聽聞名字，鄒鄉宦目光微動，嘴上卻問：“你為何在此？又如何得知有人被噎住？”

江重涵還在觀察患者的後續情況，聞言也隻是随意解釋：“貴府請我來的。剛才聽到屋子裡的動靜不對勁，擔心有人被噎住了，所以進來看看。”

邱管家忙道：“老爺，就是他教昨日那人做的水晶冷淘脍……”

鄒鄉宦擡手止住他的話，又問：“聽到動靜，便知有人噎住？”

古代版醫鬧？還是個有權有勢之人。江重涵拿出耐心和素質：“我在廊下，聽到說要吃槟榔芋。這種芋頭蒸熟以後幹、粉、糯，老人、小孩食用很容易噎住，導緻窒息。屋子裡本來說說笑笑的，忽然就安靜下來了，我心中懷疑，問了門口的姑娘，就進來了。”

鄒鄉宦不置可否：“你倒是很了解這槟榔芋。”

話音落下，他便察覺自己被瞥了一眼。

不，準确地說，是他作為穎安縣最有權勢的幾個人之一、鄒宅的主人，終于被正眼瞧了一下。

少年五官清俊，鳳眼細長，黑白分明，乍一看十分平和溫吞。但那點漆般的瞳仁就像一泓深潭，不笑時透出的森冷和嘲弄，竟令為官十年的鄒鄉宦心頭一驚。

那森冷與嘲弄像雁過寒潭留下的掠影，一閃而逝。江重涵神色淡淡地說：“先父是個商人，走南闖北，什麼都見過一些。”

頓了頓，到底不忍心。

老太太已經八十了了啊。

“芋艿有利于腸胃，強壯骨頭，保護牙齒，老人、小孩多吃點是好事。下次讓廚子把芋艿蒸熟以後，像棗泥那樣，做成芋泥，就不會噎住了。芋泥可直接吃，也可做成芋泥卷、芋泥餅，或者可以跟牛乳、茶煮開了喝。”

胡桃夾鹽筍泡茶直到明朝中晚期也很常見，這時節在茶裡加什麼的都有，芋泥奶茶隻稀罕在芋頭，奶茶的做法常見得很。

果然，鄒老太太一聽就感興趣：“芋艿還能這樣吃？”

“加牛乳或者羊乳會更香，乳類必須煮開，否則容易腸胃不受用。”江重涵建議，“芋泥奶茶宜用吸杯喝。”

芋泥沉在茶底，這個原理很容易想明白。大丫鬟立刻脆生生地請命：“婢子這就去！”

鄒老太太滿意地點頭，看向江重涵，打量着，問道：“你方才說，你叫……”

“區區微名，不足挂齒。”江重涵不想跟他們過多糾纏，直接表明來意。“老太太，我今天跟朱大叔過來，是聽說您想買水晶冷淘脍的方子。”

鄒老太太不由得也打量眼前的少年。

她懷着遺腹子繼承鄒家的一切，要是沒有點心機和手段，早被宗族吃絕戶了。她看得出來，這少年不想方才的事，可救命大恩，足以結草銜環，他一個字不提，究竟是真的施恩不望報，這是欲擒故縱謀個大的呢？

沉吟片刻，鄒老太太幹脆也不提救命的事，眯着眼笑道：“是，那道水晶冷淘脍老身很是喜歡。少年人，你開個價吧。”

一時滿屋的賓客都垂下了眼。

——鄒家……還真就絕口不提救命之事？

——這可是親娘的八十大壽，名滿江南的孝子，也不過如此。

可想歸想，誰也不敢說。

江重涵也不想要什麼報恩，隻想趕緊賣方子、拿銀子：“老太太，事情有先來後到，我先把菜譜教給朱大叔的，若是将菜譜賣給你，朱大叔以後的生意怎麼辦？”

“……！”朱大昌被邱管家引進大廳，聽到這句想說話，卻看到江重涵背在身後的手擺了擺。

鄒老太太瞥了朱大昌一眼，似乎被那肥胖的身體和破舊的衣服刺了眼，立刻端起茶喝了一口，才說：“你放心，這方子隻在我府中，若是洩露到外邊，我鄒宅自對他有說法，不礙着他在外頭做買賣。”

“那好。”江重涵擡手，“請準備紙筆，我給你寫方子。”

鄒老太太與鄒鄉宦都是一驚，他們以為江重涵特意提到朱大昌的事，是想趁機擡價，沒想到他直接就要紙筆。

世上有這麼痛快的事？這麼好心的人？

鄒鄉宦将信将疑，立刻讓丫鬟準備紙筆。丫鬟擡了張茶幾過來，擺了紙筆，江重涵二話不說，提筆就寫。總共不到一百個字，沒一會兒就寫好了。

“請過目。”

鄒鄉宦拿起方子，目光中閃過一絲驚訝，擡眼看了江重涵一下，又看向鄒老太太。

“老爺，老太太，茶好了。”大丫鬟恰好在這時端着鎏金銀荷葉吸杯回來了，裡頭盛着混合了茶、牛乳、芋泥的古代版芋泥奶茶。