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第18章 三秦套餐

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一上午她都在陝曆博裡遊覽參觀,直到中午才不得不跟着其他遊客們出館。

因為昨天在大雁塔下買了肉夾馍,所以她今天中午想吃肉夾馍了。騎着小旅送的自行車來到翠華路,找到了一家名為張記肉夾馍,這店應該有很多分,總店的話應該在子午路,她來的是最受西安人好評的翠華路店。

旁邊還有一家葫蘆頭梆梆肉和虎子水盆牛肉,甚至還有一家書店緊緊挨水盆牛肉,這還是她第一次遇到書店開在飯店旁邊的呢,好跳脫,這老闆也是幸福,營業期間走個幾十米就能吃到一堆好吃的食物。

店門前的兩條街道寬敞幹淨,在這裡吃飯,應該很惬意。

隻不過一進到店就不惬意了,人好多啊!

店裡亮堂,店面一般大,白色的天花闆被鍋氣熏得有些黃,是美味的印記。點單的區域就在門口,這點很好,不用擠着走到最裡面。店裡一位穿紅色毛衣的叔叔正在切肉。

在點單窗口上面是一個簡易的菜單,白底紅字和叔叔的毛衣一樣顯眼,肉夾馍分普通、精瘦、優質,價格分别是12、13、18元。不僅有肉夾馍,還有黃花面、岐山面、馄饨、粉絲湯、涼皮、麻辣米線、三鮮米線、稀飯等。一旁還有張打印出來的營業時間表,居然從早上七點到半夜的淩晨兩點,不愧是不夜城。

讓郁禾想不到的是,稀飯居然是八寶粥?或者說是長得像八寶粥的粥,比八寶粥要更稀一些。她沒點,是看前面的阿姨點的那份,其實在價目表看到一碗稀飯那一行為5塊錢的時候就知道肯定就不是普通的稀飯了。

廣州一碗白稀飯才3塊錢呢。

味美價廉的西安不可能比廣州還貴。

直到她一直排隊到她這裡,才發現裡頭還有一位叔叔正在揉面,接着就是坐在外面得阿姨服務員們,同樣穿着紅色的工裝。

這次她點的是普通的肉夾馍,常樂安是西安人,昨天在閑聊的時候無意間提到西安本地人吃肉夾馍都吃的普通,普通的肉夾馍肥瘦相間、肥而不膩、瘦而不柴,優質的肉夾馍沒有普通的吃着解饞,普通才更便宜更解饞,而且優質的吃起來會比較膩,喜歡清淡口的人真的會受不了。

還有一種是精瘦,裡頭沒有肥肉,能照顧到吃不了肥肉的食客。

十二塊一個的肉夾馍看着比她的臉還大,一口下去豬肉的油水順着馍的邊緣落下,吃的時候必須要拿紙張或者在店裡吃時本身自帶的碟子兜住,否則會滿桌都是豬肉的油香。

果真如常樂安所說,這普通的肉夾馍肥而不膩,雖然是豬肉但肉質軟嫩,吃起來口感極好。再搭配上一碗熱乎乎的丸子湯,一人食簡直美翻。

她不禁拿出手機給常樂安打了個視頻,和她偶遇兩次的情況來看,常樂安很想跟她交朋友,自己也沒在她身上看到和以前那些刻薄之人的相同嘴臉,所以推斷她是好人。

而且她現在也沒幾個朋友,以前是忙,現在閑下來了,就很希望能找到一個和她同齡的傾訴對象。

在視頻播過去的一瞬間,郁禾突然想到她會不會在忙,剛想挂斷就被接通了。

郁禾驚訝脫口而出:“你今天不駐唱呀?”

手機對面傳來一陣虛弱但開心的聲音,“昨天我們見面的時候是星期六,今天星期天啦,當然還是休息咯。”

郁禾注意到她身後白色的背景,好奇問:“你是在醫院嗎?聽你的聲音很虛弱呢?”

“小感冒,着涼了。”

“原來是這樣,趕快恢複哈,我現在在吃肉夾馍,還好你給推薦了普通版本呢,好吃。”郁禾說完,将鏡頭轉移到肉夾馍身上,對着肉夾馍就是一頓拍。

“那你不得請客,在離開西安之前。”常樂安笑着說。

郁禾一口答應,“行啊,今晚你能來不,我個外地人帶你這本地人去吃我覺得西安之最的美食。”

“今晚恐怕不行。”常樂安擡頭看安了眼前面,“我感冒呢,還是和昨天說的一樣下次再見吧。而且,你應該點三秦套餐。”

“什麼是三秦套餐?”沒聽說過呢。

“涼皮冰峰肉夾馍。除了本身的美味外,涼皮的酸爽能解肉夾馍的油膩,肉夾馍的油香中和涼皮的酸鹹,講究一個“就”着吃,等兩邊口味達到一個比較飽滿的狀态時,喝口冰峰重置一下口感,有一加一大于二的說法。等有下次我們都有時間了一起吃。”

說完常樂安視線朝旁邊看去,後着急忙慌地遮住鏡頭,一分鐘才打開,對郁禾說:“醫生找我,先不說了。”

沒等郁禾點頭,就挂斷了電話。

郁禾一臉莫名,“不就是感冒嗎,這麼要緊,電話挂得倒是挺快。”

說完看着一旁的丸子湯,繼續品美味。

裝丸子湯的碗簡直比她的腦袋還大,在西安吃這麼多天,這還是第一次吃這麼素的菜呢。潔白的湯水,一個個牛肉丸浮在湯上,還有青菜、腐竹、黃花、豬肉皮、木耳、豆腐、粉絲等。

一口湯下去,是新鮮口香油的味道,還有一些胡椒粉的味道。

三秦套餐她還差涼皮沒點,但現在她是吃不下了,剛剛常樂安也說了下次一起吃,她還會再來西安的,不止來這一次。

吃到一半時,對面坐下來一位姐姐,三十多歲的模樣,帶着點東北口音,“妹妹,你是附近的學生吧?”姐姐坐下來第一句話就是這。

東北人都這麼自來熟嗎?郁禾想。

但她還是認真回答:“不是。”

“騙人,這附近就是大學城,你這麼年輕肯定還在讀書,我啊,回母校看看,明天就要離開西安了。”

“姐姐畢業多少年了?”郁禾見她不像是認識自己的樣子,也跟着閑聊起來。好像出來這一趟之後人都變得樂觀開朗不少,有點四年前自己的影子了。

“八年了吧,今年都三十三多了,時光催人老哈哈。”金曉夢看着手裡的肉夾馍,語氣有些傷悲。

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