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第30章 30.辣煮海鮮,炸奶酪蟹柳

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老實說,提姆都要有點擔心餐廳的衛生問題了。他知道佐伊經濟上不寬裕,也知道在無人區洗衣服是件有點奢侈的行為,但不管怎麼說,她總不能隻有一套衣服穿。

早知道在他們一家從楔石城又搬回哥譚前,他應該去商場買幾件衣服的。不過好在他還有斯蒂芬妮,她非常高興地貢獻了幾件自己的衣服,她和佐伊身材相仿,佐伊穿起來應該很合适。

“我都等不及想認識她了。”斯蒂芬妮露出非常向往的表情,“一定得跟她說攪局者跟她問好,好嗎,她肯定會留你吃晚飯,哎呀,可真讓人嫉妒。”

提姆拎着袋子來到佐伊的餐廳,他停在門口,先是深吸了一口氣,聞了聞餐廳裡飄出來的香味。這就像是打開禮物前先搖搖盒子聽聽聲響,盡情地猜一猜禮物盒裡裝了什麼,期待感也随之被推向了頂峰。

他聞到了一股好聞的混合香料的味道,香味厚重濃郁,辛香撲鼻,這讓他的胃立刻發出一陣抗議。提姆迫不及待地推開門,風鈴歡快雀躍地叮當作響,正如他的心情一樣。

“嗨,羅賓!”佐伊正在竈台後面守着一個大鍋熬煮醬料,“我正做辣煮海鮮呢,你吃過晚飯了嗎?”

流理台上擺着兩個長方形深盤,裡面放滿了清煮的海鮮。孩子們和湖少俠分别圍坐在兩張餐桌旁,分吃着盤子裡的香炸奶酪蟹柳。

辣煮海鮮做起來并不難,首先把所有的食材煮熟,然後淋上醬料——當當!盡情用手抓着吃吧。

拉甘撈上來的帝王蟹個頭很大,佐伊出動了餐廳的最大的煮鍋才勉強塞下它。

煮熟後掰下蟹腿留用,挖出蟹身裡的蟹肉,用鹽和胡椒稍作調味、混上一點面粉增加粘度。蟹肉在案闆上鋪平,在中間放上一條芝士,然後牢牢地卷起來。

卷好的蟹柳需要靜置一會兒定型,佐伊端出三個盤子一字排開。第一個盤子倒上一點面粉,第二個盤子打上兩個雞蛋,第三個盤子…

佐伊拿着兩塊幹面包互相摩擦,唰唰地擦出一大盤面包屑來。

接下來就是讓蟹柳在三個盤子裡挨個滾一圈,沾滿面包屑的蟹柳在油鍋裡翻上幾翻就變得金燦燦的,盛到盤子裡時發出酥酥脆脆的碰撞聲。熟的正好的蟹肉包裹着拉絲的熱奶酪,鮮味與芝士的奶香相得益彰。

提姆隻愣了幾秒鐘,然後立刻放下的手裡的袋子,飛快地摘下手套别在腰間,加入了分食炸蟹柳的隊伍當中。

佐伊笑眯眯地看着他們吃蟹柳,一邊不慌不忙地炖煮鍋中的醬料。提姆注意到她嘴邊沾着一點面包屑,于是安心地叼着蟹柳看她在鍋裡攪來攪去。

多種香料增添複合風味,紅椒粉增添顔色,農場自制辣椒醬是辣味的主要來源。洋蔥、蒜香和黃油的香味随着熱氣蒸騰而上,屋子裡也被熏的暖洋洋的。

醬料煮好後倒入煮好的食材中攪拌均勻,讓每一隻蟹腿,每一塊土豆、每一粒玉米上都裹滿醬汁。佐伊又切了一些面包做主食,辣煮海鮮一端上桌,桌邊就齊齊傳來好幾聲咽口水的聲音。

紅亮的醬汁散發着誘人的繁複香味,提姆迫不及待地剪開一條蟹腿,整條的新鮮蟹肉很輕松地從殼裡脫離出來,裹滿醬汁後送到嘴裡,提姆忍不住立刻發出了一聲滿足的喟歎。

入口先嘗到的是醬料微辣鹹香的滋味,随之而來的,是牙齒觸碰到蟹肉時飽滿而厚實的口感,帝王蟹的鮮甜與醬汁在口腔中交織,簡直是一場完美的享受。

其他食材也同樣好吃,黑虎蝦脆彈飽滿,土豆軟糯,贻貝嫩滑,玉米會在嘴裡爆開清甜的汁水。醬汁稍微有些辣,但沒到會灼燒嘴巴的程度(提姆再也不想吃雙倍辣香辣鳗魚了),而是恰到好處地打開了胃口,簡直讓人停不下來。

所有人都埋頭苦吃、顧不上說話,房間裡隻有剪刀咔嚓咔嚓剪開蟹殼的聲音、咀嚼吞咽的聲音、和滿足的歎息聲。

比起吃東西,佐伊似乎更喜歡看其他人吃的很幸福的樣子。她吃了一條蟹腿,兩隻蝦,現在正給每個人倒上一杯蔓越莓糖果。蔓越莓的酸味中混着一點香甜的蘋果味,澄淨甜美的果汁沖淡了嘴巴裡的辛辣,簡直就是給口腔按下了重置鍵。

提姆擡起頭看了看,孩子們的手上和嘴巴上都沾着亮晶晶的紅油,每個人都有點狼狽。

不過是非常幸福的那種狼狽,他自己也是這樣。

提姆忍不住笑了,他到現在也還是相信佐伊是個魔法師,至少他可以肯定,佐伊已經完全掌握了讓所有人變得幸福的魔法。

“這真是我吃過——”拉甘叼着一隻蝦尾嗚嗚噜噜地說,手上還在忙着剝蟹腿,“——最好吃的海鮮!”

然後他忽然塌下肩膀,有點失望地歎了口氣:“我以後可能再也不想吃生魚了。”

原來亞特蘭蒂斯人真的是靠生魚和海草為生啊…提姆聽着,覺得自己以後應該對麥克太太做的菜感到知足。

“生魚片也挺好吃的。”佐伊拍拍他的肩膀安慰道,用叉子叉起拉甘剝好的一條蟹肉,多虧拉甘自告奮勇幫她剝蝦剝蟹,她是房間裡唯一一個能保持優雅的人,“不過你願意的話,以後可以随時來吃東西。”

拉甘立刻轉過頭,充滿期待地看着提姆——蝙蝠俠的臨時代言人。

提姆真不忍心打破他的期望,但他還是搖了搖頭:“至少在哥譚恢複秩序前,可能不行,抱歉了拉甘。”

拉甘看起來更失望了,他垂頭喪氣,簡直要像滑溜溜的海帶一樣滑到椅子下面去。

“雖然海鮮沒有了,但醬料還有剩呢,我幫你打包起來吧。”佐伊很同情地說,“正好我這裡有很多打包盒。”

她邊說邊把目光轉向提姆:“這還多虧了你呢。”

提姆放下送到嘴邊的玉米,用手背抹了下嘴角的醬汁,看向佐伊的眼神多了幾分疑問。

“抱歉?”他困惑地問。

“是你買給我的呀,就是你第……”

佐伊眼看着提姆的表情從困惑變成難以置信,最後甚至帶上了點驚恐。

“…啊哦。”佐伊心虛地移開了目光。

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