經過一周的治療，連洋終于出院了。

但在回家養傷行動不便的這些日子裡，連洋被各種外賣轟炸得整個人日漸消瘦。

嘗試過親自指導童年做菜，結果被“毒殺”得差點再次送進醫院。

終于，趁着童年不在家，連洋拖着條病腿起來自己拯救他被摧殘已久的味蕾。

因着童年說今年留下來照顧連洋就不回家過年，他媽便給他寄來了一堆自家做的臘腸臘肉。

看着這些通紅誘人的臘腸臘肉，積攢多日的饞蟲終于冒了上來。

連洋拿出砂鍋，準備做一份正宗的廣式臘味煲仔飯。

制作煲仔飯的大米需要預先浸泡十五分鐘。在此期間連洋給臘腸臘肉做個處理，開鍋燒一鍋開水，加入少許姜片、蔥段和料酒去腥，放入臘腸臘肉焯水，簡單洗去臘味外面的雜質即可。

當年教連洋粵菜的師傅說過，要想做出來的煲仔飯自帶獨特香味，必不可少的要熬制一個秘制幹蔥頭油來撈煲仔飯。

連洋特意使用花生油來炸的蔥油最是香。

然後開始自制煲仔飯的靈魂醬汁——蒸魚豉油。

鍋中半碗水，放入小蔥、姜片、香菜頭和方才炸蔥油剩下的幹蔥頭一起煲，然後加入花雕酒、勺蚝油、老抽和生抽、半勺雞粉和少許白糖，中和鹹味并能起到提鮮的作用。

一切輔料準備完畢，連洋便開始做煲仔飯了。

砂鍋裡導入煉好的蔥油和兩勺豬油，導入大米翻炒一下，然後加入等比例的水，轉大火燒開後加入整塊的臘肉和臘腸。

不同于在外頭吃到的尋常煲仔飯，臘肉臘腸要整根加入一起煲，絕不可切開，以免破壞口感。

随着水漸漸燒開，加入蔥姜和炸過的幹蔥頭，轉小火蓋上鍋蓋開始烹煮。

為了受熱均勻，還要時常将鍋端起四周均勻燒一燒，這樣，鍋底就會形成一層香脆的鍋巴，這也就是食客們最愛煲仔飯裡的精髓所在。

等到快要起鍋之時，轉大火，在鍋蓋四周淋上一圈油和料酒。

關火起鍋，夾出臘肉和臘腸，切片，再整齊地碼回飯上，加入燙熟的油菜心做搭配。

由于伴着臘肉一起煮熟，使得米飯裡自然地融入了臘味的香味。加蓋小火最後烤一分鐘後，這道正宗臘味煲仔飯便完成了。

在品嘗時候也有講究，一般煲仔飯在端上餐桌後，服務員會替客人打開鍋蓋，按照口味，加入小蔥和香菜。然後将特制的蒸魚豉油均勻地澆到煲仔飯上，用勺子快速攪拌開來。

最後一勺用力下去，凝結了整碗煲仔飯精華所在的鍋巴被鏟起。趕着最香脆口感，在最短的時間内被一口送入客人嘴中。

聽着嘎吱嘎吱的香脆咀嚼聲此起彼伏，在口中綻放開的還有臘肉臘味混合着融化的油脂與鍋巴的焦香。

連洋終于發出一聲闊别已久的感歎。

“真是太滿足了！”

正好前兩天王真意過來看望，順便捎來了連洋惦記了一個多月的方婆婆腌好的鹹菜。

鹹酸爽口中帶着鹹菜特有的鮮，搭配這鍋煲仔飯，與臘肉的油香在口中相輔相成，堪稱一絕。

無論是鹹菜還是臘味，都是時間沉澱凝結而成的世間美味，是大自然對每一位耐心等待的覓食者們的饋贈。

在入口的那一刻，這一個多月的等待都化為了值得。

“诶喲，你怎麼起來自己弄了？”

童年一進門，就看到連洋翹着條傷腳，站在竈台前大快朵頤，緊接着撲面而來的是煲仔飯的香味，頓時讓人垂涎欲滴。

“你餓了可以等我啊，我不是說了就去趟公司，很快回來。”童年這看似關心的話裡，明顯帶了份對連洋背着他吃獨食的抱怨。

“我覺得恢複得差不多了，從今天開始，我自己來做飯。”

“那可太好了。”童年雀躍，這對他們倆來說都是解脫。

連洋埋頭扒拉了兩口道：“吳商明今天突然叫你回公司有啥事？”

“就這事。”童年吸了口氣把一箱洗潔精搬到了料理台上。

連洋瞅了兩眼，嫌棄道：“這公司可夠摳的，過年就給員工就發這？”

“這不是過年福利，是吳商明給你談來的代言！”

童年氣憤道：“美其名曰說是他辛苦給你争取來的，呵，連門口保安都知道這是别人不要代言，公司不想違約，硬生生拉你來做墊背，真是欺人太甚！”

“因為代言費低，再加上代言的是這低端廉價的洗潔精，說是有損他們家哥哥的形象，遭到了粉絲直接聯名抵制。但合同簽了，不代言就是違約，廠家那自然不好交代。就如吳商明所說，他确實費了不少勁才說動廠家願意更換代言人。”

“隻不過，到你這兒，連微薄的代言費都沒了，唯一的酬勞就變成了這洗潔精。狗屁的，這根本是在羞辱你！”

“還有，上次你錄的那期綜藝明天晚上就會播出，如果反響好的話，廠商那邊會同步官宣代言人。有一點可以肯定，不管是綜藝還是代言，你明晚至少能預訂個熱搜。”

童年歎了口氣，“唉，是好是壞，就看明晚了。”

連洋眉尾一擡，旋即笑道：“挺好，家裡的洗潔精也快用完了。”