玉樹臨風,“身嬌貌美”的江慕言牽着一隻小豬!
就,很違和。
江慕言看到自家娘子僵在臉上的笑容,忍不住彎了彎嘴角。
青色的袍子襯的他更加面如冷玉,臉上的五官如同工匠精雕出來的一般,無一處不精緻,平日裡他多是眼若寒星,一身的清冷。
如今這一笑,如同冬日裡綻放的梅花一般亮麗,在陽光的照耀下驚豔無比。
李微歌隻一眼就看呆了,淪陷在他的美貌裡,像傻子一樣看着他。
“江慕言!你又用你那身皮囊笑成這樣迷惑小姑娘!”
拿着小鏟子剛種完土豆的謝思柔瞪了江慕言一眼,有些讨好的對李微歌說:“微歌妹妹,他慣會用他的美貌迷惑小姑娘了,從前在邊關,他隻要一出門,外頭的小姐大媽,隻要是女的,不分年齡,看到他都走不動道。你别看他了,還需要做什麼菜,可以吃飯了嗎?”
李微歌撲哧的笑了,想象了一下自家相公将人迷的走不動道的場景,太好笑了。
江慕言冷了臉,甩了甩袖子:“謝絲柔!你...你這名字真是白娶了,半點女子的溫柔含蓄都沒有。”
朝他做了個鬼臉,謝絲柔利落的跟李微歌進了廚房,聞到那盤藤椒雞的麻辣味道,忍不住咽了咽口水。
李微歌索性再做個炸雞,下雪天怎麼能沒有炸雞呢,至于啤酒,這裡是沒有的。
首先将雞肉全部去骨,然後切塊。
李微歌讓每一塊雞肉上都帶有一點雞皮,這樣炸出來才是最好吃的。
剔下來的雞腿骨也不讓費,放進布袋裡留下來,以後煲湯用。
在切好塊的雞肉裡加入生抽,鹽,蒜末,姜末,糖,黑胡椒粉,油,然後抓勻腌制半小時以上。
腌制雞肉的過程中,李微歌便開始準備粉。取來一個大盤,将面粉和澱粉按照相同的分量攪拌在一起。
打兩個雞蛋,攪拌成金黃色的蛋液,準備工作就完成了。
李微歌将油倒進鍋裡,就準備開始炸雞了。
用筷子夾起一塊雞肉,在粉裡裹一圈,再雞蛋液裡蘸一圈,然後再回到粉裡裹一圈。
裹好蛋液和面粉的雞塊先放在盤子裡沉澱一會兒,讓蛋液和面粉更好地融合在一起。
等會兒一起下鍋,以便掌握火候。
油溫上來,大概六成熱的時候,油香開始散發出來,李微歌把剛才準備好的雞塊放進油鍋裡炸。
炸至表皮泛黃的時候撈出,最後再用大火複炸一遍,這個時候油溫要高一些,七八成熱的油,把剛才的雞塊統統重新下鍋炸一分鐘,雞塊就有一層酥脆的外殼了。
再撒上椒鹽,香酥味美的炸雞就完成了。
那邊小香已經炒了個白菜和蘿蔔,再加一個冬瓜湯,一夥人吃菜也夠了,便張羅大家一起來吃飯。
剛好莫殊從外頭打了些酒回來,炸雞和酒總算碰頭了。
藤椒雞麻辣爽口,最合江慕言胃口,他幾乎對這道菜毫無抵抗力,筷子不停,舉止卻有度不粗魯。
薄唇上因沾了辣椒和油,紅豔欲滴,好像比藤椒雞還可口。
李微歌搖搖腦袋,讓自己清醒一點,難道是因為昨晚輕薄了他,怎麼會産生如此羞恥的想法。
按下心中的某些想法後,李微歌再也不去看江慕言,藍顔禍水不外乎如此。
謝絲柔最喜歡炸雞,表皮酥脆,雞肉多汁且鮮嫩,再配上醇香的酒,再沒有比這更配的神仙美味了。
因此她是桌上吃的最為豪爽的,大口吃炸雞,大碗喝酒。