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第32章 大雜燴拉面

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撈起喝飽水的梅幹菜切碎,同腌制好的肉沫混勻,做餡料塞進小圓坨。

塞口朝下,輕輕壓扁,用擀面輥擀成薄餅。

燒起土竈,放上鐵盤烤熱後,融了一小勺豬油,用豬鬃刷開,撤至文火,開始烙薄餅。

兩面金黃、餅皮酥脆的梅菜扣肉餅,在桑皮紙上,挪了一垛。

先給莫母嘗了鮮,又同樓上的龐大娘送了些,剩下的也夠出行了。

龍旂陽陽,和鈴央央。

莫婤背着褡裢,類似現代的雙肩包,抱着她的撲滿,就是存錢罐。

辭别莫母後,她爬上了高府的馬車,出門了。

馬車周圍有高府護衛跟随,馬車上除了趙媽媽,還坐了大廚房的鐘管事和楊嫂子。

穿來隋朝後,莫婤走過最遠處,就是當日同莫母從西城來了東城。因而一路上很是新奇,一直往外探頭,欣賞沿途風光。

長安城外,已有早春的痕迹,穿過層層疊疊的粉紅桃林,竟有一棵青岡樹倚在湖邊,葉片泛着紅。

湖中應有蛙群,明明是白日,蛙聲卻此起彼伏。

煩人的蛙鳴,終将莫婤從美景的迷幻中吵醒,開始思考。

因在現代也算個醫學生,分子生物學中,老師提到的青岡樹葉的案例,讓莫婤牢記至今。

青岡樹葉片受葉綠素和花青素的影響,對氣候很敏感,在即将下暴雨前,就會變紅。

再加上白日裡就出現的蛙鳴,約莫快要下雨了。

告知衆人後,又吩咐馬夫加快趕路,她才複拾起一閃而過的靈光。

方才她猛然回憶起剛穿來隋朝時,在莫家小院牆角看到的,隔壁家探頭過來的梅花。

梅花多在元宵左右盛開,但那時鄰裡的梅花就已開繁,而今日馬車還穿過了怒放桃花林。

桃花也提前開了……

莫婤心中升騰起不詳的預感,來年春汛,不會發大水吧。

此時更恨自己不讀史,若發大水,危及嚴重,史書中定有記載。

正懊惱着,還是沒躲過,外邊密密地下起毛毛細雨。

半道上也無處躲,他們又疾行了一刻鐘,終是找到一處可以避雨的破廟。

廟門半掩,門闆還有些開裂,往裡走,院中還有個潦草的馬棚。

多半是過路人修葺過,上面搭着些茅草,還能勉強避雨。

栓上馬,衆人擡着馬車中的行囊,撐開油紙傘,踩着門檻上肆意蔓延的青苔,進了廟堂。

廟堂内中除了乞兒,還有一個躲雨的老者。

衆護衛皆淋了雨,幸而大戶人家出門東西都帶得全,翻看行囊,裡頭幹糧井水、炭火炊具都有。

吹燃火折子,莫婤扯了些破廟中的稻草引火。

點上炭後,先燒了一鍋水,泡了小米姜絲茶給衆人喝上。

怕不抵用,莫婤又翻出自己的藥材皮囊,拿了個砂鍋,熬了一壺防風寒的湯藥。

見同在廟堂中的乞兒穿得單薄,老者瞧着年邁,她便也分了他們一碗。

良藥苦口,自不好喝,但莫婤言明俱是防風寒的,大家皆捏着鼻子喝了。

畢竟古代醫療條件不發達,小小的一次風寒就可能奪人性命。

雨從晌午一直下到傍晚,幸而楊嫂子還裝了一布袋面粉。

楊嫂子和面,鐘管事給大家露了一手“隋氏拉面”。

将楊嫂子備好的面,揪下一塊,搓成長條後,雙手分别捏住兩端,輕輕拉長,對折,再拉長,反複多次。

中間楊嫂子還不時往上灑些面粉,防止粘連。

莫婤則從楊嫂子給她的行囊中,找出了黑木耳幹、黃花菜幹、筍幹、香菇幹……

抓了夠衆人吃的,泡開,放入水燒開的大鐵鍋中。

鐘管事也開始往鍋裡丢拉面,莫婤切蔥姜蒜,還在自己碗中丢了幾個茱萸。

或是因着有筍幹、香菇等,大雜燴面頗為鮮香,衆人喝了湯,連碗壁都舔了。

還有那饞蟲被勾出來的,掏出幹糧,刮着碗壁上未舔幹淨的面湯,繼續吃。

莫婤拿出梅菜扣肉餅,放炭火上烤熱,吃時更焦了些,外酥裡嫩,很是上口。

一旁的老者也抓着胡餅啃,隻角落的乞兒肚子餓得咕咕響,卻未上前乞讨。

她吃着香噴噴的餅,忍了忍,還是沒忍住,分了他一個。

“小妹妹,你自己吃。”乞兒見她亦是小小一個,不肯要。

“我還有,而且我吃了面,已飽了。”莫婤将餅塞進他手裡,跑開了。

坐在炭盆邊,餘光瞥見乞兒看着餅發呆,似乎不舍得吃。

外頭的雨,瞧着沒有停歇的樣子,今個大抵要在此處過夜了。

高府護衛們合力将破廟大堂的門關上擋風,還用大石抵住。

因着心中惶惶不安,莫婤夜間并未熟睡。

夜半雨停了,一陣風吹過,莫婤挂在大堂門上的銅鈴響了。

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