“哥哥,你給我帶了什麼好東西?”觀音婢欣喜地疾行入内。
聞及妹妹呼喚,長孫無忌收回心神,讓一旁的幞頭管事将食盒提了出了。
裡頭赫然是一塊酸奶撈奶油松餅,是今日上學時,莫婤同王娘子和他們兄妹皆帶了一塊。
前些日子,幞頭管事搶到此物後,自不敢私藏,同觀音婢和長孫無忌分享了一番。
昨日,當莫婤随意拿出此物來招待他們時,他便知道了,坊中衆人追捧的莫小娘子,就是莫婤。
但他自不會去說破,憑自己本事賺錢,有何不好?
念及此,他便讓幞頭管事,日後定要去支持,多買幾份。
幞頭管事穩聲應下,心中默默吐槽:莫小娘子家的吃食這麼火,是我想多買幾份,就能搶到的嗎?
那日他不過要了三份,想着他同兩位小主子一人一份,就被身後的人惡狠狠地瞪着。
上馬後,排隊的一溜人皆如狼似虎般盯着他,他唯恐被人打劫。
第二日長安城平康坊就會出現一個大瓜:
右骁衛将軍府管事,竟當街被搶,暴屍巷口,究其原因,竟隻為争奪三塊酸奶撈奶油松餅。
這邊幞頭管事在擔憂自己的性命,那邊莫婤剛從秋曜坊回到高府,鄭媽媽便找來了。
說是因昨日大油大葷,今晨高母趕走衛姨娘後,就覺腸胃不适。
聽及此,莫婤卻猜這裡頭,定有衛姨娘一份功勞。
胃府可乃情志之器,怒火一熾,更覺五内翻騰,愈曾不适。
喚來郎中,吃了些藥,腹中症狀是好了些,卻仍沒胃口。
大廚房探得消息,晚膳讨巧地給高母送了清胃的白粥。
本就沒甚胃口的高母,這下是徹底不想吃了,恹恹地躺在榻上。
念及婆母晨時才幫自己擋了人,高夫人自要投桃報李一番,就想到了那日送婆母的酸奶撈。
遂讓鄭媽媽待莫婤歸來,便喚她備好給高母送去。
莫婤想着酸奶有助于平衡腸道菌群,改善消化,自是好的。
但又聞及高母一日未進食,自是不能空腹用酸奶的,隻好又做些藥膳搭配。
此時已近酉時末,環顧屋中有的,莫婤決定做曲末索餅。
曲末索餅多用于老人脾胃氣弱,食不消化,羸瘦,舉動無力多卧①。
前些時日用酸米漿做了米線後,莫婤還做了一瓦罐米曲藏在羅漢床下。
現今将其翻出來,掰了約莫二兩,用杵臼碾碎成粉備用。
莫母幫她在瓦缸中,撈了羊肉用溫水加鹽快速解凍。
她從佐料簍子中,翻出塊生姜搗成汁後,加入曲末粉混勻,再倒入白面攪和。
揉成面團後,掰成一個個小劑子,在擀面輥下滾了一遭,成餅狀備用。
待肉備好後,她切了刀最嫩的羊柳,剁成肉沫,拌入清醬、丁香、草果粉等調味,成了臛頭。
腌制好的臛頭包入面餅,加水煮熟,再撒些芫荽、蔥末,一碗香噴噴帶肉味的曲末索餅就成了。
煮索餅時,她還快速拌好了燕麥蜂蜜口酸奶撈。
喜郝揭開曲末索餅湯碗時,米香混着肉鮮味,一下便勾起了高母的食欲。
咬一口細品,淡淡酒甜中還夾着一絲辛辣,更是讓高母胃口大開,混着爽口的酸奶撈,吃得渾身暖和,微微冒汗。
一個托案,兩道吃食,高母用得幹幹淨淨,舒舒服服地睡下。
還遣了喜郝來,讓莫婤明個去領賞,隻管提自己想要的,高母承諾都能應下。
得知自己小金庫又要添丁了,她自是欣喜。
翌日一早,見高母遲遲未喚她,以為高母還未舒坦,沖着賞賜,就又做了些小米姜絲茶。
從米甕中瓦勺小米,将姜切成絲後,一道放入土竈上的大鐵鍋。
在鍋中文火慢炒至生姜沒有水,小米微微焦黃便起鍋。
先找趙媽媽要了兩個白釉圓肚瓷罐,給高母和高夫人各裝了一罐,其餘的封入洗淨的陶罐中自用。
小米姜絲茶不僅能健脾暖胃,還能散寒祛濕、緩解風寒感冒②,自己做了備着也是好的。
方送至高夫人院中,同她說了功效,喜郝便來喚了。
原是昨晚吃得舒暢,高母終是睡了個好覺,今晨巳時方起。
進了高老夫人院中,她親自給高母沏了小米姜絲茶。
高母細細品味着茶,讓喜郝帶她去小庫房挑她喜歡的物件。
其實她更想直接要銀兩賞賜,但不知要多少合适,遂作罷,細細挑了個小巧玲珑的金扣白玉盞。
玉盞觸之應是和田玉,敞口,口沿鑲金一周,杯身雕朵朵玉蓮。
因府中沒有大些的娃,讓高母含饴弄孫,見她這般都貼心周全,待她挑好後便拉着她閑聊。
聽聞是她自己做的酪漿時,很是贊歎,遂說她手中還有一處牧場,每日都有給大廚房送牛羊肉和牛羊奶,讓她日後徑直去大廚房要。
莫婤自是不願,這般不就坐實了馬婆子的污蔑?
況且,就算她這隻是小打小鬧的生意,也不想有高府其他人摻和。
高母一眼便瞧出她的猶豫,遂提出按羊奶鋪子收購的價賣與她,比她獨自出去零買便宜不說,自家的羊奶定是挑好品質的給她,用着也更放心。