童璃架鍋燒水，将紅糖冰糖放進去，又加入一點點鹽，開小火慢慢烹制，很快，糖就在水裡緩緩化開，成為濃稠的糖液。

到此，紅糖水就算做好了，等食用時加入涼糕即可。

紅糖涼糕準備好了，接下來，就是桂花米糕。

桂花米糕是一道在民間頗有盛名的糕點，相傳和明朝末年狀元楊升庵有關。

傳說楊升庵未高中前，常在書堂一側的桂花樹下讀書，等他高中以後，他隔壁小販劉吉祥将桂花收集起來，擠去苦水，用糖浸漬，腌制成蜜桂花，加入蒸熟的米粉，打制成糕出售。

材料有桂花，民間向來又有蟾宮折桂的說法，一來二去的，這種糕點便被稱為桂花糕，被無數百姓追捧，就算到了現在，依舊是一道極受人歡迎的糕點。

童璃就很喜歡桂花米糕。

桂花米糕顔值上雖比不上桂花馬蹄糕，又或是水晶桂花糕好看，但童璃還是選擇了做這個，因為她很喜歡桂花米糕那綿軟柔韌的口感。

取一大盆，将粘米粉、糯米粉還有白砂糖小心的按照比例放入，攪拌均勻，童璃再拿過旁邊靜置的清水，一點點加入，等幾種材料混成了均勻的顆粒狀，再揉成團狀。

這一點至關重要，桂花糕的口感，和面團含水量有極大關系。

多，米糕蒸出來會太軟，少，米糕會過硬，甚至出現表面開裂裡面不熟的慘劇，隻有恰到好處的水，才能讓桂花糕達到那種滑軟油潤、軟糯甘饴的效果。

這一點，自然難不倒童璃。

團好米團，桂花米糕已算做了一半，接下來，童璃拿過模具，将米糕團子放進去，又将米粉過篩，小心填入輕輕抹平，就可以放到蒸箱了。

傳統桂花糕，都是做一闆然後切成大小均勻的方塊，但童璃不想做的那樣粗糙，系統提供了多種模具供選擇，童璃挑來挑去，最後選擇了一款圓形帶如意紋樣的模具。

花了她足足一百元。

但并非浪費，模具除了桂花糕能用外，其他糕點都可以用，比如月餅，比如綠豆糕，比如山藥糕等等。

将桂花米糕的模具放入蒸鍋，開火，很快廚房裡就彌漫着一股香甜的味道。

而在童璃做糕點的時候，從巷子的另一端，慢悠悠的走過來一對老年夫婦，老人走到了童璃隔壁的院子，停下了腳步。

“好香啊，這哪家在做好吃的哦。”

周婆婆正從包裡掏鑰匙，鼻端突然就聞到一股清香，下意識念叨了一句。

周婆婆的丈夫姓孫，孫爺爺今年已經六十八，退休已有八年了，聽到妻子的話，慢悠悠開口。

“這味道一聞這麼香，就不可能是咱們左鄰右舍做的，咱們隔壁幾家都啥水平，别人不知道咱還能不知道。”

周婆婆一想也是，這左鄰右舍都幾十年鄰居了，哪家是什麼廚藝水平心裡都有數，多是做個家常菜這種，而這味道甜甜的，聞起來不像飯菜的味道，倒像是那種烤面包蛋糕的香味。

“真的很香，我都有點想吃了。”

周婆婆今年也有六十五了，年歲讓她多了一份年輕人沒有的淡然，但也拿走了她很多東西，比如味蕾退化後對美食的渴求，年輕人喜歡的蛋糕面包，周婆婆并不怎麼感興趣，但今天這香味的确勾起了她的食欲。

“估計附近又開了什麼面包店吧，回頭問問，你想吃就買一點回來。”

比起周婆婆，孫爺爺對甜食不太感興趣，雖然這個味道是挺香。

周婆婆拿出鑰匙看門，突然想起一件事，“對了，前兒慧珠打電話說這個周末回來，你等會空了去問問老黃，能不能弄到一點好的螃蟹，慧珠最喜歡螃蟹了，有的話，咱們周末也好蒸給她吃。”

老黃是附近水産店的老闆，和孫爺爺有多年交情。

“我去問問，不過這月份蟹都不肥，估計不好弄。”

吃蟹要在金秋時節，如今才剛過五月，還遠遠沒到蟹上市的時候，就算能找到，估計味道也不會太好。

周婆婆也知道這情況，倒也沒有多說，隻是聞到空中的香甜味道，忍不住又長長抽了口氣。

這味道可真甜啊，有點讓她懷念小時候家裡院子裡種的那株桂花樹了。

童璃不知道蒸米糕的香味彌漫了出去，她這會正專心的準備紅豆馬蹄千層糕。

紅豆馬蹄千層糕，是兩廣地區的知名糕點之一，童璃之所以選擇它，有一個很大的原因，是這款糕點可以熱食。

馬蹄粉、蜜紅豆、黃片糖、椰漿、煉乳，把材料拿到手，童璃按部就班的做起來，半個小時以後，馬蹄糕已經做好了。

童璃從蒸箱裡拿出來，一一切成小三角形的塊，擺進瓷盤放進倉庫，中午如果有人點單，隻需要拿出來加熱就好了。

一切忙活完，也差不多到了十一點，還有半小時就又到了開門了。