“阿姐,吃啥?”春芽走進廚房看着一臉疑問的春苗撲哧笑了,“你不是剛吃過朝食,又餓了?”
“阿姐做得好吃。”七歲的春苗撲閃着大眼睛,一臉精明,“我給阿姐燒火。”
“行吧,我點了火你看着。今兒吃貓耳朵。”春芽在鍋裡放滿水,點了火,竈間放着曬幹的樹枝,“你看到火小了加一根樹枝,往上加,不許捅者玩也不能抽枝出來。燒着了可不是玩的,知道嗎?”
淅瀝瀝的細雨灑着,雖說是春日不免還是有些濕寒,坐在竈間燒火最舒服不過了。春苗走進竈間坐到小木凳上說:“春苗會燒火。”
春芽去堂屋桂枝房間裡茶壺都拿了出來倒掉冷水,一會好灌了開水再放進稻草編的茶窩子,這樣大半天都有熱水喝。
春芽打開面缸舀了兩瓢面粉,又去框裡拿了兩個雞蛋打進去,加一點點細鹽,鍋裡的水溫了正好和面。活好的面團用碗蓋着放竈台上醒一會,春芽看着對着火取暖的春苗說道:“我去後院,你好好待着。”
春苗的小臉被火光印得紅通通的:“嗯,阿姐你去吧,我看着火。”
春芽去後院掐了兩棵蒜苗,一小把香菜在井邊洗了拿進去廚房砧闆上細細切了,又撈出一把蘿蔔幹一起切碎放碗裡備用,鹽肉切了巴掌大一塊,切成丁。鍋裡的水開了舀進水壺裡放草窩子,鍋裡放了油,鹽肉丁鋪上去慢慢的煎出香味來,再倒入蘿蔔幹粒混炒,蘿蔔幹混着油脂的味道散開來,春苗從竈間探出頭來:“阿姐,給我兩粒蘿蔔幹。”
“饞貓,現在還不好吃,等會。”說着把蒜苗放進去炒熟,最後加入香菜灑了點糖炒兩下盛出來,春芽用勺子挖了一點放進早就張開嘴巴等着的春苗嘴裡,“好了,鹹,不能多吃。”炒蘿蔔幹整整炒了一盆,春芽拿了大碗盛了一碗出來,蓋上盆蓋,這樣接下來兩三天的菜就有了。
炒菜的油鍋裡直接倒水,春芽把發好的面團拿出來揪貓耳朵。春芽揪貓耳朵特别快,揪出一小團面團在面闆上搓一下又大又薄又卷的貓耳朵就出來了,昨天桂枝特地留下一碗雞湯和肉湯倒進去加了水煮了一鍋,煮開的時候貓耳朵剛好揪完放進去,一會白胖的貓耳朵漂了起來。春芽又打進去一個雞蛋,用筷子攪碎了,蛋花到處都是,看着就是一鍋金黃的貓耳朵雞蛋湯。“好了,不要放柴火了,火小了塞兩把稻草,一會好停火了。”春芽交代春苗道,“小心看着火。”
鍋裡貓耳朵煮着,春芽又和面切面條,等面條切好,桂枝已經碾好米跟柱子一起回來了。
柱子把谷糠全運了回來,看到鍋裡的貓耳朵不由得笑了起來:“阿姐做的貓耳朵最好吃了。今天我要吃三碗。”
“有的你吃,快去洗手,茶壺裡有熱水,兌着冷水洗。”春芽遞給柱子一個盆道,轉身有拿了一個小木盆盛了半盆貓耳朵,“洗好了把桌上那碗蘿蔔幹送阿爺家去。”說着端着木盆走去對面宋阿爺家。
宋阿爺住着三間的屋子,和春芽家對門,一樣的三間大屋,東西兩廂。宋阿爺住着東屋,西屋住着宋大伯的大兒子大春夫妻倆。東廂是廚房和糧庫,西廂住着大春的兩個兒子青山,青石。
“嫂子,我來了。”春芽端了個盆進來,“我做了貓耳朵湯,端些給你。”
大春媳婦正在掃地,看到春芽進來連忙放下掃帚,“怎麼這麼早就做晌午飯了?下雨呢,怎麼沒打傘?”說着掀開蓋子,“阿爺和爹去村長家了,說是要拿地基等化凍了蓋房子呢。這個我放廚房,呀,還有菜,中午我隻要蒸個米飯就好了,你可真會替我省事。”
“就兩步路,我包了頭巾,濕不了頭發。嫂子,下午我要育苗,還要大春哥給我幫忙呢。”春芽解下頭巾在身上擦了擦,由把頭巾反過來裹着頭發。
“知道,知道。他吃了早食就閑在那裡,快去給妹妹幫忙,省得閑了帶着兒子淘氣。”大春媳婦将盆裡的貓耳朵湯倒出來,從水缸裡舀水刷盆。
大春正帶着兒子在廊下抽陀螺,看到春芽停下來道:“春芽你是不是算着了我有空,下雨天也不讓我歇着?”
“是啊,我早起伸手一算,大春哥今兒得閑,可以給我做個力工呢。”
“調皮!”大春伸手彈了春芽腦袋一指,收了陀螺說,“走,給你們姑姑幫忙去。”一邊轉身對媳婦說,“你也别做我們的飯了,這個要力工的,還不得管飯呐。”說着拉了兩個兒子去了春芽家。