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第20章 榴蓮雞湯

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池尋下忍住了想要閃躲的動作,輕輕點了一下頭,“好,我會監督好元帥。”

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回到家時小家夥是沒有醒,陸斯恩将睡成一張餅的小老虎抱回房間,池尋則把買回來菜帶回小廚房提前處理好,為等下的直播做準備。

轉眼快到六點,池尋想了想還是不準備開3D模拟形象,隻開啟了實物味道和上架虛拟味道。

換上一件深色衛衣,池尋系好圍裙正要開播時,卻發現陸斯恩和不知道什麼時候醒來恢複人形的年年搬了兩張椅子坐在廚房門口。

池尋:?

池尋:“元帥,年年,你們怎麼過來了?”

陸雲舟火速搶答:“因為我和父親想看看哥哥用榴蓮炖湯!”

陸斯恩目光落在料理台的榴蓮上,他也好奇池尋是怎麼把一道聽上去就很難吃的料理做成美味。

直播哪有現場精彩?

池尋:“好吧,那你們要乖乖的哦。”

幼崽趕緊捂住嘴巴點頭,他絕對不會發出聲音的!

被當成孩子哄的元帥大人:……

五點一到,蹲守着的觀衆們準時打開直播間,一進去就看到了好幾天沒出現直播身穿圍裙同他們打招呼。

“我是尋食記,大家下午好呀~今天我們要做的是榴蓮雞湯,檸檬雞爪和玉米烙,這是我們要準備的材料。”

池尋展示了一下台面上的東西,直播間的彈幕飛速刷過。

【嗚嗚嗚主播終于回來了,想死我了!】

【啊?真要用榴蓮做菜啊?】

【檸檬雞爪這倆玩意到底是怎麼搭配到一起的?】

【主播單身嗎?我185,我185,怎麼不回我?】

【前面的能不能換個地方發癫?】

池尋看了一眼彈幕,繼續解釋。

“當然不會用榴蓮肉煲湯啦,我們今天用的是榴蓮皮中間白色的瓤。”

池尋用刀将榴蓮鑽開一條縫隙,然後表演了一個徒手開榴蓮。

纖細omega徒手開榴蓮的反差過大,直播間閃過無數省略号和感歎号。

“先把榴蓮肉取出來,然後切下榴蓮皮中間的白瓤切成小塊。吃多了榴蓮容易上火,這個瓤剛好可以用來炖湯降火哦。”

池尋拿過已經洗幹淨的雞:“這個是我今天買到的雞,上好的雞肉是煮好湯的關鍵。大家在買雞的時候盡量選看上去飽滿結實一點的,雞胸肉摸上去很結實,皮面呈淡粉和淡黃色,千萬不要買看上去顔色灰暗的雞。”

“好了,下面讓我們來切成塊。”池尋掏出心愛的菜刀,幹脆利落地将兩個雞砍成小塊扔進鍋裡。

【出現了!主播的大刀!】

【好家夥,比我在戰場上砍蟲族還麻利。】

【但是這把刀看上去真的好好用啊,我現在用的刀要磨好久才能這麼利索砍骨頭。】

【主播主播,這刀哪裡買的?我也想買!】

【想買+1】

池尋将兩個雞砍好,把榴蓮皮一起放進鍋裡加水蓋好蓋子炖,抽空看了一眼屏幕。

“這把刀嗎?”他把刀放在鏡頭前展示,鋒利的刀刃折射出冰冷的光芒,“這種刀叫菜刀,是古藍星華夏國人最愛用的廚具之一,家家戶戶必備,不僅可以用來砍骨頭,還能用來切肉切菜剁肉,一刀多用,很方便。”說着,他一邊在砧闆上演示使用時的動作,看得觀衆們驚歎連連。

【更想買了,真的好方便。】

【但是這麼大的話會很重吧?】

“重嗎?我感覺還好,用多就習慣了。這是我之前在冷兵器專賣店定做的,暫時沒有得賣,如果大家喜歡的話我會畫一張圖形紙發出來,大家直接找人定做就好。”

“雞湯需要炖很久,下面我們來做檸檬雞爪,雞肉可以吃雞爪當然也可以吃,骨頭多但是上面的肉和筋很好吃的。”

湯鍋發出咕咚咕咚的聲音,池尋順手把火調小,繼續讓它小火慢炖。

“依舊是姜酒焯水,等焯水的時間可以調料。我一般喜歡用去籽檸檬片、許少姜末和大量蒜末、洋蔥粒和小米椒,如果有朋友喜歡吃香菜和小蔥也可以放進去。然後倒入醬油耗油陳醋芝麻一點點糖和芝麻油,再加半杯水拌均,這時候雞腳也煮熟了,撈出來洗幹淨上面的油放進冰水浸泡一會,剪掉指甲和調料拌好放進冰箱腌制幾個小時就可以吃了,這道菜酸辣可口,很适合在追劇或者看比賽的時候吃,還可以用來當下酒菜。”

紅色的辣椒和黃色的檸檬浸泡在醬油裡,檸檬的清香與醬油混合卻沒有絲毫違和感,反倒讓人忍不住想要嘗試是什麼味道。

【天,光是這麼聞着就流口水了。】

【嗚嗚嗚為什麼還要等,快上架味道,我已經忍不住了。】

【我已經開始跟着主播做了,這個調味料感覺蘸啥都好吃啊!】

“這位觀衆說對了。”池尋笑眯眯回答,“這個調料不僅可以用來做檸檬雞爪,還可以用來拌鴨爪魚皮水煮菜等,萬物皆可拌。”

“下面來做适合幼崽的玉米烙。這個更簡單啦,玉米剝粒焯水撈出,碗裡留一點水,加入玉米澱粉糯米粉和奶粉攪拌均勻,然後在平底鍋裡熱油。”

池尋這道菜用的是黃油,黃油在平底鍋裡融化冒煙後,池尋倒入玉米粒,滋滋的油聲響起,用鍋鏟迅速将其攤平,随着黃油香混着濃郁的奶香湧入每一個人的鼻腔。

等玉米烙成型後握住鍋餅輕輕一推,玉米烙在空中翻轉了一下,兩面上下倒置,焦黃的玉米烙出現在人們面前。

【光是這一招我就做不到了。】

【這個是這道菜必備的動作嗎?說好的簡單呢?】

【我家幼崽聞着味就來了,現在撒潑打滾要我做。】

【别說你家幼崽了,我都想吃。】

“當然不是必備動作。”池尋輕笑,“大家也可以多放一些油,炸出來的味道會更好些。或者借用其他工具翻面。大家看,兩面都呈微焦的金黃色就意味着這道菜做好啦,可以用鍋鏟直接切塊裝盤,再在上面撒一些糖粉點綴。”

切片時響起咔嚓咔嚓的清脆聲,金黃色的玉米烙上面覆蓋着薄薄的一層糖粉,鮮豔的顔色令人食欲大開。

“好啦,雞湯也煮的差不多了,隻需要撇幹淨上面的油再放點鹽就可以吃啦。”

池尋掀開蓋子,随着濃濃的水霧散開,清甜的榴蓮香味混合着雞肉的香味在廚房和直播間裡散開。

不同于水果榴蓮熟透後的那股濃郁甜香,雞湯隻有榴蓮瓤帶來的果香,香而不膩,卻勾得人垂涎欲滴。

【我被打臉了,太香了,我的口水根本止不住。】

【我也是,完全不覺得惡心啊。】

兩個雞本身的油在長時間的炖煮下都化為金黃色的油脂浮在最上層,池尋耐心地撇去雞油後在放鹽,并不需要放其他的調味料了。

池尋舀了一碗湯出來,隻見碗裡的雞湯呈淺淺的奶白色,滑嫩的雞腿浸在雞湯中,筷子輕輕一夾,上面的肉便剝落下來了。

“好啦,今天的直播就到這裡,等下虛拟菜會同步上櫥窗,每道菜限量三百份,沒搶到的朋友們也不用沮喪哦,可以嘗試一下自己做,都不難的。”

【不要啊主播,能不能多上一點啊!】

【救命,讨厭了幾十年榴蓮的我居然看到湯後流口水了!】

【直播間幾十萬人,隻上這麼點主播你好狠的心啊!】

【都說可以自己做了。】

【自己做哪有主播做的香啊?】

【嗚嗚嗚我也想吃美人做的菜。】

池尋不顧直播間的掙紮,按量上架好味道直接下播。

他脫下圍裙伸了個懶腰,看向門口一直安靜看他做菜的一大一小。

“年年,元帥,吃飯啦!”

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