一聲哥哥喊出口,被戚寒松帶跑偏了的洛淮疏一陣頭疼。但他不能停下來。
“臨渚,臨渚……”
被疊聲呼喚着名字,臨渚逐漸冷靜了下來。不過那雙烏沉沉的眼睛,不錯眼地注視着洛淮疏,它的主人仍然一言不發。
洛淮疏曾經也經常上網。偶爾他會刷到一些鏟屎官在外撸貓,回家被自家貓咪抓包,然後哈氣痛斥的場面。
那時的他沒想到,自己未來也會有幾乎一模一樣的經曆……
不過,也的确是他吓到了面前這隻“大貓”。洛淮疏放低聲音,不太熟練地開始順毛摸。
“要買的東西太多了,都是你一個人拿的話太累了。”
“隻用一頓飯雇傭勞動力,還免費換一條魚。仔細想想的話,是不虧的。”
戚·送上門的便宜勞動力·寒松:……
洛淮疏抓着臨渚的手,輕輕捏了捏他手指的指節。
“如果可以的話,我想要早點回家。”
“汽鍋雞需要多點時間來煲,我還想盡快做出魚讓你嘗嘗。如果你和媽媽她們不排斥魚,烤魚,酸菜魚,青花椒魚……我都想做給你們吃。”
曾經多少次,洛淮疏做完菜。桌子上無論是擺得滿滿當當,還是隻有一兩盤菜,都沒有人可以與他分享。
現在,他隻想要好好珍惜時光,将曾經的所學所愛,毫無保留地展示給最為親近的家人。
臨渚垂落的眼睫顫了顫,“隻是一頓?”
洛淮疏抓緊臨渚的手掌,湊近到他的面前,斬釘截鐵,“隻是一頓。”
作為報酬,一頓飯足夠了。
再多的臨渚不高興,他也不會樂意。
臨渚一手扶住洛淮疏的肩膀,一手任由他抓着。
“你剛剛……叫我什麼?”
洛淮疏随着臨渚的推動,轉而走回回家的路。廢足了腦細胞哄好了人,他有些高興,又有些茫然臨渚的問題。
“臨渚?”
無人應答。
洛淮疏仔細回想了一下,沉默了許久後,抖着嗓子輕聲:“哥……哥哥?”
少年背對着他的脖頸,早已經一片通紅。臨渚回握住洛淮疏的手,低聲“嗯”了一句。
洛·逼不得已裝嫩·淮疏:捂臉羞愧.JPG
抱着魚和小海豚,有眼力見地隔了十米遠,跟在兩人身後的戚寒松:……
或許生在現代,戚寒松會對“我應該在車底,不應該在車裡”深感共鳴。
想要上前,但被人類提溜到小海豚身邊的琳琅:???
使勁掙紮,掙紮失敗。
癱成星餅.JPG
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菌菇汽鍋雞不同于一般雞湯的關鍵,在于汽鍋。
【不加一滴水】并不是噱頭,而是真的不在食材内加入一滴的水。
嚴格來說,汽鍋雞使用到的鍋具,分上半部分陶制的汽鍋和底部燒水産生蒸汽的底鍋。汽鍋中間是一個中空的汽嘴,翻過來就是一個漏鬥的形狀。底鍋裡加水,燒滾,上面再架上碼放好食材的汽鍋,通過蒸汽上沖将食物蒸熟。
洛淮疏本來想要求助一下“哆啦A媽”,沒想到臨渚在聽完汽鍋的描述後,默默從卡冊裡召喚出一顆,小煤球?
小煤球黑乎乎一團,在琳琅和獨角小藍豚的暗中觀察下,高冷地一聲不咕,行動力超絕地變成了……一口黑漆漆的汽鍋!
再三跟臨渚确認了汽鍋能蒸,洛淮疏用新鮮的雞肉鋪底,再擺上黃金蟲草,冬花菇,拇指棱紋菇和兩三顆紅沙甜棗。
不用多餘的調味料,一些姜片,蔥段,少許的鹽就已經足夠了。
汽鍋的獨特構造,底鍋蒸汽通過汽嘴,回流到汽鍋中形成湯汁。密封的環境,最大程度上保證了食材的鮮香不外溢。湯濃味美,浸潤每一寸食材,雞肉的鮮和菌菇的香被牢牢鎖在汁水裡……
琳琅緊盯着小煤球版汽鍋。
如果它有着人類一般的雙眼,一定幽幽發着綠光。
汽鍋相對簡單,剩下的隻要交給時間,就能靜待到一鍋美味。但洛淮疏答應給臨渚做的酸甜口的魚,就更要考驗刀工和技法了!
蘇菜系中,色香味俱全的一道傳統名菜——松鼠魚!
松鼠魚通常以黃魚、鯉魚、鳜魚等魚類為原料,其中鳜魚最為出名,平時大家最耳熟能詳的,就是松鼠鳜魚。
就像紅燒獅子頭裡沒有獅子,魚香肉絲裡沒有魚,螞蟻上樹裡沒有螞蟻,松鼠鳜魚裡自然也沒有松鼠。
據說做飯機器做出來的魚,又腥又苦。洛淮疏臉色古怪地查了一下設置,竟然發現在不知道哪位神人的指令下,機器隻去除魚類表明的魚鱗,内部的一起竟然都原封不動!
這發明做飯機器的人,本身不擅長做飯的吧?
洛淮疏洗幹淨手,簡單的一把刀拿在手中。
隻一雙手,一個工具,就幹淨利落地殺魚,刮鱗,去鰓,破肚。丢掉不能吃的東西,沖洗幹淨後快速抹幹水分,切下整塊魚頭!
整套動作一氣呵成,毫不拖泥帶水。一側圍觀的人眼睛忙得到處跟看,卻依舊能在洛淮疏的流暢和娴熟中,窺得幾分行雲流水的優雅和美。
接着,洛淮疏從魚頭下颌處下刀。
将魚頭劈開,平攤到案闆上,刀背拍扁放在一旁備用。
魚身處理稍微複雜一些。
洛淮疏人看着瘦,拿着刀的手卻極穩。
他捉着刀柄手一片一挑,來回兩下,魚的骨頭連着背上的背鳍都被分離了出來。兩邊還有一段連接着尾巴的魚肉,完整地被片出。
魚肉先直刀,後改斜刀。
刀不落實,魚肉連着魚皮,經過滾油油炸後,造型才能立得起來。
晶瑩剔透的魚肉漂亮而緊實,拿在手上抖動一下,就仿佛枝頭上開滿一串的白色槐花花苞,柔嫩又多汁。
魚肉和先前的魚頭,簡單用蔥姜水配一點料酒、鹽腌制一會,裹上蛋液過幹粉。抖掉餘粉,洛淮疏雙手拎着魚肉的一頭一尾,将它緩緩放入臨渚燒熱的油鍋裡定型。
沒錯,洛老爹燒火的活,已經被臨渚搶走了。
魚尾緩慢翹起,炸好的魚肉像重瓣花朵一樣綻開,顔色金黃,胖乎乎的像極了松鼠蓬松的大尾巴。
将它擺入盤中,再加上後撈出的魚頭。舀上一勺洛淮疏抽空在另一口鍋中熬好的簡易異世酸甜醬汁,趁熱往魚上一澆!
滋滋哧哧,猶如松鼠歡叫的聲音響起。
這也是松鼠鳜魚名字的由來之一。
做好的松鼠魚色澤鮮豔,紅亮誘人。
一股酸甜的滋味從上飄來,勾得人心中饞意瘋漲!
兩道大菜結束,洛淮疏乖乖地被拉到一邊當起了“甩手掌櫃”。楚靈晚三人則聚在一起,笨拙地複刻起昨晚的涼拌汁,再給晚餐填一盤綠葉菜。
廚房裡都是自家人,洛淮疏姿态放松地一手撐着下巴等在一旁,一邊翻開了跳動發燙的卡冊。
新頁面上赫然是兩張深紫色的新卡牌——
【SSR菌菇汽鍋雞】
【SSR松鼠鳜魚】