今年錦城不似往常隻濕冷，不下雪。黑色的屋檐上鋪了一層小雪，随瓦片起伏。

她就在瓦片和雪覆蓋下的屋子做起了提拉米蘇。

做提拉米蘇沒有無菌蛋？

不要緊。

蛋黃白糖牛奶一起下鍋攪散，開最小火煮至黏稠狀态，而後打發到像奶油一樣絲滑。

人工殺菌。

做提拉米蘇沒有馬斯卡彭奶酪？

不要緊。

已知奶油用黃油和牛奶做，馬斯卡彭用奶油和檸檬汁做，那麼提問——

如何用黃油和牛奶做馬斯卡彭呢？

隻需要露出邪魅一笑，馬斯卡彭自己就成了！

過濾凝結後的馬斯卡彭像濃稠的酸奶塊，厚實松軟，緊密的布局叫人食欲大增，恨不得立即啃一口。

馬斯卡彭和黃色漿糊與奶油白糖融合打發，隻需鋪在容器裡冷凍成形即可。

可可粉不好找，芋泥倒是能做一份鋪上去。

提拉米蘇完全沒有難度，江暮歸迫不及待地想做一張黃岡的試卷。

于是，蛋黃酥出現了。

鹹鴨蛋取出蛋黃噴白酒去腥，放入她自制的面包窯烘烤。

酥皮也就是面粉、豬油、糖等混合，真真正正的糖油混合物。

果真應了那句話，越好吃的東西熱量越高。

面團揉好靜待醒發，趁此做豆沙。

食材放在一旁備用，面團悄然蓬了起來。

搓長條切小劑，擀面杖滾開卷成牛舌，再滾開卷成牛舌。

幾十個蛋黃酥的皮擀下來，江暮歸真覺得自己善良——

蛋黃酥收五文錢一個太劃算了。

用料紮實就不說，還十分的累人。

她在這一刻可算明白了為什麼大廚都要找傳人，沒那麼多虛頭八腦的東西，就是找個人打工做活。

“方大姐，提拉米蘇我已切成一塊一塊的了，一塊收十五文。這個蛋黃酥收五文，幸苦你照看一下攤子，今兒賣了甜點的錢我晚上給你分紅。”

方大姐笑呵呵地帶着吉祥出攤，兩人一邊推車一邊聽江暮歸叮囑，“若是碰上了不好惹的性命最要緊啊~”

“诶，知道了。”

吉祥被江暮歸投喂了一些日子，肥嘟嘟的小手抓着杆子，手腕上擠出一層肉，蓮藕一樣的，奶聲奶氣地說：“姐姐比阿娘還啰嗦。”

江暮歸點點她的額頭，“你一天天的，鬼靈精哈~”

而她則提上食盒去找謝渡。

“謝侍郎~”

來接江暮歸的不是謝渡，是平安。

平安雖說喜歡江暮歸做的吃食，但看不慣她沒大沒小的樣子，苛責道：“下次進來先敲門，否則侍郎大人生氣了就不好了。”

“我……”江暮歸自知理虧，無法反駁。

裡頭的謝渡放聲出來，“進來吧。”

平安：……

怎麼有這種人呢？

他就是在謝渡孜孜不倦的教導下養成了随手敲門的好習慣，為何江暮歸就不用遵守這些規矩？

江暮歸見他臉色不好，趕緊遞了一個台階：“我待會兒給你放個點心在桌上，記得拿啊~”

“罷，原是我太多餘。”平安垂頭離開。

江暮歸兀自落座，“當當當當”地把食盒打開，捧着臉看向謝渡：“提拉米蘇。謝侍郎這份還加了水果，要試試麼？”

“嗯？”

“現在試試？”

“嗯。”

謝渡眼睛吃得烏黑亮麗的，折服于這他完全沒吃過的新奇口感下。

細細品來，有點像軟酪，可竟比軟酪更細膩一點，中間裹着桃粒，汁水充盈，清甜滑潤。

不同于别的點心齊整整入喉，這綿密得簡直不像話！它會停在舌尖，不斷揮發甜味，一絲一縷直入心田。

“這是何物？”

“小甜點啊，也是用雞蛋做的。甜點離不開雞蛋就像這裡的百姓離不開謝侍郎你~”

謝渡擱下勺子，道：“這麼奉承本部院，有事兒要做？”

“不是奉承，句句實話。”江暮歸拍着胸脯保證，随後那谄媚的嘴臉終究是藏不住，問：“聽說謝侍郎要準備住持興修水利了。”

“不全是。”

謝渡換了一個勺子舀了一勺提拉米蘇送入江暮歸嘴中，好讓她專心看着自己，聽自己講話。

“我畢竟是刑部的人，于水利之事上不懂，再過些時日工部郎中便會來接任了。”