後世南方吃魚，都是讓魚攤老闆把它們殺了切後再拿回家煮。其中有一些人是因為不會殺魚的緣故，也有害怕苦膽弄破的人。

他家鄰居就弄破了一回，他家因為有孩子和老人，每隔兩三天就會買一條魚回來熬湯喝。

常常殺魚的人，居然也有失手的一條。

那條魚最後隻能扔了，對方重新去買了一條回來熬湯。

因此，别以為老手就不會失手，魚攤老闆都不敢放這樣的話出來。

不過人家是老闆，苦膽破了他可以重新撈一條來殺，用來賠償給客人。

“想子你看，這就是苦膽。”

趙奶奶從魚肚子裡掏出一堆内髒，指着一個小黑團跟孫兒說道。

“原來這便是苦膽啊！”

趙想湊近了看。

“咦，好腥。”

他的嗅覺比較靈敏，這魚腥味湊近了就更腥了。

“行了，你去燒火吧！奶奶把它們煎一下，然後用來熬湯。把骨頭都熬化掉的魚湯，奶白奶白的，可香了。”

趙奶奶廚藝是家中最好的，她這麼一說趙想自然高興地想跳起來。

于是跑到竈後把鐵鍋燒了起來。

“奶奶，這麼香的魚湯我能喝兩大碗。”

比成年人巴掌大的魚說大不大，說小不說。而且這魚的刺有點多，最好的辦法就是煎得兩面金黃，然後用來熬湯。把小刺熬化掉，留下大刺就不怕喉嚨被刺卡住了。

而且老人孩子多喝魚湯是對的，對身體好。

不像後世大多數人都有些營養過剩，肉吃到後面都不想吃了。

隻有魚不膩人，經常吃也不擔心會三高。

趙想看着奶奶把幾條魚全煎了，放上生姜和蔥頭，澆上開水蓋上鍋蓋，大火燒開然後轉小火慢慢熬。

這樣熬出來的魚湯才會把魚骨都熬化掉，而且随着時間的推移，魚的香味漸漸彌漫在廚房裡。

“好香啊！奶奶，今天我們都喝兩大碗。”

趙想趴在竈上，湊近喝鍋邊上的香味。魚的腥味已經沒有了，隻有濃濃的食物香氣。

“好。”趙奶奶在洗蔥，等下魚湯起鍋後，可以撒點蔥花在上面點綴。

“晚點我用盆把它們裝起來，晚上你送到牛棚去。”

外面的雨早停了。

“我知道的奶奶，爺爺呢？”

剛才一直在燒水，都沒注意到趙爺爺。

“他在編籃子，我放雞蛋的籃子壞了，讓他重新編一個。我們這裡不缺竹子，村子裡到處都是竹子，隻要不是大肆砍伐，沒有人會管的。”

畢竟大家平時生活中都要用到竹子，隻是偶爾确幾根都要出來指手畫腳的話，那村民們光想着舉報去了，正事誰也不用幹了。

“我去看看。”

趙想每一次看到趙奶奶編各種東西時，都覺得很神奇。

奶奶要的雞蛋籃子是用很細的竹條編的，這樣編出來的籃子結實好用，除了費時外，沒有别的壞處。

可是對編籃子的人來說，要比編普通的籃子多花出幾天的時間。

因為普通籃子用的是竹片條，而奶奶要的籃子是用竹絲來編的。

這樣編出來的竹子就跟工藝品一樣，特别是爺爺為了讓奶奶高興，還編了一點花樣在上面，就更花費時間了。

那竹絲不說細如花絲吧，也隻比麻線粗一點點。

用來做鞋子的麻線多細啊，竹絲隻它粗一點點，這就很考驗一個人的手藝了。

趙爺爺正是用他這份手藝，在這個年代養活了自己的妻兒。

要不是特殊年代，趙爺爺還能做出更精緻的竹制品。

隻是可惜他這門手藝要失傳了。

“你以後學醫，這些東西别破。”

趙爺爺握住了孫子想拿竹子的手。

“它太鋒利了，會傷到你的手。”

“爺爺，我隻是看看，我會小心的。”

據說現在的西醫可以在人身上開刀，醫生的手非常重要。

自從孫子決定學醫後，這些會傷手的活都不讓他做了。

趙爺爺可以一把刀和雙手來分竹子，是因為他手上的老繭。那可是經過了幾十年的辛苦才養出來的。

原主雖然也會幹活，但是他幹的活都是一些粗活。手上的繭子和趙爺爺的繭子不是一回事。

趙爺爺的繭子除了磨出來的，還有就是雙手老是被竹子劃傷，結疤好了後再傷再好，如此反複結出來的成年老繭，才讓他在破竹子的時候不被劃傷。

趙想手上的那點繭子，根本無法和趙爺爺相提并論。

就算趙想以後不學現代醫學開刀手術這些，但總是要給人把脈的吧！趙想前世見過的中醫，都有一雙特别好看的手，手嫩到讓年輕女性都妒忌的地步了。

趙想也不懂是因為必須保養這樣的雙手，是不是好讓中醫更清楚地把脈呢？還是中醫确實會保養，才養出了讓女性妒忌的雙手？