孫露露咂吧了兩下嘴，隻覺得這麼一道簡簡單單的菜居然越吃越好吃，就連餘味都這麼誘人，她不禁又拿着勺子往盤裡伸去，一看，那滿滿一盤的小蔥拌豆腐居然就剩一半了！

一旁的孫爸爸嘴裡塞得滿滿的，還在說道：“平常大魚大肉吃多了，就饞這一口清淡的。”

孫爺爺也點着頭附和：“今天這道小蔥拌豆腐的确不錯，小蔥嫩、香，豆腐也好，兩者一拌，味道絕了。”

孫露露才不說話呢，趕緊埋頭吃了起來。

午飯過後，孫露露挺着吃撐的肚子靠在椅子上消食，還在回味那盤小蔥拌豆腐：“吃起來真香啊——不對，是很清爽——也不是，是鮮，又鮮又香……”

孫媽媽在一旁道：“可惜現在不是吃香椿的季節，不然做一盤香椿拌豆腐，同樣香得很嘞！”

“得是那種嫩嫩的香椿頭，要芽兒蜷縮着的，梗也是嫩生生的紫赤色，往開水裡稍稍燙一燙，撈出來切成碎末，加點香油往豆腐裡一拌，那叫一個香氣撲鼻、美味可口……”

沒聽見孫露露吱聲，孫媽媽轉過頭一看，坐在旁邊的閨女正微張着嘴傻愣愣聽着，口水都要流出來了，那饞樣，頓時把孫媽媽逗得樂不可支。

孫露露扁着嘴哀嚎：“媽媽你又饞我！”

孫媽媽立刻告饒：“不用等多久就有香椿吃了，到時候給你做。”

“對了，你奶奶今天買的豆腐品質好，到時候還買這家的豆腐，味道一定差不了！”

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沈三元最近每天起早貪黑地點豆腐、賣豆腐，賣了一段時間的豆腐和豆漿後，她決定給自己的小攤開辟一道新菜品。

磨好的豆漿汁加石膏，點一匣滑溜溜的嫩豆腐，切成小薄片，呼噜噜倒進加了蝦籽、醬油和豬油渣的高湯裡，滾幾開，勾薄芡，澱粉水要邊倒邊攪勻，等到湯汁濃稠，往碗裡一盛，立刻澆上一勺熟豬油，霎那間，熱氣一升，白煙一飄，屬于汪豆腐的香味一下便迸發出來，又鮮又美，香得人找不着北。

做好的汪豆腐倒進深口的不鏽鋼保溫桶裡，随着車輪碾過街道，沈三元豆腐攤又出攤了。

對平城人來說，汪豆腐應該算是一道比較新奇的吃食，擔心不好賣，每當有顧客，沈三元逢人就推薦：“要不要來一碗汪豆腐？一碗隻要三塊錢，香着嘞！”

為了更好地推銷，沈三元本來是打算學其他人的廣告語說“不好吃不要錢”，但沈三元一想，萬一真的有人硬要說她的汪豆腐不好吃，那人是省三元了，那她沈三元怎麼辦？

事實上，沈三元完全多慮了，那盛着汪豆腐的保溫桶蓋子一揭，迸發出來的香味一下就讓本來隻打算切一塊豆腐就回家的顧客繳了械投了降。

往桶裡一看，面上泛着一層油的汪豆腐的确油汪汪的，蝦籽漂浮其中，湯汁濃郁而油潤，薄薄的豆腐片看上去又嫩又滑，細膩得像是隻要輕輕一抿，就會立刻順着食管滑進胃裡，簡直不敢想這一口的鮮美程度。

于是把裝在塑料袋裡的豆腐往手腕上一挂，上下嘴皮子一碰：“那就來一碗！不用打包，就在這裡吃。”

一碗汪豆腐，盛得滿滿當當，從小販手裡接過來後，為了不讓湯汁溢出來，必須得先上吸一口。滾開的豆腐，上面又是滾開的油，一口下去，舌尖立刻被燙麻了，但那鮮味即使是燙麻了的舌尖也不能掩蓋分毫，越燙越鮮，吃不着便叫人越想吃。

于是一邊吹着氣，一邊試探性地沿着碗邊吸溜着。湯汁果然如預想中的濃郁而鮮美，豆腐切得小小的，卻不顯得稀碎，外形似白玉，細膩而嫩滑，端起碗吸溜幾口，呼噜噜很快下了肚。碗裡的份量不少，卻還是沒幾口就見了底。

肚子裡半空不空的，嘴裡還殘留着鮮味，倒讓人覺得不痛快，于是把嘴角的油漬一擦，袖子一捋，又是大手一揮：“老闆，再來一碗！”

汪豆腐的确很香，味道更是鮮美，大清早寒簌簌的，說句話都冒着冷氣，這時候見旁邊有人端着一碗熱氣騰騰的東西呼噜噜直往嘴裡吸溜，那可比手裡捏着一疊紅票子還讓人眼熱。

三塊錢，買不了吃虧買不了上當，單是這份香味就足以讓人買單。

于是經過的路人也紛紛加入了點單的隊伍：

“老闆，來一碗汪豆腐！”

“我也要一碗！”

穿着紅花綠葉大棉襖的孫老太從旁邊經過，瞧見這架勢還以為是商場在搞促銷大甩賣，好奇地瞅了好幾眼，同時心裡蠢蠢欲動——雖然不知道在搶什麼東西，但能被這麼多人哄搶的一定是好東西，正琢磨着要不要加入進去呢，萬分糾結之下，最終還是對孫女的愛打敗了這份沖動。

孫露露昨天回來就央着她明天再買兩袋熱豆漿，睡前更是千叮咛萬囑咐，生怕她忘了。這不，一大早孫老太就起來給她買豆漿去了。

在家裡左等右等沒聽見賣豆腐的吆喝聲，還以為是自己耳背錯過了，這才急急忙忙出了門打算沿着街巷去找找。

孫老太雖然做了決定，但還是控制不住往那人堆裡看，這仔細一看，就讓她發現了熟悉的豆腐攤。

孫老太頓時一驚——咋回事？現在連買個豆腐都要靠搶了？！