水十足，口感像羊肉，又比羊肉多出一分鹿肉特有的難以形容的風味。

沈璨筷子一丢，不好吃，全留給斐倪克斯。他要重新給自己烤兩個雞腿配雪梨。

吃完獨食的沈璨心情明顯好轉，哼哧哼哧處理起剩下的鹿肉來。

肉幹的制作比較簡單，不過需要耗費大量的時間晾幹。

生鹿肉順着紋理切成手指粗細的長條，用鹽、花椒粉、辣椒面抓拌均勻，繩子穿起來挂在通風處吹幹。

第一次風幹的肉幹已經可以保存很久了，也可以選擇風幹後上鍋蒸熟，二次風幹。這樣做出來的肉幹不僅能長時間儲存，餓了饞了還能直接啃上一口，當解饞小零食。

不過沈璨對鹿肉的味道比較排斥，他不太愛吃這樣的小零食，隻打算風幹一次。

沈璨準備把串好的肉幹挂在露台上風幹，斐倪克斯已經編好了弓弦，正在上弦。

斐倪克斯站在工作台前，工作台是他用廢木闆拼裝的，寬肩窄腰，身姿挺拔。

他右手握弓，握弓手同側腳跨進弓裡，下弓片卡在左腳的踝關節上，弓把斜抵在臀線上，壯碩的手臂肌肉緊繃，上弓片從身體後方被壓到身前，弓弦能夠套上的位置。

屁股好翹哦。

沈璨注意到。

不過沈璨并沒能欣賞太久，因為那弓炸片了。

或許是有隐藏的結疤，或許是上下弓臂受力不均，造成炸弓的原因有太多太多。

斷開的木頭無法複原，斐倪克斯隻得重頭再來。

這一次他選擇用紫杉木制作弓身，這種木頭堅硬且富有彈性，烘幹時能聞到淡淡的木質香氣。

斐倪克斯先用拉刀整平背部，翻過來順着木紋将木頭塑成他所期待的形狀，中間凸起，兩側平滑，橫截面類似一個躺平的D。

弓臂兩端漸窄，開出弦槽，弦槽會承受更大的拉力，因此不削得過薄。

馴弓架聽上去是個複雜的器械，實際上用另一根木頭就能搞定。木頭立起來，上端開槽，剛好能卡穩弓把，木材每隔3寸留下一道刻度，勾住弓弦。

從最近的一道刻度開始，拉弦的弧度逐步增大，期間還要不斷調整弓臂的平衡，削去多餘的材料。弓每拉開十分鐘，需要休息半小時，防止馴弓過快，弓胚折斷。

中途沈璨來過一次，問斐倪克斯能不能幫他宰掉那隻兔子。

沈璨捉到的兔子被他找了木箱養着，過了一夜，兔子的狀态不但沒有好轉，反而更糟了。

兔子縮在箱角，神态萎靡，後腿被藥草汁液染得一團糟。

沈璨隻能把它殺了，減小損失。

這是一隻小野兔，整體呈黯淡的土棕色，全身的皮剝下來最多能做個零錢包，後腿還被割出一條口子，實在算不上一張好皮子。

如果不是沈璨要，斐倪克斯都懶得剝它，剝下來還要費功夫鞣制。

“一隻動物無論多大，它的腦子剛好夠鞣它的皮。”斐倪克斯放下手裡正在馴服的弓，接過野兔，擰斷脖子。

他最近愛上了用不知道從哪兒聽過的恐怖冷知識吓唬沈璨，他發現被沈璨用那種無語帶點無可奈何的眼神盯着很爽。

頸部割開，先放血，再放/尿。小刀在兔子的兩條後腿轉上一圈，沿着大腿向上切開，兩處刀痕在兔子尾巴下彙合。

斐倪克斯的手指對于這隻野兔來說過于粗壯了，他得很小心地從切口的皮與肉之間插進去，稍不注意便會将這張本就沒多大面積的兔皮撐破。

等到被撐開的兔皮有足夠多的受力點抓緊，便能像脫掉外套一樣把整張兔皮撕下來，這樣剝下來的兔皮是一個完整的筒狀結構。

切鹿肉切到雙臂發酸的沈璨對斐倪克斯宰殺動物能得到完整的皮、肉、内髒感到震驚。

斐倪克斯對沈璨殺雞，到手隻有幾根羽毛也很震驚。

“你這樣到了明年也攢不夠一件大衣。”斐倪克斯斷言。

沈璨閉起眼睛不想聽：“哎呀，你好煩哦。”

斐倪克斯把手上的兔皮往外翻，毛在内側，用報紙撐鼓兔皮筒，通風幹燥後才能進行下一步鞣制。

斐倪克斯手指勾着兔皮筒上的尾巴上下撥弄。這個季節的野兔毛色雜亂，不是灰的就是棕的。穿在沈璨身上，還得是純白的雪兔皮才好看。

不不，論保暖，水貂皮最好，雪兔皮可以用來做個耳罩之類的小零件，就是不知道林子裡有沒有。

馴弓是一個漫長且克制的過程。

此時的弓弦拉開，勾在馴弓架的第三根刻度上，它應該在五分鐘前被複原放松。

一整個下午斐倪克斯都在不受控制地走神。

兔皮筒放在他眼前的架子上，擡眼就能看到，偶爾有風吹過，縮在皮筒内側的一小截純白兔尾巴像長在人身上一樣顫栗起來，毛茸茸的觸感直掃到他手心裡，引得全身泛起異樣的酥麻，這酥麻逐漸轉變為燥熱，彙往下腹。

不對，斐倪克斯猛合上眼皮，又緩緩睜開，這兔皮是土棕色的。