艾達在他們出去這段時間又做了許多白吉馍備用,土豆片也都已經焯好水了。
艾莉亞也把炒合菜需要的的蔬菜全都擇好了。
卡洛斯出門把今日菜單的闆子擺放好,用作堂食的小桌椅也擺了幾張。
這幾天的營業已經讓餐車擁有了回頭客,這剛擺出去就有人上前點單了。
“今天又有什麼新品?炒合菜是什麼?還有一個辣子土豆片夾馍?各來一個嘗嘗看吧!”那人見到今日都是新品,還有一些激動。
從今天起,負責售賣的已經變為艾達和卡洛斯兩人,艾莉亞負責給艾達打下手,尚星洛在一旁幫忙看顧着,也是想鍛煉一下他們。
操作不難,艾達已經完全掌握。分分鐘一個新鮮出爐的辣子土豆片夾馍已經到了顧客手中。
剛拿到手,噴香的氣息就撲面而來,他一口咬下去,辣椒的香辣為主,辣味濃郁但不過分刺激,帶有微甜的回甘。花椒粉的麻若隐若現,與五香粉的醇厚形成了複合香氣。
“哇,真是絕味!”他感慨一句後又埋頭苦吃。
被切的極薄的土豆片脆嫩無比,裹滿辣油依舊清爽,白吉馍外酥内軟,裡層浸滿了辣油,綿密的氣孔中還能品出麥香。
蒜味和醋的加入,提鮮又解膩,吃完後口腔留有芝麻的清香。
很大一個的辣子土豆片夾馍就被他吃完了,這邊剛咽下去,他點的炒合菜卷餅也被遞過來。
他身後的同伴都看不過去了,催促他道:“點好了就到旁邊吃去,在這裡吃饞死人了!”
他才不聽他們的,接過卷餅才慢悠悠走到一旁觀察着手中的卷餅。
和前幾天一樣,剛出過的餅皮微燙,表面略帶焦香,但光看外表可不知道裡面是什麼味道,他捏緊卷餅放入口中。
先是感受到柔韌的勁道,随後是麥香的甘甜。
餅皮被煎的酥脆,與牙齒碰撞發出輕微的“咔嚓”聲,與内陷的柔軟形成反差,熱氣裹挾着内餡的香氣湧出,瞬間喚醒味蕾。
豆芽脆嫩多汁,韭菜的辛香,炒蛋的蓬松感吸附了醬汁,蛋香濃郁,為這道炒合菜增添醇厚底色。
鹹鮮的醬油做味覺主導,夾雜蒜末的辛辣,刺激着唾液分泌。
豆芽的脆爽與雞蛋的綿軟,在齒間交錯,新鮮蔬菜的汁水混合着醬料浸潤餅皮,每一口都濕潤飽滿,餅皮外脆裡潤。
咽下一口,韭菜和芝麻油的香氣仍留在口腔中,回味無窮。
吃下最後一口炒合菜卷餅,那位顧客就呆在了那裡。
他的同伴拿着剛出餐的卷餅和夾馍走到他身邊一臉興奮地期待着。
看見他的表情疑惑地問:“你又怎麼了?這不好吃嗎?”
“不、不。”他還是那副呆呆的模樣,卻否認着同伴的疑問。
“是太好吃了,太好吃了,這是我吃過最好吃的!!”
“别吹了,你昨天也這樣說。”
他同伴一臉不信任的看着他,他們都喜歡吃這家餐車售賣的食物,他覺得每樣都是很好吃的,不允許他的同伴拉踩。
他卻不回應了,直勾勾的盯着出餐口。
同伴也不在意左手舉着辣子土豆片夾馍,右手舉着炒合菜卷餅,糾結着先吃哪一個。
猶豫時卻看見剛吃飽的同伴将目光轉向了自己手中的食物。
大事不妙!
他也不再猶豫,趕緊先把炒合菜卷餅塞到了口中,随後便瞪大了雙眼。
醬香的濃烈被蔬菜的清爽調和,油膩感被餅皮的麥香中和,一口下去是爽口的蔬菜和紮實的餅皮,讓人感覺滿足無比。
他現在可算是知道同伴為什麼會做出那樣的表情了。
換作是他,他也會。
身旁的人看見他咬下了那口炒合菜卷餅,面色可惜,又将眼神放到了辣子土豆片夾馍上。
“不可能,這不可能給你,你要吃自己買去!”
這家餐車的食物被他們奉為聖品,就算是再好的同伴,也絕不可能分享!
面前早早吃光自己食物的同伴歎了一口氣,眼睛一轉,就拉着他跑到了隊伍後面繼續排隊。
“我們多買點,多買點!”
“是是是,多買一點。”