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吳德發最初組建“平城八中防外帶食物教師聯盟”的時候，深信隊伍中不會出現内鬼，結果就被辦公室裡一個啃烤紅薯、一個啃烤玉米的同事打了臉。

但現在來到校長室，吳德發才發現原來最大的叛徒是校長！

校長坐在辦公桌旁邊，面前放着一杯熱茶，邊上擺了一盤長長硬硬的豆幹。

校長說：“不識貨，這是茶幹！”

吳德發問：“這是哪裡買的？”

校長絲毫不以為恥，甚至反以為榮：“就在學校門口的一個小地攤，别說還挺便宜。”

吳德發氣沖沖告辭了。從校長室出來後，他不知不覺就走到了校門口。

吳大爺咬着同款茶幹問：“好吃的。來一塊？”

吳德發輕哼一聲，果斷拒絕。當天下午，他就來到了那個小攤前。

一個平平無奇的小推車，一塊廉價的招牌。車上放着一個不鏽鋼桶，裡面盛滿了熱氣騰騰的汪豆腐；旁邊是壘成半人高的木匣，茶幹被圈在匣裡，一大塊，完整的扁圓形，外皮呈深紫黑色，香味淺淺淡淡的，豆香中混着鹹香，很誘人。

吳德發往那攤前一站，兩手叉腰，氣勢洶洶：“你怎麼才來？”

說完，他一下愣住了——他明明想說的是“你怎麼還敢來”！

為了緩解尴尬，吳德發繼續繃着臉問：“有健康證嗎？”

“……”

“營業執照呢？”

“……”

“食品經營許可證也沒有？”

“……”

吳德發又問：“咳，那行吧。這個茶幹，怎麼賣？”

沈三元一下松了口氣，還以為遇上不正常的人了，還是可以問出正常問題的嘛，立刻熱情回答：“論斤賣，要多少稱多少。”

吳德發說：“來半斤。”

沈三元正要下刀，又聽他又皺着眉好奇問道：“可以給我片成不同的形狀嗎？”

“可以。”

“那我要五角星形的，流動紅旗那種形狀也行。”

沈三元：……

她覺得面前這個顧客還是不太正常。

吳德發提着一袋茶幹和一碗汪豆腐鬼鬼祟祟進了校門，直到走出一段距離，他才偷偷摸摸地把塞在外套底下的東西拿出來。

吳德發有一點慌張，同時又不禁感到一絲刺激，他覺得自己終于能和學生們共情了。

回到辦公室，有不少老師都在就着茶幹備課，吳德發也學着他們的樣子，給自己泡了一壺茶水，開始就着熱茶嚼茶幹。

切開的茶幹裡面是淺褐色的，很結實，嚼起來十分有咬勁，并且越嚼越香，此時再喝上一口茶水，嘴裡的香味頓時豐富起來，越品越有滋味。

吳德發以前也吃過茶幹，味道不如這個，看來那個小販還是有些手藝的。

他又拆開汪豆腐的包裝，迸發出來的香味是如此熟悉，他每個早讀都是聞着這個味道過的。但卻是第一次吃。拿了勺子舀一勺，放進嘴裡咀嚼兩下，吃起來比聞起來要香得多，尤其是嫩豆腐這種滑滑碎碎的口感，還有這股鮮味，簡直難以用語言表述，非親自入嘴不能品味。

熱氣上湧，吳德發的眼眶都有些發紅：“這群兔崽子，居然吃得這麼好！”

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項前進開着一輛小三輪來到老院子給沈三元送貨的時候，正好趕上她在做茶幹。

隻見沈三元揮着一把銅勺，利落地從缸裡舀出豆腐，填進蒲包，随後捏着包口一旋，蒲包就被紮緊，放進鍋，一一碼好，再放入香料、抽油，壓上石頭，文火煨煮。

項前進下了車，把裝在蛇皮袋裡的黃豆從三輪車上搬下來，走近了，他不由感歎：“好香啊。”

沈三元點頭：“放了不少香料呢，什麼茴香、桂皮、莳蘿——今天怎麼是你來送貨？”

項前進還在幹着活，闆栗他搬不動，一袋黃豆總搬得起。項前進咬緊了牙關，臉上青筋凸起，面色漲紅，還要一邊故作輕松地回答：“哦，正好有時間就過來了。”

沈三元完全沒注意到小夥伴的逞強，她随意點了下頭，又進了屋，沒一會兒端着一個碗出來。

項前進問：“這是什麼？”

湊近一看，原來是豆腐乳。

方方正正的三小塊交疊在一起，表面呈自然的紅色，覆了一層濃稠的亮紅色湯汁，濃郁的香味讓人聞到就開始不自覺分泌出唾液。

沈三元道：“上次你不是問我黃豆做出的什麼東西可以保存得久一點嗎？我想了想就做了這個。”

項前進被這股香味刺激地饞得不行，征得同意後，拿筷子夾了一小塊嘗了一口，質感很細膩，味道濃醇，入口即化，濃濃的腐乳香，必是拌飯的佳品。

項前進毫不吝啬地誇贊：“好吃！”

他忍不住嘗了一口又一口，把碗裡的三塊豆腐乳都吃完了，還覺得不過瘾。

喝了一口水沖淡了嘴裡的鹹味，豆腐乳的香醇卻還久久萦繞在味蕾，當真是回味無窮。

項前進道：“回頭我就找食品加工廠談一下，我們就賣豆腐乳！”

又問，“你的品牌你取名了嗎？”

沈三元點了點頭：“就叫‘沈三元豆腐乳’。”