昨天謝遷有說今天不會出門的,
“你這才過來就有認識的人了啊。”夏缙有些詫異。他本來都要走了,聽到這話又坐了回去,準備看看到底是誰。
他家顔顔肯定是很受歡迎的,這點夏缙不怎麼擔心,他就是有點想知道她來這邊的新朋友是誰。
沒讓夏缙等多久,很快,謝遷就從隔壁過來了。
夏缙的疑惑在看到來人的時候了然,要是謝遷那就難怪了。
“那我先走了。”夏缙拍拍謝遷的肩膀:“路上開車小心些。”
夏缙說完錯身而過,謝遷臉上有些不自然。
“你來啦,那我們現在就走!”夏蘇顔沒察覺氣氛的怪異,手裡勾着車鑰匙,笑得燦爛。
“嗯,好,今天我就給你當司機了,想去哪說一聲。”謝遷定了定神拿過車鑰匙,問了地址後就知道大概在哪了。
家裡雖然隻有一個司機,但是閑置的車還是有幾輛的。
沒跟回來時一樣,到底還是知道謝遷是幫忙的,夏蘇顔沒往後跑,坐上了副駕駛。
“這個時間去酒店?”謝遷打着方向盤問。
“嗯!去巡查!”夏蘇顔頗有責任感的挺了挺胸,心情幾乎寫在臉上。
謝遷多分了幾分注意力:“查興鴻啊,我倒是知道一些。”
“嗯?說說?”夏蘇顔感興趣的問。
“興鴻的定位算是高檔餐廳,我之前去過兩次,味道也算符合,在同階層裡不算是差的。”謝遷先誇了一句:“但是盈利少或者虧損,确實有可能。”
夏蘇顔偏了偏頭,示意他繼續。
謝遷:“興鴻菜單有些雜。”
夏蘇顔來興緻了,這裡面的東西她确實沒了解過,聽起來還蠻有意思的。
“高檔餐廳為了保證口味,對食材的新鮮度有很高的要求,店裡在這方面的投入成本會很大,但也在可接受範圍内。”
“而說興鴻的菜單雜,是因為它所包含的食材種類太多,很少有重複使用的主食材。”謝遷接着說:“你要是想改的話,可以從這方面入手。”
夏蘇顔揚眉,她聽懂了。
别人家的菜單是一種主食材可以做好幾種菜,但興鴻不是,而客人點什麼菜他們沒法控制。
也就是說,酒店為了保證不會出現點單後卻沒法上菜的尴尬,所有食材都要采購許多,甚至可能是每天需要采購一遍。
而每種食材都要購買上多餘的備份,餘下的食材多了,酒店的成本就直接翻了好幾倍。
而有些菜甚至會被沒點過,也就是說那道菜所需要的食材全白買了,又是一種浪費。
成本比别人家高幾倍,還想盈利那真是想太多了。
這就是穆豔茹誇的負責任的店長?這麼明顯的事情都沒搞明白,這店長到底幹什麼吃的?
簡直廢物!