待進了廚房，幹淨是必須的，隻這東西的擺放，簡直讓人渾身舒坦。

瓶瓶罐罐由高到矮，整整齊齊，方向都是一緻的，竈台上丁點不見淩亂，所有器物都有容納。

小金氏，“……”

這刺咋挑？

小金氏的嬷嬷就笑，“好整齊啊，不知這些櫃子裡是何物？”

這是點小金氏，面上整齊是應付用的，看犄角旮旯。

大管事聞言，親自把櫃子箱子打開，請大家看。

一樣的整整齊齊，看着舒坦。

大管事道，“我們伺候主子們飲食，不敢怠慢。”

小金氏心下不甘，湊過去看瓶瓶罐罐和箱子上的牌子，上頭寫着，某年月購入醬多少，某年月購入油多少等等。

小金氏笑了，“可是知道我們來檢查，你這老貨提前整理了給我看的，怎麼都是年前購入的物品啊，就沒以前的了？”

她家是商戶，貨品積壓是常事。

二太太轉過頭，用帕子捂住鼻子，因為她實在壓不住翹起的嘴角，隻能拿帕子擋一下。

大管事一臉愕然，“大太太這話，奴才可不敢認，這府裡這麼多人，主子們一日三頓，還有加餐，蔬菜等物兩三天就得購一批，雞鴨肉都是相熟的屠戶按日現殺了送來……我這若有去年年頭的醬，前年的油……怎麼敢給主子們用？”

“便是米糧，廚房用的盡量都是新米，再沒太過成舊的米面的，那些都是下人吃的。主子吃的在那裡，都是新米。”

小金氏，“……”不看了，看不下去了！

小金氏悻悻離開大廚房。

待這群人走遠，廚房衆人互相看看，各個都捂着嘴笑。

大管事滿面春風，“好了好了，幹活幹活，還得伺候飯食呢！”

賬簿子大管事是不怕查的，他又不是剛當差。

廚房頓時就活泛了起來。

到了傍晚，二太太的賞賜就來了，廚房人人都有，管事當然最多。

秀芬想要的是管事的位置，大管事道，“你别急，既幫了我，我心裡頭知道，隻咱們家大太太，必定得再折騰事，且看着。”

秀芬隻能按捺住。

果然，小金氏查了一圈，大問題一個沒見到，小問題挑了也沒用，心下頗為不快，沒問題，就拉不下人，拉不下人，她的人怎麼辦？

這時候她的嬷嬷提醒她，“大廚房缺個管事。”

于是小金氏趕緊把人塞來了，廚房上下也都沒說什麼。

新管事來了沒多久，就說采買的東西太貴，得換，不能，“拿主子的錢不當錢！”

那就聽你的，換！

很好，這一換問題就來了。

先是下人們的吃食差了，接着姨娘們的吃食變差了，接着是庶出沒娘的小主子們的吃食差了，衆人怨聲載道。

轉眼到了端午，要挂菖蒲艾草，要撒雄黃粉吃雄黃酒，朱家人還要一起吃飯。

然後問題集中爆發了，糕餅是冷的，食材是不新鮮的，後來發現雄黃都是假的。

這還了得，主子們勃然大怒，叫了管事來質問。

大管事脫了帽子，眼淚鼻涕一大把，“大爺治罪，小的無話可說！”

這當然不可能就這麼治罪了，問題究竟在哪裡？

大管事就道，“……年後大太太接了管家的事，給派了個管事過來，一來就換了以前合作送菜肉蛋的人家，徐管事說我們浪費太過，換了省錢的人家來送貨，那小的自然不敢不答應。”

“可，可他們送來的東西……小的看不過，說了幾回，徐管事就說……反正不是金貴人，能吃上現成的就不錯了……小的也無可奈何……小的惶恐，左右支撐，可這送來的東西一日比一日不堪，小的也支不起來了！”

“接近端午，外頭人家都要用東西，早半個月我就催着了，徐管事隻說到時候會送來的，可到了時日，便是要啥沒啥……做糕餅需糖和蜂蜜，存貨不夠，又無新貨送來，怎麼做得？徐管事就說買現成的，他負責……小的就顧着别的了，也是急秃了頭……實在辦不得了！”

朱家三位爺，“……”

朱二爺看了大哥一眼，“别胡說，你是大管事，他是小管事，怎麼你倒聽他的，自己辦不好差，就推诿，該打。”

大管事磕頭，“小的隻頂着大管事的頭銜，徐管事是大太太派來的，廚房上下都不敢不聽……原本廚下缺的是伺候内宅下人飯食的管事，大太太派了徐管事來，說是要管着廚房……原是小的該死！”

“如今出了這麼大的差錯，小的也知道有罪，隻就算給我治罪，我也得分辨清楚，幾位爺請派人去廚房，親自看去……就說雞蛋，以前四文一個，徐管事買的是三文半一個，确實便宜了，可以前的雞蛋個頭大，沒有壞的，如今的雞蛋個頭小，能壞一半……前兒就有雞蛋送來，還沒開呢，看了就知道！”

朱家三位爺互相看看，果然都派了人去，老夫人都派了個人去。

待會來，來人禀報，“……開了雞蛋簍，現打了十來個，隻兩個好的，個頭确也不大……很多物品确實不堪，油都是渾的……”

朱大爺面色異常難看。

然後還有姨娘吵嚷了起來，“我們是不上台面的，餓死也活該，可這孩子好歹也性朱，也要給餓死嗎？老夫人，您得給做主啊！”