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第19章 窩子面

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“我的天,要不是親眼見到,我真不敢相信有一間飯館能這麼安靜,我在這兒睡午覺,都不會被吵醒吧?”

林雅欣一臉震驚,她腦海裡閃出一個大膽的想法。

她看着衆人,視線立即鎖定依靠在廚房門闆上的淩越。

“姐妹,你說到點上了,這比我們學校圖書館還要安靜呢。”張琪琪非常自來熟,她現在還不知道,林雅欣和施莉兩人,正是看了她們發布的視頻才來的,現實中的網友見面,但雙方都不認識對方。

施莉聞言,語氣俏皮,她覺得眼前女生的聲音很耳熟,對張琪琪沒由來的好感飙升,“沒錯!咱也算是見證過一個名場面了。”

五人走進飯館,院子内的座位已經被坐滿,她們隻得坐在飯館裡面。

張琪琪幾人則是走到馬文宣旁邊,正在低頭炫飯的馬文宣察覺到有目光在注視,擡起頭,便見到三張熟悉的面龐。

“馬文宣!你太不講義氣了,都不等你的姐姐們!”盧然捏着馬文宣肉肉的臉頰,故意生氣道。

馬文宣拍掉自己臉上的手,咽下嘴裡的豬肉,語氣有些賤兮兮道:“哎呀,我昨天邀請你們在我家住下來,是你們不要的,你也知道,我家距離咱們老闆姐的飯館,很近欸。”

她現在終于懂得近水樓台~多麼爽了。

張琪琪沒加入馬文宣和盧然的話題,她正和桌邊的另外兩人打招呼:“文宣哥哥好,文宣姐姐好。”雖然她沒見過路仁,但三人同座一桌,猜測可能是馬文宣的嫂子。

馬文義已經對自己妹妹這幾個朋友熟悉得不行,并不客套,隻點點頭,繼續吃飯,他吃得慢,要趁自己妹妹和路仁聊天的功夫多吃一點兒。

路仁不知道張琪琪會錯了意,笑着點頭,“你們好哇。”

“姐姐好,姐姐你真漂亮。”盧然此時也放開馬文宣,非常有禮貌地打招呼。

路仁聽到有人誇她漂亮,吃飯的動作瞬間停下,“謝謝呀,一起坐下來吃點麼?”她瞧見這幾個女生和馬文宣熟悉,便自作主張邀請她們入座,但轉頭一看,桌面上的菜已經被掃蕩得差不多,頓時有些尴尬。

“不用,姐姐,姐夫,我們自己點餐就好。”

路仁笑容頓時凝固,姐夫?

她看着隻顧着吃飯的馬文義,這哥一開始就沒停下吃飯的動作,不知道的還以為是餓死鬼上身呢。

不過越越做的飯菜,确實值得。

“不是你們想得那樣哦,我和文宣今天剛認識,咱們是拼桌的。”

“拼桌?”張琪琪小腦袋瓜一轉,視線鎖定剛剛與她們一同進來的林雅欣和施莉。

兩人此時正在和淩越聊天。

“漂亮姐姐,還記得我們嘛,那天我們來的時候正巧碰到你在晨跑。”林雅欣走到廚房前貼上點菜的貼紙,順勢和淩越聊上一句。

“當然記得,我記性可好了。”淩越在廚房内洗菜,兩人分别點了一碗窩子面,還有一道紅燒魚。

紅燒魚的價格分兩種,大魚五十元,中魚三十元。兩碗窩子面一共三十元,這價格在長海,一點也不貴。

甚至一份麻婆豆腐才十五元,比一杯奶茶還要便宜。

“老闆姐姐,你這定價,和你飯館的規模格格不入欸。”十五元一份的麻婆豆腐,這要是在外面,這樣規模的飯館,必須得收五十元才是。

還有紅燒魚,那魚的個頭,最起碼得有三斤往上,才五十元一份,

“放心吧,我虧不了的。”她沒有租金的壓力,所以定價适中就好,目前飯館主打親民風,先把顧客的胃打下來再說,以後肯定還會變換經營模式。而且,豆腐的成本本來就不高,她也不是每天都是這一份菜單。

這時候,張琪琪湊上前,詢問施莉:“姐妹,要不咱們一起拼桌?你們點了什麼菜呀?”

張琪琪的話讓施莉靈光一閃,對啊,她們可以拼桌!!

這樣的話,就可以吃到更多品類的菜!

“我們點了兩份窩子面,還點了一份紅燒魚。”

“那我們就點辣椒炒肉、牛肉炒飯還有生炒菜心吧!”張琪琪幾人沒有吃到牛肉炒飯,今天高低得吃一口。

幾人瞬間拍闆,“行!面我們可以一起吃,我看着份量還是蠻多的。”

淩越在廚房内,将三人的話聽了個遍。

其實,如果這些食客是來到店裡才決定拼單桌的話,也不是不行。

淩越首先準備窩子面,這算是她第二次煮窩子面。

上輩子她有一位襄樊同學,特别喜歡吃窩子面,每天都在她耳根子前念叨,以至于她有次去襄樊出差,在一家生意不錯的面館前,鬼使神差的點了一份窩子面。

那時候冬天寒冷,她端着面碗走到店外,手暖暖的,坐在塑料椅上,來往多人,她眼裡隻有辣味濃郁的窩子面。

還有那滾燙的牛骨湯。

于是她便在那小面館打了兩個星期的零工,将窩子面的制作配方學了個半精通,臨走前給店長煮了一碗品鑒,也算是得到了認可。

隻不過離開襄樊後,她倒是沒再煮過了。

要不是昨天定制菜單的時候突然想起來,她都要忘記自己這一段狗血的“打工”經曆。

窩子面分為幹吃和濕吃兩種,她更喜歡幹吃,像熱幹面,但味道卻和熱幹面毫不相關,而且窩子面的面條要比熱幹面細一些,口感更脆更勁道,熱幹面口感則比較糯。

手工拉面提前煮熟,冷水過濾漂洗掉表面的粘液,保持它滑軟且富有彈勁口感。窩子面需要用加辣椒和麻椒熬制的牛骨湯來多次過濾,才最正宗好吃,直到面浸潤上湯底的味兒,染上一層火紅的辣椒色,再加一勺麻油。

“能吃辣麼?”淩越詢問在一旁等待林雅欣。

“可以的!多放一些辣椒。”

得到食客肯定的回答,淩越絲毫不吝啬的加一大勺辣椒油、兩勺麻将,再加點早就已經煮好的牛雜,一碗窩子面端出。

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