方才嘗過蛋撻的那位小姐,倒沒有說什麼。她接着又品嘗了剩下的三樣甜品,然後對靈琦道:“這四樣甜品,每樣給我來十個,我帶回去給家人嘗嘗。”
“好嘞。”靈琦歡快地回應道,随後她回到鋪子裡面,麻利地打包好,然後雙手遞到了那位小姐身旁的丫鬟手裡。那位小姐付過錢之後,依然沒有要走的意思。
她朝鋪子裡面張望了一下,然後看見了裡面那幾張擺着芍藥花的圓桌。
“那是做什麼的?”她好奇地問道。
“那是供顧客歇腳用的,我們這裡還有各種奶茶和果汁,太太小姐們如果逛街逛累了,可以來我們鋪子裡面,吃點甜點,喝杯茶飲,歇歇腳再走。”昭德殷勤地介紹道,“小姐要不要嘗嘗這奶茶?很香甜的。”
那小姐看這郎君長得清秀儒雅,臉頰不自覺得紅了起來。她不好意思再免費品嘗,而是帶着兩個丫鬟走進了鋪子裡,選了一張圓桌坐了下來。昭德立馬殷勤地跟了進去,然後盛了一杯熱騰騰的紅豆奶茶,端到了那小姐的面前。
“這是叫紅豆奶茶嗎?果然很香甜,這裡鋪子裝修得也雅緻,在這裡坐一會兒,心情都好了起來。給她們兩個也分别上一杯紅豆奶茶。”小姐吩咐道。
“好嘞。”昭德立馬跑着去盛奶茶。
彼時從後院面包窖裡散發出來的香甜氣息,也飄到了前面的大街上,“好香啊。”走在街上的人,都忍不住吞咽了一口口水。圍觀的衆人見狀,也紛紛走到靈琦靈玉的跟前,試吃了起來。
雖然方才他們都在嫌棄甜品的價格貴,但經常在京城逛這條街的人,非富即貴,對這些人而言,隻要東西好吃,哪怕再貴他們也舍得掏錢。于是凡是試吃過的人,幾乎都買了幾樣甜品帶走。
還有一些逛街逛累了的太太小姐們,也想坐在鋪子的圓桌旁吃了喝了再走,可惜座位數量有限,裡面早就坐滿了人。不一會兒的功夫,貨架上的甜品就被搶購一空。
“不好意思,諸位,我們鋪子裡的甜品都賣光了,如果諸位有耐心的話,可以下一爐。大約需要等一炷香的功夫。或者您先去旁邊的鋪子逛逛,過會兒再回來買。”靈琦站在門口,滿臉堆笑地對顧客道。
有的人聞言,便離開了,有的則留下來繼續等着。也不都是因為嘴饞,主要是這裡賣的糕點新奇,多買一點送人,也是很體面的。而且他們發現,買的多的話,店家還會贈送一個繪着精緻圖案的手提袋,拎着那袋子走在街上,好像也怪有面子的。
于是店鋪門口聚集的人越來越多,亦安悄悄地往外張望了一下,然後揮手向靈琦揮手。靈琦會意,立馬湊了過來,亦安吩咐她道:“門口的人越來越多,等一會兒下一爐甜品就出來了,到時他們都一窩蜂地圍上來,你們說你先賣給哪一個?你去招呼一下,讓他們按先來後到的順序排隊。”
靈琦聞言,立馬跑到鋪子外面,招呼衆人有秩序得排起了長隊。亦安回到後院,嘴角忍不住勾了起來。雖然她對在京城做烘焙甜品的事業,一直都充滿信心。但沒想到開業的第一日,就如此火爆。
面包窖前,那四個婆子也是忙得不可開交。靈琦和靈玉時不時地進來催促,一直忙碌到太陽落山,鋪子門前依然有很多人在排隊。
亦安估摸了一下爐裡正在烤着的甜品數量,然後數了一下鋪子門口排隊的人數,然後吩咐靈琦道:“你讓靈玉看着點,新來的人就不要讓她們排隊了,我們烤完這一爐之後,就要打烊了。”
靈琦聞言,不解地道:“我們生意這般好,為何這麼早就打烊啊?”
亦安笑着道:“你們忙活了一天,都太辛苦了,早點打烊早點休息。”
靈琦和那四個婆子都齊聲道:“東家,我們不辛苦。鋪子裡生意好,我們即便忙點,心裡也樂呵。”
“你們剛開始做,還不熟練,等你們熟練了,以後咱們可以稍微晚些時候關門。”亦安道。
其實亦安這樣做,一方面是真心心疼這些夥計,另外一方面,也是想搞一下饑餓營銷。物以稀為貴,越是難買的東西,人們才越想買。那些剛過來的人,聽說鋪子一會兒就要打烊了,都很失望。
靈琦一臉歉意地道:“對不起了諸位,如果想買的話,請您明日再來。”
“你們東家咋想的?生意這麼好,咋這麼早就關門呢?”有的顧客不解地道。
打烊以後,亦安讓昭善算了一下今日的營收。昭善算完以後,兩眼放光,他興奮地說道:“東家,我們今日賣了五兩銀子,如果以後我們再延長一下營業時間,收入就更多了。”
“嗯,你以後要記好賬目,這幾日剛開業,你辛苦一些,在前面幫幫忙,以後你隻管好賬目就行。”亦安柔聲道。
亦安雖然面上鎮定,但此時内心已經樂開了花。她在心裡悄悄地算了一筆賬,一天營收五兩,純利潤二兩五,那一個月營收就是一百五十兩,純利潤七十五兩。假如以後延長營業時間的話,應該收入會更多,那她這個鋪子,一年下來至少也得有上千兩的利潤了。
亦安看完賬目之後,便對衆人道:“今日諸位都辛苦了,一會兒我請你們去香滿樓用晚膳。”
衆人聞言,都受寵若驚。“俺們沒有聽錯吧?東家居然請我們去大酒樓用膳?”一個婆子聞言,忍不住道。
亦安看着神色茫然的衆人,笑着道:“怎麼?都聽不懂我說的話了嗎?收拾收拾東西,一會兒我們一起去香滿樓。”
“東家,使不得,俺們怎麼能配去香滿樓?您這是第一日營業,還沒有賺到銀錢。您能讓俺們吃飽喝足,俺們已然很感激了,萬萬不能讓您再破費了。”另外一個婆子道。
“沒關系,諸位不要見外。今日是咱們望春園開業的日子,也該一起慶祝一下。”亦安笑着道,“倘若以後咱們鋪子紅火了,我到時也會看你們個人的表現,給你們發獎金的。”
衆人聞言,都會心地笑了起來。他們本來覺得,有一個糊口的地方,已然是很幸運了,沒想到東家對他們如此好。“以後一定要好好幹,不辜負東家的期望。”衆人心裡默默念叨着。