陳星回到家裡是晚上八點多,他帶着一身疲倦換好鞋子。
“回來啦,餓壞了吧,奶奶去幫你把魚煮上。”招奶奶走進廚房,脂白色的湯都是濾過再打包的,米粥是沒有了,隻有大塊的魚頭魚塊,加熱之後米香味跟魚香味咕嘟嘟地随着熱氣冒出。
招奶奶切了一塊嫩豆腐下去,又把薄如蟬翼的魚片倒進去燙了燙,整個鍋直接端到餐桌上,那香味醇厚勾人。
陳星喝了一口,覺得整個都精神起來了:“奶奶,你手藝進步那麼大啊,好好喝啊。”
這豆腐吸收了湯汁的鮮美,味道都提高了幾個檔次。
陳大爺:“啥啊,這是小棠做的,打包回來加熱而已。”
招奶奶看陳大爺:“小棠做的那涼拌魚皮呢?拿出來,你可别想自己偷吃。”
陳大爺把冷藏的涼拌魚皮拿出來,掀開蓋子,一陣開胃的酸辣味就傳了出來。
魚皮薄而不透,被冰水激得脆生生打着卷,上面紋路滾着星星點點的白芝麻,一點兒腥氣都沒有。
“你一個,我一個,星星一個……”陳大爺給每人平均分了。
陳星夾起一塊沾滿醬汁的魚皮,吃起來脆得能聽見聲:“好爽口,而且它這個辣很香,完全不會辣過頭。”像他這種不怎麼能吃辣的都覺得好吃。
陳大爺吃完魚皮,把飯盒裡的花生,甚至還有蔥花都給吃完了,還意猶未盡地舔了舔筷子:“唉,你說這魚怎麼就隻長了一身魚皮呢,吃兩口就沒了。”
招奶奶:“是啊,實在不行跟你的臉皮一樣長厚一點也好啊。”
陳大爺:“……”
陳星吃完豆腐魚片,又把大魚塊撈起來啃得幹幹淨淨,但還是覺得沒有飽,招奶奶又給他加熱了一碗米飯,把米粉泡在魚湯裡吃:“真香啊!”
月亮升起來了,光芒柔柔地撒在房屋上,樹枝上,街道上……
林閱棠把泡出血水的牛腩切塊,熱鍋炒出糖色,牛腩塊下鍋翻炒,淋上生抽老抽,醬香味騰起。
林閱棠将泛着油光的牛腩肉轉到高壓鍋裡,扔下去一個配好的香料包,開火焖個四十分鐘。
第二天,林閱棠起得特别早,五點多就到了菜市場。
此時菜市場已經很熱鬧了,很多人正在拉貨準備去其他地方售賣。
林閱棠站在粉店前,因為兩隻手拎起河粉跟粿條,隻能擡擡下巴示意:“老闆,再幫我稱五斤竹升面吧。”
老闆跟她唠上:“要做雲吞面吃啊?”
林閱棠:“沒包雲吞,煮了鍋牛腩當澆頭。”
老闆的圓臉笑起來特别溫柔近人:“靓女,你做吃的吧,你店開在哪裡啊?”
“就在村尾。”
“改天我一定要去嘗嘗。”
“好啊,歡迎你。”林閱棠笑着轉了錢過去,然後将東西都放在小推車上。
林閱棠又買了點白蘿蔔跟土豆番茄,白蘿蔔焖牛腩适合用來煮面,土豆番茄炖牛腩适合拌飯吃,她也是嘴瘾上來了,兩個都想要嘗一嘗,所以就都買了,準備一個早餐吃,一個午餐吃。
回到家,林閱棠把牛腩跟牛肉丸搬下樓,将牛腩倒了大半出來跟白蘿蔔一起放進砂鍋裡用小火慢慢煮。
昌大爺家。
昌大爺特意調了早上六點的鬧鐘,醒來後他立刻起身來到冰箱裡,将昨晚藏起來的涼拌魚皮拿出來。
他本來想偷摸着回屋裡吃,後來一想不行,香味被聞到怎麼辦?
被發現了肯定要分出去的,但是這涼拌魚皮就這麼點兒。
昌大爺想了想,決定去樓下吃!
昌大爺兒媳婦起床後正準備去洗漱就看到一個背影,她趕緊回屋把丈夫搖醒:“别睡了,快起來,我看見爸剛剛鬼鬼祟祟出門了。”
“啥……這麼早,爸出門做什麼?”
昌大爺兒子叫昌文丙,兒媳婦叫戴曉岚。
戴曉岚:“咱們跟上去看看吧。”