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第10章 馬場

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崔嬰既然已經說了次日要陪崔使君用朝食,自然就不會食言。

第二日,巳時剛過,陽光透過窗棂灑在廳堂中。

崔使君正坐在自己的食案前,目光落在崔嬰身上,她那幾乎恨不得在背後長出條尾巴出來的狗腿模樣,讓崔使君既感到好笑又有些無奈。他嫌棄地擺了擺手,想要将她趕到一旁:“去去去,回到自己的座位上去。”

“聽說昨日你帶着青葵在舂米坊折騰了許久,将工坊攪得天翻地覆,不知你忙活出了個什麼成果來?”崔使君身為府衙的主人,這些動靜自然是瞞不過他的。就算他不主動詢問,事關崔嬰和青葵,燕翁也會主動和他禀報。

崔嬰無視了覆在自己腦袋上想要将自己推得遠遠的大掌,咿咿呀呀地朝門外招呼了一聲:“青葵,快進來吧!”

崔使君無奈地看了一眼對自己的話充耳不聞的崔嬰:“……”

小娘子的臉面還是很矜貴的,崔嬰話音剛落下,崔使君就收回了自己的手。崔嬰見狀,又笑嘻嘻地繞過食案湊到崔使君的身旁,非要緊挨着和他坐在一起。

崔使君垂眸看了崔嬰一眼沒臉沒皮地模樣,也隻低聲提醒了一句:“胡坐不雅。”

所謂胡坐,便是雙腿交叉盤腿而坐,這種坐姿據說源自蠻夷之地,後傳入中原,被視作胡人之習。在這個時代,胡坐被視為十分失禮的行為,即便是男子胡坐也會被視作粗鄙無禮,更不用說是小娘子了。

看過秦漢時期影視劇的人,常常會看到裡面的大臣們議事的時候都是跪坐的。其實不止秦漢,在宋朝以前,交椅尚未出現,古人交談時多是席地而坐,我們常說的“正襟危坐”,指的就是這個。

這種坐姿被稱為“跽坐”,也叫“正坐”,即屈膝跪坐,臀部置于腳跟之上,上身挺直,雙手輕放于膝,顯得鄭重而端莊。在需要嚴肅表達的時候,臀部可微微離開腳跟,以示更加莊重。

崔嬰心中清楚這些禮儀,畢竟這些都是原身的母親自小就教導過原身的,隻是“知道”是一回事,“做到”又是另一回事,理論與實踐之間總有着不小的差距,跪坐的不易,隻有真正嘗試過的人才能體會。

不過若是日後自己因為這樣一個坐姿而聲名掃地,那豈不是太丢人了?想到這裡,崔嬰不禁小臉一紅連忙端正了坐姿,尴尬地朝崔使君一笑:“阿父,阿嬰知道錯了,您原諒阿嬰這一次吧!”

崔嬰那副作怪的模樣實在惹人憐愛,崔使君忍不住彎了彎嘴角,又伸出手輕輕扯了扯她頭頂的小發揪。

崔使君擡眼望向由青葵領頭、各端着托盤陸續步入廳堂的仆人們,寵溺地朝崔嬰問道:“好了,讓阿父嘗嘗你究竟做出了什麼好東西來?”

崔嬰卻不急于回答,隻是用眼神示意崔使君自己去看。此時,兩個小籠屜已經穩穩地擺上了食案。崔嬰伸手輕輕地掀起了蓋子,露出了剛出籠的包子:透過沁油的微黃面皮,都能看見裡面飽滿的餡料,氤氲的熱氣升騰間香氣撲面而來,讓人垂涎欲滴。

崔使君也忍不住吸了吸鼻子,好奇地問道:“這是蒸餅?”

所謂蒸餅,就是将面糊發酵後再蒸熟的面食。崔嬰想了想,點頭道:“算是吧,不過阿父也可以叫它包子。”

崔使君拿起一個包子,輕輕咬了一口。面皮軟糯又不失彈性,崔嬰特意吩咐了内餡不要全部是肉,庖廚們也十分上道地在裡頭加了不少正當季的葵菜,羊肉餡鮮美多汁,蔬菜餡清新爽口。

慢條斯理地吃完一個包子,崔使君先拿起食案上的絲織擦幹淨了手上的油漬,這才伸出手指輕輕地戳了戳崔嬰的額頭,帶着幾分戲谑地說道:“多虧了崔氏富貴,才經得起你這樣的折騰。”

他接着說道:“隻是這樣用磨了十幾次的麥子做出來的東西,在家裡吃還得把好口風呢,生怕壞了名聲。你想要拿去和糜家做生意肯定是不行。”

“就算咱們和糜家都不要名聲,這樣大的損耗,也是不賺錢的。”

崔嬰停下揉自己額頭的動作,小嘴微微一癟,故作委屈地說道:“阿嬰知道,這是阿嬰特意做出來孝敬阿父的!”

崔使君輕哼一聲,目光不經意地掃過崔嬰空空如也的腰間:“你還真是會借花獻佛!”

崔嬰沒察覺到崔使君的眼神,聞言有些驚訝:“阿父嘗出來啦?”

“用價比黃金的胡椒做吃食,便是你敢吩咐,庖廚也是不敢動手的。”言下之意自然是庖廚私下向他請示過才敢動手。接着,崔使君又轉過話頭問了句,“香料被你吃了,那香囊呢?”

崔嬰眨了眨眼:“自然是留給庖廚了。”

崔使君拿捏住這點:“你把阿父送你的香囊給人了?還是給了庖廚?”

崔嬰回身接過青葵一直拿在手裡的漆甕,一邊朝崔使君面前放着的觚器中倒豆漿,一邊回道:“不能送人?怎麼,這香囊是阿父你親手做的?”

崔使君:“……”

崔使君一時語塞,輕咳一聲,巧妙地轉移了話題:“這又是什麼?”他的目光落在了崔嬰手中捧着的漆甕,裡面裝着他此前從未見過的乳白色飲品。

“阿父先嘗嘗!”崔嬰笑眯眯地催促,眼中閃爍着期待的光芒,“這才是我打算和糜家做的生意,叫做豆漿。”

說起大豆的一生:毛豆成熟後就是大豆、大豆加水發芽後就是豆芽、大豆加水研磨就是豆漿、豆漿表面凝固的那層薄膜晾幹之後就是腐竹、加入一點鹵水凝固之後就是豆腐腦、豆腐腦放入模具不壓幹水分就是嫩豆腐、壓幹水分就是老豆腐、老豆腐切塊油炸就是豆泡、如果把豆腐腦放在模具中薄薄的一層在用布把每層隔開然後加壓脫水之後就是千張、換一個厚一點的模具壓出來就是豆幹……

最最最重要的是,這一世作為‘豆腐腦祖師爺’的崔嬰已經暗下決心,要向世人大力推行辣口豆腐腦,從此之後,在這個全新的世界線裡,鹹甜黨都将成為豆腐腦界的異端!

……

“唔!”

崔嬰回過神,捂住自己被崔使君擰得生疼的鼻子,淚眼汪汪地望了過去:“阿父,泥欺負窩幹神莫鴨!”

“一個人擺出副咬牙切齒的怪模樣做什麼?”崔使君見狀,不禁笑出聲來,慢悠悠地收回手,“這些方子倒是不錯,回頭你将方子寫下來交給阿父。”

接着,他又問道:“過幾日阿父會見糜家郎君,你要去嗎?”

崔嬰雙眼放光,去了糜家說不得就能見到糜竺、糜芳、糜夫人,這可是她第一次有機會見到真正走上曆史書的人物呢,自然不能錯過。

她撲進崔使君的懷裡,使勁兒扒着他的手臂:“要要要!阿父不要丢下阿嬰!”

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