“叮咚”溫蘭玙的消息已經過來了,她說她考完試啦,正在趕來的路上。
柯莫問則回複了一個“别急。”
發完消息,環顧四周,看着手頭的材料,他打算再做一個拔絲山芋。
山芋也是紅薯,村民們種的是一種紅皮黃心的紅薯。煮熟很軟糯很甜,他把一個巴掌大的紅薯洗淨,削皮,然後切成一厘米見方的條狀。
如果做得多的話也可以滾刀切,他這裡隻打算做給溫蘭玙一個人吃,他不怎麼喜歡吃甜食,大概嘗一塊就夠了,所以他少做一點,大概一小碟。
切好紅薯條後,給它們沾了點澱粉,這樣下油鍋炸的時候不容易糊。
因為溫蘭玙在路上還要花一段時間,所以他不着急。
鍋裡下了少許油,慢慢炸,對于那些複雜的油溫掌控技巧,他并不打算深究,在他看來,把它炸熟就可以。
因為這個紅薯本身就很好吃,非得掌控火候油溫,又是快炸又是複炸的,這些對他來說簡直太難了。
而且,他也不喜歡浪費油。想起之前,家裡的家政阿姨把給柯逸然炸過雞腿的半鍋油,放涼後直接倒掉,他心裡就一陣不舒服,浪費又有污染。後來,他 “歘欻欻” 地把柯逸然的雞腿全都沒收了,告訴他“油炸食品有害身體健康,以後不準吃!”
柯逸然眼淚汪汪,驚呆了。
自此以後家裡就很少出現什麼油炸的東西了。
一小碟紅薯塊柯莫問分了三次炸熟,不應該說煎熟。因為他炸完後鍋裡基本上都不剩什麼油了。
這個油鍋,待會兒加點水,還可以熬白糖。
有點油的鍋子熬糖比較順滑。
因為溫蘭玙還沒來,他打算等一會兒再熬糖。
另一個鍋子炖的雞蛋羹也差不多了,他打算再燒個榨菜雞蛋湯。
等他把榨菜雞蛋湯燒好,門外也有了鑰匙插入鎖孔要開門的動靜。
柯莫問直接走過去把門打開了。
溫蘭玙剛把鑰匙轉動,門就開了,映入眼簾的是穿着圍裙、拿着湯勺的柯莫問。她的眼睛一下子亮了起來,心中滿是歡喜,簡直喜歡得不得了。雖然他不苟言笑,但戴着圍裙的樣子形成了反差萌,看起來好溫馨好可愛。
溫蘭玙臉頰微微泛紅,帶着一抹羞澀走進屋裡,換上拖鞋。她心裡想着,這感覺好像他們已經成婚了,住在一起,彼此照顧,洗手做羹湯,這是多麼幸福的畫面……
“等一下,還有一個拔絲山芋做好了就可以開飯了。” 柯莫問淡聲說道,說完便轉身回了廚房。
“嗯,好的。” 溫蘭玙歡快應道,聲音裡帶着一絲甜蜜。
在廚房裡,柯莫問給剛才炸山芋的油鍋加水加糖,按1:1的比例。
開始大火,讓水分蒸發,并不停用鍋鏟攪拌,等糖水開始“咕噜咕噜”泛起大氣泡,關小火。慢慢熬至金黃色,冒小氣泡時,把炸好的紅薯塊下鍋,翻滾一下,讓每一塊紅薯都均勻地裹上香甜的糖衣,出鍋,放在一個精緻的小碟子裡。
其間,溫蘭玙一直在一旁含笑看着他。
“拿一雙筷子,看一下拔絲效果。”柯莫問把小碟子輕輕地推到溫蘭玙那邊,“但先别吃哦,當心燙。”
“嗯”,溫蘭玙乖巧地點點頭,依言從筷筒裡抽出了雙筷子,夾起碟子裡的紅薯條。刹那間,金色的糖絲如夢幻般被拉出來了,漂亮極了……
溫蘭玙興奮地擡起頭,看着柯莫問,心中的喜悅湧上心頭。她情不自禁地湊近柯莫問,飛快地在他臉頰上親了一下。
柯莫問一愣,手下意識的摸上臉頰。
“你、你嘗嘗,拉絲出來了,它應該有點涼了,塊頭小,而且山芋本來已經放涼了一會兒。” 柯莫問看着溫蘭玙愣愣地說。
溫蘭玙很乖的點頭,把拔絲山芋放到嘴邊輕輕咬了一口。
“真甜,真好吃。” 她眼睛笑得像月牙兒,“我一個人能吃一碟兒。”
“都是你的。”柯莫問笑了一下,轉身去端炖蛋和放在保溫盒裡的白菜炒雞蛋。“你拿兩個盛飯的碗,可以準備吃飯了。哦,對了,電飯鍋上有蒸了鹹臘肉,碗燙,你别端,等我回來……”
“好的,我知道了。” 溫蘭玙脆生生地應道,邁着輕快的步伐去碗架拿兩個金邊白瓷碗,打開水龍頭再沖洗了一下,動作輕柔而又細緻。洗完後,她将碗拿在手裡,倒扣着控水。
“碗筷我做飯前都洗過了,櫥櫃下方還開了自動烘幹功能。”柯莫問放好菜回到廚房,看到溫蘭玙舉着兩隻碗在控水,笑了。
溫蘭玙俏皮地沖他吐了一下舌頭,眨了一下眼睛,“我知道了,那你要不要我洗的碗?”
“要!”柯莫問毫不猶豫地說道,随後大步走過去,攬住她的腰,吻了一下她的唇。
這一刻,廚房裡彌漫着幸福的味道。
“你的手怎麼了?”溫蘭玙察覺到柯莫問右手的異樣。
“沒事兒,不小心磕到了。” 柯莫問淺笑着不以為意地說,同時為她的敏銳和關心感到驚訝和感動,眼裡盛滿了愛意。