“小師妹，咱們今天晚上燒什麼吃啊？”

比賽結束後，王伍圍在郝遛四周探頭探腦。

郝遛摸了摸下巴，低頭深思道：“這個嘛……”

在王伍期待的眼神中，郝遛一本正經道：“好問題，燒什麼吃呢？”

“嗯……”

“吃點甜的吧！”

“啊？”

王伍聞言，大大的腦袋大大的疑惑：“什麼菜會是甜的啊？”

郝遛輕笑一聲：“嘿！我就不告訴你！你先自己慢慢猜會兒吧！晚上就知道啦！”

幾人回到宗門，郝遛直接跑到背面山坡的廚房裡開始搗鼓。

為了慶祝宗門大比拔得頭籌，這次她準備整兩個硬菜。

糖醋裡脊和紅燒排骨，外加一個玉米排骨湯和醋溜白菜。

首先把上次儲存好的豬裡脊和豬排骨拿出來，将其洗淨，切成适當大小。

現将洗好的排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒。

大火煮開撇去浮沫，接着焯水兩分鐘。

然後将排骨撈出，分為兩份。

将其中一份放入準備好的砂鍋，放點蔥段和姜片，再放入玉米、胡蘿蔔以及一些紅棗，鍋中倒入開水沒過食材，蓋上蓋子小火慢炖半個時辰。

将砂鍋火焰調好後，郝遛又将裡脊肉放入事先準備好的大盆中，加入鹽、胡椒粉，再打入幾個雞蛋，攪拌均勻，腌制一刻鐘左右。

接着，郝遛又拿出一個碗，在碗裡放入醬油、陳醋、白糖、番茄醬、玉米澱粉以及一些清水攪拌均勻。

趁着腌制裡脊肉的時間，郝遛把剛剛分的另一半排骨撈過來打算做紅燒。

先翻出五師兄之前心血來潮給她煉制的鐵鍋，起鍋倒油，往裡面撒一把冰糖，開大火加熱，用鍋鏟輕輕将大塊的冰糖敲碎，随後持續攪拌。

将糖漿攪拌至焦糖色且有點起泡時，立馬把排骨倒進去，翻拌兩下後，将火焰調小到适中，持續煸炒讓排骨上色。

上色後，把切好的蔥、姜、蒜放進去一起煸炒炒出香味，再放入一些香葉和八角繼續煸炒。

再将火勢調小，放入适量生抽、老抽、耗油翻炒均勻。

再接着将火勢稍微調大，放入一碗熱水。

待水沸騰後，再次将火勢調小，蓋上蓋子炖三刻鐘。

排骨先放那炖着，郝遛将腌制好的裡脊肉加入土豆澱粉，翻拌均勻後放置半刻鐘，然後再裹上一層澱粉。

接着，郝遛拿出自己的工具，起鍋燒油，油溫六成熱，将裹滿澱粉的裡脊肉一個一個下鍋炸。

三十秒後用鏟子輕輕翻動，中火炸五分鐘後撈出。

然後重新起鍋，把調配好的料汁倒進去，大火燒到濃稠。

最後把炸好的肉放進鍋中，翻炒均勻，撒上一把白芝麻即可出鍋。

如此一道糖醋裡脊便做好了。

算算時間差不多，郝遛打開炖着玉米排骨湯的砂鍋，往裡面加入一點鹽再炖一刻鐘。

順便，把炖紅燒排骨的鐵鍋火焰調大，大火收汁。

做完這一切，王伍突然從廚房外探出頭來。

“小師妹，你要的小白菜，我已經摘來洗好啦！菜葉子和菜梗子也給你分開了，還有什麼需要我幫忙的嗎？”

郝遛接過白菜，道了聲謝：“謝謝師兄，你幫我看着一下那鐵鍋的火，别燒幹了。”

“好哒！保證完成任務！”

郝遛輕笑一聲，便着手開始最後一道菜。

先在碗裡放入适量生抽、醋、耗油、白糖、澱粉以及少量鹽，加入清水攪拌均勻。

起鍋燒油，先放入花椒、蒜瓣以及幹辣椒炒香。

接着，先炒菜梗子，再倒入菜葉子翻炒片刻。

最後，淋上已經調配好的醬汁翻炒均勻，一道酸辣可口的醋溜白菜即可出鍋。

“小師妹，這紅燒排骨差不多了！”