“我就是做這個行當的,府上要是一時尋不到合适的,讓我試試怎麼樣?”既沒生意上門,不如她主動找活兒,饒絮想的很清楚,便是對方拒絕也沒什麼,她也不怕丢臉面。
張氏不防她是來自薦的,心底有些不大相信,畢竟看對方相貌年紀也能看出來不到雙十年華,就算真做了這行也該有個師傅帶着,就像方才廚師身邊跟着的學徒,仔仔細細打磨四五年才能勉強出師自己接活。
但有了之前那遭沒臉,張氏也沒直白将心思表露在臉上,“敢問姑娘的師傅是?”
饒絮一滞,不自在的笑笑,“我師傅已經去世了。”
張氏忙告了聲罪。
“您客氣了,我不是鎮上人士,之前本是在鄉下村裡各處接些席面來做,今日也是趕巧,陪着同村友人來趕集。”饒絮仗着這裡沒人認識她,直接扯虎皮,指了指朱家,“她在裡邊和家裡人說話,我待着無聊出來走走,正巧遇見府上。”
朱家的閨女嫁去了鄉下,張氏也是知道的,當初還使勁鬧了一場巷子裡外都看了回熱鬧。她沉吟了片刻,旁邊聽見這話的鄰居就對着她點了點頭,表示饒絮的确和朱家閨女一起過來的,進了門後又出了門。
張氏心中微定,朱家和他們家對門,真有什麼問題也是跑得了和尚跑不了廟,何況對方既然敢自薦,想來也是有些本事的。
“姑娘貴姓?”張氏當即露了笑,“我家婆母今兒六十歲壽辰,家裡想着給做兩桌席面,本來自家人也做慣了竈上的活計,但想着日子難得吃個新鮮,所以才想着請個大師傅,不想竟鬧了一場笑話。”
言下之意就是家常的味道他們不稀罕,既請了人就得做個不同的味兒。
饒絮輕輕皺眉,卻也沒退縮半步,昂頭帶笑,“我做慣了鄉下口味,不大清楚鎮上愛吃什麼味,要不先做一道出來給老太太嘗嘗?”
張氏自無不可,将人帶進廚房,又将準備的各色蔬菜和肉食指給饒絮看,饒絮打眼一瞧,竈上和廚房桌上都擺滿了東西,做上兩三桌都還有的剩,可見這家人是真心實意要給老太太賀壽的。
饒絮也不扭捏,她會的都是家常菜式,例如常見的豬肉雞肉魚肉和蔬菜,再有别的就很勉強,她沒吃過又少見,做也做不出什麼花來,索性這家雖有些餘錢,但備下的東西都常見,她隻需在味道上出奇些就好。
又顧着是給老人家做壽,她首先便往軟爛易咬好克化的菜上琢磨,但眼下要讓他們家人試菜,不好耽擱太久,便選了個豆腐。
越是簡單常見的菜想要做出新味來也就越難。
索性他家廚上一早熬煮好了雞湯,想來是之前的師傅要求的,這種費時間的菜總要事先預備好,方才能直接上手,倒讓現下的饒絮撿了便宜。
嫩豆腐切得粉碎成沫,又切了些香蕈屑蘑菇屑,見砧闆上擺有小塊火腿,饒絮思索半晌後又切了指節長的火腿屑,竈上熟透的雞肉也被她割了塊胸脯肉切碎,各類屑沫混在一起,搭配一碗香濃雞湯下鍋翻炒,直到雞湯滾起盛入碗中。
這還是她之前在饒家時琢磨的,他們吃剩的那點豆腐吃不飽也沒什麼滋味,幸好後山還能找到點蘑菇木耳野菜,她就偷偷曬幹了切碎加進豆腐裡,加半碗水煮滾,偶爾加剩下的鍋底湯,不拘是什麼,再加指甲蓋大小的豬油食鹽,吃起來就又嫩又鮮,還能吃飽。
張氏在門口看她切菜掄勺動作熟練,顯而易見是做慣了這些,心裡微末的不信任稍微減去些許,那碗豆腐做好她就端去了正屋婆母那邊,老太太壽辰沒過好,還讓她聽見王八蛋的那些話,不知心裡有多難受。
正屋那邊具體如何饒絮不得而知,但半刻鐘後張氏便眉目含笑的回到廚房,請饒絮好生操持幾個菜,因他們都是自家人吃喝,故而也不要多,四葷三素一熱湯就好,共有兩桌,酬勞乃是二錢銀子。
饒絮聽後心内微微吃驚,在鄉下十幾二十桌的席面也才二錢到三錢銀子,鎮上不過兩桌便能給到二錢,果真是——
“姑娘?”張氏打斷她的思緒,試探的道:“可是有哪裡不妥嗎?”
前頭那個就是嫌酬勞少了,開口就要四錢,若是以前給也就給了,哄婆母高興他們也吃得開心,但偏偏她男人最近被東家撤了管事位子,五錢的月銀直降到一錢,全家上下都不敢像從前那樣大手大腳花銷。
前頭師傅知道她男人不是管事後臉色登時就難看起來,又知道他們拿不出多的酬勞,直接就撕破臉走了,可别這位也是。
“并無。”饒絮回神笑了笑,“隻是還得麻煩您去對門朱家給我傳個信,免得薇娘出來尋不見我擔心。”
“诶好,那你忙。”張氏眉心舒展,也就不在廚房打擾饒絮,隻把自家兒媳婦叫來打個下手,她則轉身去了對面遞話。
饒絮緩了緩激動的情緒,除了這道豆腐外,又預備了紅煨肉、油灼肉、雞肉圓和鲫魚湯等肉菜,雖然做起來有些費時辰,但有個人打下手,一路下來也有條不紊。
對面朱家。
朱薇娘聽見張氏的話後張着嘴直接愣住。
她娘王氏見人走了才推了一把她,“不是說她是你在村裡認識的人嗎,怎麼就去宋家做菜了,她家老太太嘴巴挑,可不好讨好。”
朱薇娘撓了撓鬓角,也有些不大明白怎麼回事,但還是實誠道:“絮娘手藝很好的,娘你也吃過,就我成親那天,你不是還說那道魚片和酥雞肉好吃,就是她做的。”
王氏啊了聲,“那不是請了鎮上林師傅去做的嗎,我還過了目,李家難不成是在糊弄我們?”
她說着便有些氣,好端端養大的閨女非看上那個窮小子,硬是要從鎮上嫁去村裡就算了,這會兒還回娘家鬧脾氣要給她夫婿換個清閑錢多的事兒做,結果李家竟然敢在婚宴上陽奉陰違下她家的面子?
朱薇娘哎呀一聲,“娘你想哪兒去了,是林師傅路上摔了沒能去,總不能大家都餓着肚子喝風吧,幸好絮娘手藝好救了急,你和爹大哥不是都沒吃出來嗎,還一個勁兒誇說不錯,哪有下面子!”
王氏讪讪,見她閨女一不注意又說回李邦身上,隻覺得糟心懶得聽,忙起身去廚房燒火。原本怕閨女待不了多久她就沒打算留飯,現在那個什麼絮娘在宋家做菜估計還要一兩個時辰,她也能順勢留閨女吃頓飯了再回去。