【用大火把豆漿熬開,開鍋後轉小火,把浮沫盛出來,再煮3分鐘後關火,倒入清水和調好的白醋水,邊倒邊攪拌,攪拌至出現豆花就好,蓋上蓋子焖15分,把裡面的水盛出來】
【最後準備一個模具,鋪上紗布,倒入豆花裝滿,用勺子按壓緊實些,整理好以後包起來,上面壓上重物一段時間,這樣豆腐就做好了】
天幕一講完,有人立馬就想到自己年邁的父母或長輩,決心做給她們嘗嘗,平日裡做吃食地人,雖不曾做過,但加上多年的廚藝和天幕講解掌握不是問題。
權貴則在第一時間便吩咐人去做,他們想早點品嘗到豆腐地滋味,而機靈點的人已經琢磨怎麼将豆腐做吃食拿出去賣了。
緊接着天幕又播放了腐竹和豆腐腦以及豆餅制法【最後小杏要說的是大豆最重要的制作,那就是窄油,油自古以來都十分的重要,做菜什麼都可以不放,油和鹽是絕對不可缺少的】
當油字一出來時,人們都沸騰了她們想象不到了這些小小的顆粒竟然能夠出油,要知道油極其珍貴,價格也非常昂貴 ,普通人家大多數吃飯是不放油的,除特殊情況外就算放也是能少就少。
【現在我們常用的油,通常是金龍魚,福林門等牌子的,價格相對便宜,幾乎人人都用得起,油不見得珍貴】
【但在我國古代油大多數是動植油,油稀少且貴,普通人家根本負擔不起,一般做飯不會放油,做出的食物非常寡淡,要是古代人知道豆子窄油 ,食物可能會有味點】
【要知道現在我們好些吃的都需要用油,如燒烤,肯德基,麻辣燙等等,如果沒有油,你不能和你的朋友在深夜吃着燒烤,很多需要油的食物都不能品嘗,那我們将失去很快樂】
看着天幕上的美食,無一例外又饞了,現對于天幕處于又愛又恨的地步,可又對此無能為力,隻得别過臉不去看它,心中才好受點。
【除此之外,油本身也有很大用處,可以預防癌症,增強人體抗疲勞能力和提高記憶力等等,同體油也不能多吃,多吃會得高血糖、高血脂、高血壓】
【豆子窄油先用石磨将大豆磨細,磨細後碾成粉末,然後放進甑子裡蒸,大家不知道甑子那是因為現在城裡很少用它,大多數還是農村過節請客會用它煮飯,它煮的飯香且好吃,小杏到現在還記得打開它時的香味 】
人們立馬将視頻裡甑子的圖記下來,不難成本低可做。
【蒸好的豆粉就能榨油】
天幕裡,一雙大手做好鋪墊後,将蒸好的豆粉捶打成包餅,後将包好的油餅迅速裝入榨桶,幾個人将撞錘有力撞入進樁,油餅受力便會有油從中流出。
“這就是油嗎” ,“我沒做夢,太好了以後我們也可以吃油了”,人們歡呼着,跳躍着,喜悅在人群中蔓延開來 。
“都記下來沒有”,“記下來了,陛下”,“那就去做”始皇吩咐到,“是,陛下”。
“這下老百姓的日子又能好過一點”,“天幕真乃神迹也……”李世民贊歎着,臉上不由露出這些天以來的第一個微笑。
【好了,以上就是我今天講述的全部内容,喜歡的寶貝記得一鍵三連,點點關注,我是愛吃美食的杏子,我們下期再見】
話音剛落,天幕就随着聲音一起消失,天空萬裡無雲看不到一點痕迹,就好像天幕從沒出現一樣。
人們慌了,天幕教會她們很多東西,如果可以他們希望天幕能夠存在的久一點,紛紛下跪祈求天幕别走。
可天幕就像渣男一樣 ,強硬地闖入人們的生活,挑撥完後不顧人們哀求,毫不留戀擡腳就走。
天幕消失後,所有追求長生不老的人傻了,神迹,神迹你别走啊,你還沒告訴我怎麼長生不老,你回來回來啊。
劉安火了徹徹底底火了,這個唯一被天幕提及的人,好奇的人們包圍了淮南府,想看看這個被天幕提起的人長什麼樣。
而劉安所在的皇帝也召見他,看着站立的劉安,衆臣悄悄打量着他,百思不得其解神迹為何會談及他。